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2023-09-28 12:42:22 作者： 阿亭亭
華媽媽聽了沒再說話，她心裡對姜裳卻很是滿意，一個民間出身的姑娘說話讓人處處舒服，可見家庭教養不錯，一點也不輸京城這些千金小姐們。
小廚房用的不多，所以只有柴米油鹽醋一些基本調料，外加一些能存放得久的配料，還有些菜還算新鮮，瞧著應該是剛送進來的。
姜裳先把麵粉拿了過來，加上水和一點點的鹽揉成團，然後用水清洗，製成麵筋。
西葫蘆還算新鮮，被她拿來切成厚片。
她要做的這道菜叫假煎肉，嘗起來跟煎肉差不多，主料卻是麵筋和西葫蘆，實際上是一道素食。
老夫人信佛，雖然也吃肉，但是桌上常見的多是素菜，做出一道假煎肉，瞧著是肉，實際上是素食，也算是討巧吧。
姜裳心裡滿是愉悅，她許久沒有下廚了，今天能摸上菜刀，心裡很是滿足。她刀法流暢，削皮行雲流水，切片大小薄厚均勻。讓人一瞧就是精於此道。
旁觀的華媽媽心裡很是驚訝。
這道菜對刀法沒什麼要求，主要是火候把握要好。姜裳也沒有炫技打算。
作者有話要說： 假煎肉，出自《山家清供》，博物雜誌有完整菜譜，我也沒做過，小可愛們可以自己試試。
藥材是我從《600種中草藥野外識別高清圖鑑》上面隨便找的，這兩種藥能不能放一個藥方俺也不知道。
第26章 幫我個忙
那菜才一出鍋，華媽媽就震驚了，這道菜沒有加上一點肉，她在旁邊全程見著，是知道的。
但是沒想到出鍋的菜，看起來完全是肉的樣子。
小廚房內有提籃，姜裳把做好的假煎肉放進提籃里，遞給華媽媽。
她微笑說道：「有勞華媽媽幫忙送菜了，今兒是趕巧了，正好是飯點。這會子時間有些晚，等改日有時間了，我再做上幾道菜，請華媽媽賞臉，也嘗嘗我的手藝。」
華媽媽在貝家幾十年，也是見過世面的僕婦，跟在當家主母身邊，什麼山珍海味沒吃過。
比起吃食，像她們這種在府里呆了幾十年的下人，更重視的是主人家對她們的看重，和別人對她們的尊重。
姜姑娘可是二爺的閨女。
想到這裡，華媽媽臉上露出笑容，笑紋深深，眼神瞧她更親切，嘴裡客套道：「瞧姑娘說的什麼話，老奴不過是一個下人，哪裡吃得起姑娘做的菜，姑娘快別客氣了。」
姜裳含笑：「媽媽說的哪裡話，您是大伯母身邊的老人，我看大伯母親近，對媽媽也更親近。論年紀華媽媽是長輩，晚輩給長輩做些吃食，哪裡就吃不得。」
自古閻王好惹，小鬼難纏，上面【攻仲呺：mg2book】打點到了，下面也少不了打點。不然到時候人家冷不丁使個小絆子，怕是摔倒了，還不知道是哪裡出了差錯。
華媽媽把提籃帶走了，勝榮苑的假煎肉則讓綠漫送去了。姜裳心裡高興，回到了素樊院，用過晚膳就把筆記本又拿出來抄寫。
季老師那邊的藥材還沒有處理好，買回來的藥，還需要幾日的炮製。姜裳接下來幾天都是白日青天尋個理由出府逛，到季老師那裡處理藥材。
那日過後第二天，貝容時就已經跟季老師說明姜裳的身份。
季老師知道姜裳是貝英石跟江朵兒的孩子，再瞧她眼神就不對勁起來。仿佛對她有什麼不滿意的地方一樣，橫挑鼻子豎挑眼，哼來哼去的。
姜裳又不是死人，自然發現了，但是她主要是想幫貝容時的忙，因此對這個老師也不是很在意。
她原先還想過，要不要借他家廚房做做菜，一來撿撿手感，她也是有些手癢了。二來順便給他們露兩手，讓他們換換口味什麼的。
但是見了季老師這番態度，姜裳想想還是算了。她安安分分只管制藥，當做沒有看到。
藥材炮製花了幾天，姜裳把炮製方法、用法用量和煎藥煮藥跟貝容時說了清楚。
沒想到貝容時在這方面還挺有天賦，一教就會，一點就通，讓姜裳心裡挺高興。
不知道這容時哥哥是在這方面天生有天賦還是素來就是這種學霸。
貝容時對姜裳很是感激。
幾次兩眼淚汪汪跟她拍胸脯保證道：「如果在府里遇到困難需要什麼幫助可以找我。」
雖然貝容時在貝府是隱形人，但是日子其實還是挺好過的，只要他有需求，基本上都會得到滿足，不會攔他卡他。
他畢竟明面上也是貝家二房的唯一的兒子。姜裳是貝府人，家裡他應該能幫上些忙。
姜裳還有些拿不準主意，見他接連幾次保證，終於忍不住心動了。
最後一天，姜裳把全程給他過了一遍告訴他。
貝容時見她這麼仔細，嘆氣苦惱說道：「衣衣，你這樣體貼，叫我承了你好大的人情，我該怎麼還你啊？」
如果她不是貝家人就好了，救命之恩當以身相許。
雖然救的不是他的命，不過恩師如父，四捨五入也差不多了。
貝容時為自己離經叛道的想法感到羞愧，耳朵微紅，偷眼瞧一下姜裳，他板正臉，做出嚴肅樣子。
姜裳連忙笑著說道：「容時哥哥這話說得可巧，我正好有個忙，需要你幫我。」
貝容時一聽精神振奮起來，他原就不是一個喜歡欠人情的人，這下知道能馬上還上這個人情，還能幫上衣衣的忙，頓時很開心。