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2023-09-28 13:25:31 作者： 祭望月
清明前後，道路兩邊長出很多白頭翁，也就是艾草，嫩綠青翠的一片片，阮惜時的手放在上面，多動症一樣掐了個尖尖拿在手中把玩。
他玩著玩著，突然想起來一件事，他抬頭跟前面的陸擇說：「陸擇哥，你想不想吃艾糍粑？」
陸擇聞言回過頭，看他手裡拿著片什麼葉子，疑惑地問：「艾糍粑？那是什麼？」
大城市裡極難吃到各種地道的特色小吃，也不怪陸擇沒有聽說過，阮惜時彎著唇說道：「就是一種糯米糕，很好吃的。」
他這樣說，搞得陸擇對此產生了興趣，點了點頭說：「好啊，做艾糍粑需要準備些什麼呢？」
阮惜時轉身在路邊采了一把綠油油的艾草，跟陸擇說：「我們摘一些艾草回家就好了。」
於是陸擇也走過去，蹲在路邊幫阮惜時挑選新鮮乾淨的艾草，最後阮惜時挑了一大把最好的帶回了家。
回到家，阮惜時把祭品放到灶台上，然後拿著艾草到壓水井旁邊，放到洗菜盆里仔仔細細地洗乾淨。他讓陸擇燒一大鍋水，把洗好的艾草放進去，從柜子里翻出了去年沒用完的鹼，丟了一些進鍋里。
他一邊做著這些事一邊跟陸擇解釋道：「艾草要煮到發軟，放鹼是為了去除艾草的苦味，等煮好了，還要放到清水裡泡一個晚上，艾草才不會那麼苦。」
陸擇聽後下意識就問道：「也就是說艾糍粑要明天才能做好嗎？」
阮惜時聽他這話還有點急不可待的意思，這跟陸擇的形象太違和了，但又讓陸擇添上了幾分煙火氣息，讓他看起來更加像一個普通人了。
阮惜時笑著說：「你要是餓了的話，可以先吃發糕包子墊墊肚子，我把艾草處理好了就給你做飯。」
陸擇這才反應過來自己剛才是有些性急了，只好乾笑兩聲把這個小插曲糊弄過去。
泡好艾草，天也快黑了，阮惜時馬上又淘米做飯，灶里生好火後，他拌了飼料飯拿去餵雞餵鴨。
養在天井裡的小鴨子比買回來的時候長大了不少，待在那個臨時的小棚子裡面顯得有些擁擠了，它們毛茸茸的身體長出了一些硬硬的羽翼，正是丑不拉幾的生長階段。
阮惜時卻不嫌棄它們現在的樣子，反而對它們更加愛憐了，它們變醜，意味著它們很快就要長大，再過兩三個月它們就能下蛋了。
於是他偏心地給它們多撒了幾把飼料，看這些小鴨子吃得歡，他也跟著笑了起來。有幾隻鴨子特別霸道，占著食槽不讓別的鴨子過去吃，阮惜時看到了就撥開它們，輕聲斥道：「你們幾個快讓別人吃一口，哎說你呢，這麼橫行霸道小心我把你關進籠子裡。」
在廚房幫忙看火候的陸擇聽到阮惜時在外面自言自語的聲音，想像著阮惜時跟幾隻鴨子講道理的認真樣子，忍不住笑了起來。
餵完雞，阮惜時從雞舍里出來時，裝飼料的盆子裡裝了好幾個雞蛋，他把雞蛋拿回廚房，小心翼翼地放回櫥櫃裡，留給以後吃。
陸擇燒好了飯，阮惜時從籃子裡翻出作為祭品的豬肉豬腳，豬肉煮熟後可以放一個晚上，明天再炒來吃也行，但豬腳怕沒熟透，放到明天會發臭，阮惜時便準備今晚把它煮了吃。
他從缸里拿了一碗黃豆放到熱水裡泡著備用，然後把豬腳拿到外面的砧板上準備剁成一塊塊。阮惜時穿上了圍裙，手裡拿著菜刀，在豬腳上比試了一番，用力剁下去——豬腳並沒有因此一分為二，反而還把菜刀卡在了裡面，拔也拔不出來，剁也剁不下去，這就很尷尬了。
阮惜時試了幾次都沒剁成功，不禁垂頭喪氣，想起爺爺說他手無縛雞之力，他感到一陣挫敗，只能跟豬腳乾瞪眼。
還是陸擇出來看到他面對豬腳束手無策的樣子，問他要不要幫忙，阮惜時這才乖乖地讓出砧板的位置，把刀遞給陸擇，還幫他穿上圍裙。
陸擇站在砧板前，兩手抬起讓阮惜時給他穿圍裙，阮惜時站在陸擇身後，兩隻手放到他的腰背上，給圍裙的帶子打了個蝴蝶結。
阮惜時這才發現陸擇人雖然看起來高高大大的，腰卻很細，身材比例非常地好，他甚至有點想用兩條手臂圈起來，量一量陸擇的腰圍，但他只是想了一下，就被陸擇剁豬腳的聲音喚回了神智。
陸擇也是第一次剁豬腳，但他明顯比阮惜時好一點，雖然他也不會剁，但總比阮惜時多幾分蠻力，仗著自己的力氣，很快就把豬腳剁成了大小不一的很多塊。
阮惜時忍不住感嘆道：「幸好有你在，不然我今晚可能就要煮一個整腳啃了。」
剁好豬腳，阮惜時往豬腳里放了油鹽醬耗油醃一醃入味，然後撈出前幾天沒吃完一直泡著的竹筍洗乾淨備用。
他燒熱了炒鍋，把豬腳放進去翻炒入味，等炒得差不多了，倒入一瓢水，把泡好的黃豆倒進去，蓋上鍋蓋用大火悶上二十分鐘，中途水燒乾了又加一些進去，等黃豆的味兒出來了，再把竹筍放進去一起煮，直到竹筍煮熟入味為止。
這道竹筍黃豆豬腳煮出來滿滿一盆，豬腳皮被燉得晶瑩剔透，彈性十足，肥而不膩，可以說得上是色香味俱全了。
煮好了豬腳，阮惜時又洗了幾葉大白菜，和姜放到鍋里炒了一盤素菜，今晚的飯菜就算是做好了。
雖然今晚還是只有兩道菜，但其中已經包含了四樣菜，葷素搭配，看起來就很均衡營養。