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    「我聽著東家起來了, 看看能不能幫上什麼忙。」

    許閒香想了想今日要做的吃食, 道：「那你幫我燙麵和和面吧。」

    「好。」

    他們二人分頭忙活，月娘少有做這種需要燙麵的吃食，因著被熱水燙後的面基本軟和得不成型, 捏不成樣子, 她有點想不出許閒香要用它來做什麼。

    除了燙麵，許閒香還叫她弄了一盆發麵，月娘看著眼前兩盆面的出神，對她要做什麼生了興趣。

    「東家，這是要做什麼？」

    「先保持神秘, 等下你就知道了。」許閒香回頭笑著道。

    接著, 她繼續手上的活計。

    案板上擺著她切好的各樣菜：醬牛肉丁、木耳絲、豆腐絲、泡好的粉絲、干黃花菜小段和青菠菜段，分類碼好, 放在案板的一邊。

    菜是普普通通的菜，放得整整齊齊, 看著也是賞心悅目。

    準備好菜後，她另拿了一個盆，和了一盆手感較硬的面, 面和好後放在那裡醒了片刻後，許閒香往面盆里加了幾舀子水，開始洗麵筋。

    月娘在旁見她的動作, 瞬間知道她要洗麵筋，忙不迭道：「東家，麵筋我來洗吧。」

    其他的她不知道東家要做什麼，洗麵筋是她常做的，一點也不生疏。

    有月娘幫著洗麵筋，許閒香先在案板的另一邊撒了層油後去把月娘和好的燙麵拿出來。燙麵又軟又黏，幸好有案板上提前鋪的這層油，滑滑的油使粘又軟的麵團變得滑手。

    這種面或許不適合別的，但做出來的油條必是又大又蓬鬆又柔軟。

    沒錯，許閒香今日要做的就是前世中原最有名的特色美食——油條和胡辣湯，順帶著炸點特色菜角給大家嘗一嘗味道。

    她把面鋪在案板上，切成寬厚差不多的條狀，伸手抹了點水在一個長條上，順手拿起另一個長條放在那條上後捏著兩頭，手上動作輕輕一帶，也沒看清具體怎麼動作，一個油條胚便被放入了滾燙的油鍋中。

    方才看著平靜的油鍋瞬間翻滾著油黃色的大泡泡，把油條胚絲毫不漏地包裹其中。白白軟軟的油條胚在熱油的幫助下，登時脹了起來，整個體積比是先前的三四倍大。外皮的淺白以肉眼可見的速度變成淺黃、直至金黃，許閒香用長長的竹筷子將金黃的油條撈出。

    油條的前期準備費點時間，但真正炸起來時就很快了，不多時，泛著油炸香氣的油條便一根又一根地擺在濾油框中。

    油條炸好，她再調炸菜角的餡兒。雞蛋、韭菜、粉絲皆是早已準備好的，唯獨差了一味油條，是以許閒香才放在了後頭來炸。

    她選了根沒那麼暄軟的油條，手起刀落，「砰砰砰」幾下動作快如飛影，將其切成了金黃的油條丁，與其他餡料拌在一起。

    月娘洗好麵筋之後，沒等許閒香吩咐就主動幫她將炸菜角的面揉了出來。她也沒問許閒香具體該怎麼辦，看著她拌了一盆餡兒，就自顧自揉面擀皮。

    許閒香見著她的動作，忍不住誇讚道：「月娘，你好厲害！你怎麼知道接下來擀皮？」

    月娘淺笑道：「下意識就這麼做了，東家是該這樣做嗎？」

    被許閒香一提醒，月娘才發現她剛才沒問許閒香接下來做什麼，自顧自做了。她有點侷促地收回手，垂著頭站在當地，覺得自己犯了錯似的。

    許閒香道：「月娘，你做得挺好的，沒問題的。」

    許閒香軟軟糯糯的聲音里滿是鼓勵，撫平了月娘內心的不安。

    「來，我教你怎麼包。」

    許閒香把皮放在手心，舀了幾勺餡兒放在皮子的正中間，然後一手捏著對面的兩邊隨意地一捏，也沒什麼花里胡哨的動作，一個栩栩如生的胖三角就呈現在眼前。

    油鍋這會子還在火上架著，許閒香添了柴，等著火苗燒起來。

    她們倆一人擀皮一人包菜角，包好了放在鍋里炸。許閒香和月娘之間的配合如同磨合了千百遍的親密搭檔似的，沒有任何生疏感，你來我往，節奏把握得剛剛好。

    菜角在油鍋中翻騰的時間長於油條，裡面的韭菜在油炸的過程種逐漸溢散出濃郁獨特的韭菜香氣，吸引了廚房的人。

    菜頭伸著脖子問：「香香，做的什麼好吃的？」

    「哎呦哎呦！」

    大林從身後拽著菜頭的衣襟將他帶到了水井旁，恨鐵不成鋼道：「先洗臉吧，等會再想著吃。」

    菜頭委屈地看了眼大林，見他一副不容置度的嚴肅模樣，扁著嘴，委委屈屈地開始洗臉。

    廚房內，許閒香只瞥見菜頭被大林拉走了，想著不會出什麼事，接著做自己的了。

    菜角炸好後，許閒香再把胡辣湯煮好，今日的早飯就做好了。

    她起身去另一個灶台前，最後瞥了眼亮蹭蹭的油鍋又看了眼菜角沒用完的燙麵，咽了口唾沫，猶豫問月娘：「月娘，再炸個糖糕怎麼樣？」

    月娘一愣，問：「裡面放糖的？」

    許閒香點點頭，隨後告訴月娘糖糕的餡兒該如何做：「白糖裡面放點麵粉，這樣糖餡兒又甜又粘稠還不會流出來很多燙嘴。」

    許閒香一說，月娘瞬時明白該如何做了，轉身把糖粉拌好後，捏了個麵團，按著許閒香說的演示了一遍。

    「東家，是這樣嗎？」

    許閒香眼裡藏滿了星辰，晶晶亮亮地看著月娘，沒有任何猶豫地點點頭：「月娘，有你真好！」