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2023-09-28 13:47:53 作者: 福祿丸子
其實一個寢室住了這麼久,她們都知道的,想想味覺非常敏銳,可能天生有從事飲食行當的天分,包括做釀酒師。
釀酒的葡萄,糖分可以由實驗室核定,但釀酒師在做摘果決定之前就要根據葡萄的風味來判定成熟度了。
儘管都是學發酵工程的,之前也都沒有接觸過真正的釀酒,但高月和林舒眉要做到這一步可能需要很長時間的經驗累積,才能做出準確判斷,顧想想這種可能就是老天爺賞飯吃了。
她全部嘗完了,才指著最中間一小籃葡萄說:「我覺得這個最熟吧,是不是快要摘了?邊上那個最生,如果現在就摘,可能釀出來的酒就會有你說的青椒味?」
林舒眉點點頭:「這周就摘,他們打算後天開始,但時間非常緊張。」
高月疑惑:「為什麼,摘不完?」
如果沒有極端天氣,掛在樹上多一天少一天又沒什麼關係。
「就現在的人手來看,這一片摘完可能要五到六天,這麼多天的跨度,摘下的葡萄成熟度又不一樣了,酸度和糖分也會不同,那這批酒的口感就不會那麼穩定。」
這個酒莊完全是家族式的小酒莊,每年訂單雖然也不少,但也沒什麼增量,酒的品質不夠穩定可能就是一個問題。
酒的評分上不去,品牌打不響,訂購的人自然就少。
高月做了個簡單的數學題,葡萄園面積恆定,要在最快的時間內摘完全部葡萄,增加人手不就行了?
「要不我們也來幫忙?」
林舒眉似乎就等著她這句話呢:「好啊,眾人拾柴火焰高,我們三個加上戴鷹就有四個人了,能幫一點是一點。」
上當了上當了,高月有種被賣了還幫著數錢的感覺。她不會一開始就想好了把他們叫來幫著幹活吧?
奸商啊奸商,她現在相信陸潛說的林女俠不擇手段是真的了,她實在太有做奸商的天賦了。
當然,真要干起活來,多他們四個也是不夠的,尤其他們沒有採摘經驗,開始肯定非常慢。
高月就問管家曹姨:「附近沒有可以做採摘工作的人了嗎?」
「有啊,附近村子和鎮子上都有人做過。只不過出於成本考慮,我們一般不太會集中請人來做。就我們葡萄園的工人自己采的。」
錢能解決的問題那都不是問題,高月戳著計算器算了筆帳,就大手一揮:「我們去鎮上請人吧,這筆錢我來付。」
其實沒多少啊,既然精益求精就是要這個成熟度的葡萄,就多花點錢請十倍的人手,一兩天之內就採摘完畢!
林舒眉搭住她肩膀:「我說月兒,其實你這樣的才是真正的全能型釀酒師呢,經驗可以累積,但是這種做決定的魄力是要靠經濟實力來支撐的。」
說白了,要有錢啊!要做最好的酒莊,就要有頂級的釀酒師,除了天賦和努力,有錢也是必不可少的。
她右手又攬過顧想想:「我覺得我們是三個臭皮匠呢,賽過一個諸葛亮!」
說干就干。
她們立刻請酒莊兩位管家去聯繫臨時僱傭的事兒,小鎮上的居民和附近幾個村子很多都在這片葡萄園打過散工,應該都願意響應。
高月的工資開得十分誘人,果然應徵者眾。
戴鷹在門外喊:「喂,你們快來看!」
這大少爺到了這兒就成天大呼小叫的,一會兒喝的水裡混進了泥沙啦,一會兒衣服又磨穿啦,一會兒幹活又把手心磨出水泡啦……反正她們對他的一驚一乍已經習慣了。
高月她們走到門口,看到唐勁風和他們法學院的幾個人從車上下來,還挺驚訝的:「你們怎麼來了?」
才這麼一兩天時間,唐勁風的臉好像稍稍曬黑了一些,帶著高原陽光的顏色,回答她說:「我們跟鎮上的人一起來的,他們說今天這裡請『高薪』的臨時工,我們就跟過來看看。」
其實他一早猜到是她,因為這個模式實在是很「高月」。
果然,她雀躍道:「重賞之下必有勇夫,見證奇蹟的時刻到了,我們今天就把葡萄採摘完。」
「你要進園一起摘嗎?」
「當然了!」
「那我們跟你們一起。」他回頭徵詢周梧和沈佳瑜他們的意見,「就跟鎮上的老鄉和工人們一起工作一天,你們覺得怎麼樣?」
他們做的是基層調研,配合調研的人都進果園幹活了,他們難道干看著?那所謂實踐就沒什麼意義了,當然是捲起袖子跟著幹了。
幾個男生是沒什麼意見,沈佳瑜卻有點犯嘀咕。但她看高月這樣嬌滴滴的大小姐都二話不說裹著頭巾下地摘葡萄去了,也把心一橫,跟著他們一起去。
高原的太陽實在是毒辣,葡萄園裡的勞作到最後最受不了的竟然是身體被太陽炙烤的那種難受。
高月熱了就往嘴裡塞兩個葡萄吃,生津止渴。
唐勁風在旁邊時不時瞥她一眼,把她看得不好意思了,拈一個給他:「你嘗一個?」
「你屬鳥的嗎?人家掛在枝上的葡萄就怕被鳥啄了,才要趕緊摘,沒想到摘的時候也沒逃過被吃掉的命運。」
「我才吃幾顆呀,這裡葡萄以噸計呢,舒眉說口渴了就吃,不要緊的,正好我水喝完了。」