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2023-09-28 13:25:31 作者: 祭望月
李叔又叫陸擇幫他把另一桶生糯米搬到灶上,一桶糯米可不夠這麼多家人做米花,得蒸上兩桶,阮惜時見還要蒸一桶,就很自覺地過去幫忙生火。
李嬸們用飯勺從桶里挖出幾塊糯米飯,隨意團成一個個糯米糰,跟其他人說:「先吃一塊糯米飯填填肚子才有力氣幹活啊,來大家都來拿一塊吃,罩子下面有蘿蔔乾和鹹魚可以送飯。」
嬸娘們可不跟李嬸客氣,一個個拿了一團糯米,就掀開紗罩用手抓一塊鹹魚放到糯米糰里一起吃,吃得津津有味的。
李嬸又招呼還在幫忙的阮惜時和陸擇:「時仔,阿擇,你們也先吃糯米飯吧,火一會再燒也是一樣的。」
阮惜時就帶著陸擇出去洗乾淨手,回來一人抓了一團糯米飯,學著嬸娘們拿了快鹹魚就著吃。
剛煮出來的糯米飯因為還熱著,所以口感很軟,因為剛出鍋不久,香味還沒來得及散去,吃起來很香。饒是陸擇這種吃慣了精細食物的人,都能一手抓著飯糰一手拿著鹹魚吃得很開心,還一連吃了兩團才心滿意足。
嬸娘們見他胃口這麼好,紛紛打趣道:「阿擇吃什麼都吃得這麼香,一點都不挑食,怪不得長得這麼高高大大的。」
陸擇知道大家沒有針對他的意思,於是衝著她們笑了一下,就去幫忙了。
嬸娘們吃飽之後,就開始做米花了,她們把糯米飯放到印框裡,用手壓實,然後倒過來用力一拍,把印成型的糯米飯倒出來,就形成了一個印有字跡的餅狀,等它晾涼之後,糯米飯自然變硬,形狀就固定下來,可以隨意移動了。
陸擇去燒火了,阮惜時被他搶走了工作,只能坐到嬸娘們後面,把一個個印好的餅狀糯米飯小心翼翼地搬到簸箕上放好,等太陽出來,就能搬到曬得到陽光的地方去曬了。
陸擇是第一次見這種特產的製作過程,燒火的空隙里他也湊近一點觀摩,看著一團團糯米飯在村婦們靈巧的手下變成一個個印著花紋的餅,不禁再次感嘆廣大勞動人民的智慧。
等做夠各家要的米花數量,還剩下不少糯米飯,李嬸他們家吃不了這麼多,就用碗用盤轉了好多份,讓其他人帶回家吃。
在村里,糯米飯也不是想吃就能吃到的,一般只有在逢年過節的時候才有人煮,所以大家都不推辭,紛紛帶著糯米飯回家了。
因為起得早,直到做完散場,天才蒙蒙亮,阮惜時告別李嬸家,也端了一盤糯米飯往家走。
冬天的清晨有點冷,天色朦朧,四面八方傳來零星的雞鳴狗吠,給人一種寧靜安逸的感覺。阮惜時就有點犯困,想快點回到夢鄉里,一路上不停地打哈欠,
兩人回到家,小灰衝著他們倆不停地搖尾巴,不停地看著阮惜時手裡端的糯米飯,一副很想吃的樣子。
阮惜時舉高糯米飯,跟它說:「你不能吃糯米飯,吃了會消化不良,影響腸胃健康。」
小灰聽了之後失望地嗷嗚了一下,夾著尾巴灰溜溜地回它的窩去了。
陸擇幫他把糯米飯放進鍋里,見他一副困得不行的樣子,就讓他回去再睡一覺,阮惜時乖乖地聽話,又爬上床睡了個回籠覺。
……
臘腸做了,米花也做了,家家戶戶的樓頂都晾滿了準備給過年吃的東西,看起來一派富足安寧。
阮惜時去上課,陸擇在家負責晾曬臘腸,臘腸曬了幾天,肉香味就飄出來了,大老遠就能聞到,每次陸擇把那竹竿的臘腸搬上樓頂去曬,小灰就眼巴巴地跟在他身後,一個勁地渴望著上面掛著的一串串臘腸。
冬天的太陽暖洋洋的,撒滿了整個樓頂,陸擇在樓頂上曬臘腸,小灰就乾脆趴在臘腸底下睡覺,還能順便曬個太陽,好不舒服。
曬好臘腸,陸擇也不急著下去,他靠著樓頂的圍欄四下張望,菜地里種的小白菜已經長出了菜花,地里一片片金黃,和生態園裡的油菜花有得一比,看著賞心悅目的。
因為天氣晴朗溫暖,蜜蜂也多了起來,它們一般在田地里飛舞,每一朵花上都留下它們辛勤的足跡,偶爾有時候會飛過人家裡,嗡嗡嗡地吵著,很是熱鬧,讓人有種春天到了的錯覺。
鄰居李嬸家正在樓頂翻曬前幾天做好的米花,噢現在還不能稱之為米花,應該叫做糯米餅子,得油炸開來才能變成米花。
糯米已經變得硬邦邦了,在過一段日子,就能過糖,晾乾後存放起來,等過了小年夜,就能進油鍋炸了。
阮惜時放學回家,遠遠地走在回家的小路上,陸擇一眼就看到他,陽光有些刺眼了,陸擇得眯著眼睛才能看清楚他那個小身影,也不出聲,就靜靜地看他邁著輕快的步伐往家裡走。
阮惜時是天真活潑的,走著走著,還不安分地蹲到路邊,從人家菜地里折一支菜花,拿在手裡,一路把玩著走回來。
陸擇還沒出聲喊他,站在自家樓頂上曬糯米餅子的李嬸就先把人給喊住了。
村裡的婦女嗓門都很大,這是操勞出來的,嗓門不大,別人聽不到,特別是家裡調皮的小孩子,你不大聲喊他,他都當你不存在。
阮惜時一下子就聽出是李嬸在喊他,都走到門口了,又折回去,站到路上李嬸能看到他的地方,提高聲音問道:「李嬸,您喊我什麼事?」
李嬸說:「明天過糖,我熬一些番薯湯,你和阿擇記得過來喝。」