第375章： 定價

    既然把做豆腐生意交給蕭三叔，蕭家人所有人都沒有意見。

    他們從小受到蕭爺爺的教育，兄弟從小一條心，眼光格局都比一般農村人的大。

    把豆腐生意交給蕭三叔，其主要是為了蕭家孫子蕭凌爍。

    蕭凌爍成績不錯，中考成績也不錯。

    但他的成績再不錯，在大城市沒有房子沒有戶口，都上了不了好學校，即使找到一家學校，可能就要出一大筆借讀費。

    高考借讀費是三萬以上，然後還有各種各樣的費用。

    按著蕭三叔一家的經濟狀況，根本就負擔不了。

    所以，只能轉回家鄉讀書。

    到杏吟縣一中讀書。

    他們蕭家已經有兩個在一中讀書，而且一個是當年的縣狀元，一個現在是Z市狀元。

    蕭凌爍的成績，即使考不了狀元，但考一所好大學，那是沒有問題的。

    自然的，蕭家人都贊成蕭凌爍轉回來讀高考。

    他們蕭家已經出了在一中出了兩個大學生，相信可以出第三個大學生，甚至是第四個。

    一家人商量好了後，之後幾天時間，蕭三叔都在尋找店鋪。

    豆腐腦和豆漿，主要是早餐餐點。

    只要有一定客流量，生意應該都不錯的。

    但是在找了幾天，都沒有找到中意的。

    找到的那些店鋪，要不太偏僻的，流量太小，要不就租金太貴，或店鋪周圍環境太髒，總之，沒有一個合心意的。

    當然了，找房子這事還得慢慢來，找一個自己中意的店鋪。

    蕭凌玉也拜託鄭海洋留意一下，有沒有流量差不多，環境不錯，適合開早點的地方。

    鄭海洋做這種房地產生意，自有他的關係，有他留意一下，估計更容易找到合適的店鋪。

    在蕭三叔找店鋪時，三嬸也跟著蕭媽媽學做豆腐生意。

    蕭媽媽用自家種的黃豆第一次做豆腐。

    從豆漿，豆腐腦，到豆腐，它們的味道，簡直是讓吃驚不已。

    醇香，爽口，簡直是人間美味極品。

    「哇，這豆漿真是好喝極了。不放糖，就能吃出淡淡的甜香味道，入口後，就純香從喉嚨里溢出，簡直是天上王母娘娘的瓊漿玉液啊。」蕭大伯喝了一口豆漿讚嘆的道。

    「嗯，就是啊，這豆漿真的好喝極了。」其他人附和道，「以前，我們也是喝過不少豆漿的，可沒有一次豆漿有這次這麼好喝。」

    蕭四嬸說道，「三嫂，我贊成你賣豆漿，這種味道，讓人喝了還想喝，回頭客肯定很多。」

    蕭媽媽笑著說道，「確實，這黃豆烘炒出來都這麼好吃，沒有想到，磨出來的豆漿，這味道也是絕了。燕紅，這生意可做。」

    「嗯，還有豆腐腦，唇齒留香，入口即化，也是好吃的狠呢。」蕭正陽端著一碗豆腐花說道，「三弟妹，我也認為這生意可做。」

    「我們現在就差豆腐，看看一又是什麼一種情況了。」蕭凌芸笑著說道，她給倆個閨女，一人盛了一碗豆腐腦，「我想這豆腐肯定也很好吃。」

    豆子豆漿豆腐腦的味道都不差，這豆腐的味道肯定也是絕味。

    蕭媽媽吃了一碗豆腐腦後，就去看了看正在壓水控水的豆腐，說道，「還需要再壓一會。等一會就知道這豆腐到底是怎麼個好吃。」

    「我們都在期待著。」蕭凌芸笑著說道，「等吃過豆腐後，我們就可給豆漿，豆腐花，豆腐定價。」

    過了二十分鐘後，豆腐壓好了，蕭媽媽熟練的把豆腐一個倒轉，給倒出來，拿了漏布，一塊塊豆腐就出來了。

    又白又嫩的豆腐，不要說做出來，就是看著都讓人要流口水了。

    「這豆腐聞著就香。」蕭凌玉皺了皺鼻子，「真的好香啊。我現在想吃一塊。」

    蕭媽媽拿過一把小刀子過來，切了巴掌大小，笑著說道，

    「想吃就吃啊。又沒有人讓你不要吃，你這孩子，從小嘴就讒，看到沒有吃過的東西，或人家吃好吃的，都想要吃。」

    說罷，她把切下的豆腐，裝在一個小盤子裡，遞給蕭凌芸。

    蕭凌芸接過豆腐，吐了吐舌頭，笑著說道，「呵呵，我從小就喜歡吃啊。不過，這沒有做的豆腐，以前吃著，沒有什麼味道，所以，不是很喜歡吃。但現在這個豆腐，聞著就香，很讒人的啊。」

    說罷，她張開嘴，就對著豆腐咬了一口，隨後瞪大了雙眼，很是驚訝的說道，「哇，真是太好吃了，好香。」

    聽著蕭凌芸這麼一說，露露和柔柔立馬說道，「媽媽，真的好吃嗎？我也想要嘗一嘗。」

    來到蕭家，她們真是太幸福了。

    什麼好吃的都有。

    蕭凌芸立刻用調羹給她們挖了一口進嘴，說道，「來，嘗嘗吧。好吃的話，你們就讓二舅奶奶給切一塊給你們吃。」

    兩個小寶貝一吃到豆腐，大大圓溜溜的眼睛，立刻瞪得更圓了。

    隨後，她們就激動的說道，「好香啊。連吞下肚子都是香的。二舅奶奶，我們也要。」

    「好，來，都給切一塊，拿上，小心些啊。」蕭媽媽也不偏心，給她們切的豆腐，看著大小都一樣。

    聽到蕭凌芸母女三人說這豆腐好吃，個個心情躍躍欲試顯得很是激動的說道，「我也要一塊。」

    「我也要一塊！」

    「我也要一塊。」

    ……

    得，這裡反而成了菜市場了啊。

    「啊，真的是好吃啊。」

    「好吃，真的是太好吃。這豆腐還沒有做都這麼好吃，可以直接當一盤菜，不需要再做了。」

    ……

    蕭凌玉聽到家人們都說這些好吃，她也嘗過這些好，嗯，都不錯。

    至於定價，她心裡已經有個數了，就是不知道三叔三嬸是否接受。

    旁邊的宮天昊也端著一個盤子正在試吃新鮮出爐的豆腐。

    不管是豆漿，豆腐腦還是豆腐，他在嘗下第一口時，表情看著波瀾不驚的，但眼底還是露出一些驚訝。

    這些東西，與他以前吃過的豆漿豆腐腦，這味道真是差得太遠了。

    呃，是他以前吃的那些東西，跟現在吃的差得太遠了。

    就像蕭家人說道，這豆漿簡直就是瓊漿玉液的美味啊。

    豆腐腦和豆腐，也是普通的豆腐不可相比的。

    宮天昊心底越發疑惑，這些東西好吃，真的是因為牛王糞便澆出來的嗎？

    想到牛王糞便，宮天昊的表情一僵。

    他竟然在吃東西的時候，想到……糞便……

    不過，這些豆漿豆腐腦豆腐拿到京城富貴區賣，一定能賣到一個好價錢。

    這東西，可不分貴族不貴族了。

    分貴族的地方，只是吃法罷了。

    不是所有富裕的人，都喜歡吃漢堡三明治這些西式早餐，更多的人還是更喜歡吃中式早餐，豆漿油條包子之類的。

    他睨了一下蕭凌玉的表情，瞧著她眼眸微斂，神情認真的樣子，就知道，此刻，她心裡肯定在預估這些東西定價。

    在大家吃了差不多的時候，才回歸正題。

    蕭三嬸用很期待的眼神緊緊盯向蕭凌玉，掩著激動之色，說道，

    「玉兒，你說的沒錯。我們自家種出來的豆子，製作出來的豆漿豆腐花和豆腐肯定不一樣。如果我們真要賣，現在以什麼價位為好一些？」

    蕭凌玉放下手中的碗，隨後很是認真的說道，

    「三嬸，物以稀為貴。我們家的東西好吃，當然要賣得貴一些。

    就像我們家店鋪的蔬菜一樣。

    菜市場上賣三毛一斤的大白菜，我們就可以賣出兩三塊，而且還不夠賣。酒香不怕巷子遠。好的東西自然會有人喜歡有人要。」

    所有停下手中的動作，眼睛亮晶晶的看向蕭凌玉，問道，「所以呢，這到底要怎麼定價啊？」

    「咳咳……」蕭凌玉假咳了幾聲繼續說道，「現在豆漿是五毛一杯或一碗，豆腐花是五毛一碗。

    所以，三嬸，我心裡給定下的價位，而是豆漿兩塊一杯或一碗，豆腐花同樣是兩塊一碗。」

    「什麼兩塊?!」

    聽到蕭凌玉說出這個價時，蕭家人顯然吃驚不已。

    這也太貴了吧。

    人家的豆漿只賣五毛，我們家的卻要賣兩塊，足足比別人貴上四倍啊。

    蕭三嬸對於這個價格有些狐疑及無法接受。

    她問道，「玉兒，這會不會太貴了啊?」

    「貴嗎？」蕭凌玉挑了挑眉梢，看向其他蕭家人。

    「貴啊！」所有人都點了點頭。

    連他們這些賣的人，都覺得貴了，更不要說買的人啊。

    蕭凌玉笑了笑問道，「那三嬸，你認為我們定價應該是多少啊？」

    蕭三嬸想了想說道，「一塊啊。我們做的都是普通的生意，這東西賣得太貴的話，能賣出去嗎？」她心裡打鼓，有些無法肯定。

    「能啊！」蕭凌玉卻很是肯定的說道，「三嬸，我說了，物以稀為貴啊。我想全縣城的，也就只有我們家的豆漿豆腐花及豆腐，味道一絕，很多人家富有又挑剔的吃貨，肯定不會嫌棄貴的。」

    「可這畢竟是少數啊。」蕭伯母直擊中心的說道。

    「所以，我們就要來個限量賣啊。」

    蕭凌玉應道。「我們家只有兩千多斤豆子，要堅持到下一季。

    也就是說，這兩千多斤的豆子，我們必須堅持四五個月。

    一個月下來，是四五百斤，每天平均下來，只能使用十多斤的豆子。

    這十多斤豆子，還得做豆漿，豆腐花及豆腐。」

    大家聽罷，神情很是認真的聽著。

    「普通黃豆一斤出四五斤的豆腐。就算十多斤黃豆，全部用物做豆腐，也才四五十斤，相比市場上那些一賣就幾百斤的，相差太遠了。就算是貴，才這麼點，肯定賣得完的。」

    蕭凌玉話鋒一轉說道，「市場上賣豆腐賣的就是一道菜，而我們賣的豆腐，實際上賣得是一種享受。

    既然是享受，肯定是需要一定代價的。自然的，我們家的豆腐賣得貴一些理所當然。」

    蕭家人是小農思想，他們的貴只是他們自己理解當中的貴。

    但對於仍享受的人來說，那不是貴，那就是享受。

    蕭凌玉是出去過的人，她的世面比較廣闊，自然的，她會以她的理解與見識去評估一些東西。

    當初，她的菜即使堆在三輪車推著賣，她也相信她家的菜是與眾不同，自然的，即使賣不出去，她也不會賤賣。

    好在，一切都如她想像中的那樣。

    好吃的東西，再貴也會有人吃。

    至於怎麼貴法，就看你狠不狠得這個心了。

    蕭凌玉說了這麼多，蕭家人有些了解。

    畢竟，蕭凌玉開了一個店鋪，有一個真實例子在那。

    所以，他們相信蕭凌玉，這樣定價自然有她的理由。

    蕭三嬸對於蕭凌玉關於豆漿和豆腐花的高定價有些猶豫，但出於信任蕭凌玉所言，他們還是決定按著蕭凌玉的方式走。

    大不了到時，再把價位降下來。

    這又不是不能變通的。

    蕭三嬸點了點頭再問道，「玉兒，那豆腐呢?豆腐怎麼定價啊？」

    蕭凌玉說道，「市場上的豆腐，是兩塊錢一斤。那我們目前就定到八塊錢一斤。」

    「八塊？！」

    蕭家人聽到這個數字，再一次感到震驚。

    兩塊，八塊，又長了四倍。

    不是，玉兒是不是對這個四位有些執著啊。

    這豆漿，豆腐腦和豆腐的定價差位可都是四倍啊。

    「八……八塊，玉兒，這有人買嗎？」蕭三叔有些心驚膽顫的說道。

    「我還覺得這個定價低了些呢。」蕭凌玉語出驚人的說道，「所以，我說的是目前定到八塊。」

    「啊？」蕭三叔吃驚的瞪圓了眼睛。

    蕭凌玉解釋道，「豆腐是很多人喜歡吃的，不管是窮人還是富人，大人不是小孩。所以，很多飯館酒店是有豆腐做菜的。

    三嬸，如果你們豆腐賣出了名氣，以後這豆腐可能就會被大酒店包圓呢。

    對於大酒店來說，他們的成本價高，賣出的自然貴。會踏足那裡吃然的人，非富即貴，只要好吃，不管多貴，都會有人吃。」

    蕭凌玉這樣說，蕭家人還有什麼不明白的。

    這東西不是說貴不貴，而是要貴還要好，才會賣得了出去。

    蕭三叔心一狠說道，「那行，我們就按著玉兒定價位走。」

    如果這麼高的價賣不出去，那就降價賣，又不是說不能降價。

    全家人對於豆製品的價位，就這樣定下來了。

    之後，當蕭媽媽把豆腐做出各種美味佳肴豆腐宴時，都驚呼，八塊錢可能賣便宜了。