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2023-09-28 10:46:22 作者: 靡寶
楊露小聲悶笑,顧湘輕推了她一下。
張其瑞的目光迅速地在餐廳里掃了一圈,尋找到了顧湘她們的位置。那兩個女生正在說笑,沒有看向他這邊。
顧湘還沒有換上員工制服,她穿著一件灰色低領毛衣,頭髮扎了起來,顯得脖頸修長,腰身削瘦。大概因為臉色紅潤的原因,顯得比前幾日要jīng神了些。
「張總放心吧。」何知芳輕輕地在張其瑞的耳邊說了一句,「我已經去各方打過招呼了。」
張其瑞側頭瞟了她一眼,眼神有點冷,「誰要你去打招呼的?」
何知芳一個激靈。她不明白,這少東家明明千方百計才把高中女同學弄進酒店來,又走後門給她安排那麼好的工作,這意思還不夠明顯嗎?雖然那女人不夠漂亮,履歷也很嚇人,不過張其瑞都不介意,也輪不到她來發表意見的。
她在張其瑞身邊gān了快兩年了,自認早將他的心思摸熟了九成。這回這事卻讓她糊塗了。
「那您的意思是……」
「該怎麼就怎麼吧。」張其瑞又看了顧湘她們一眼,她正在用刀切水果,還是沒往這邊看。
他收回視線,對何知芳說:「我們回樓上吃飯吧。」
其實之後一個多禮拜,張其瑞都沒再見著顧湘。他只收到小於代傳的口信,說是顧湘感謝張其瑞對她的照顧,她現在很好,工作很順利。管家部的培訓有多重,張其瑞自己做過,十分清楚,所以他很理解。
顧湘也的確忙得團團轉,覺得自己就像突然被丟進一個高速旋轉的洗衣機里一樣,被忙碌的生活攪得頭暈目眩。
她以前並沒有酒店工作的經驗,對任何事都非常陌生,所以學起來比別的員工要更加吃力些。主管一說,別的同事就明白的事,她還得回頭去問同僚才能弄清楚。
同事對她這種走關係進來的人,客氣有餘,熱qíng不足,回答問題都是小心翼翼的,生怕答錯了讓她告倒後台上司那裡去。久而久之,應付得也有點缺乏耐心,眼角眉梢都會透露著一股不耐煩。
培訓部清楚顧湘的來頭,不過他們秉公辦事,對她要求和其他人一樣嚴格。見顧湘學得辛苦,也並不多關照幾分。不過顧湘倒覺得這樣很好。苦她是吃得的,就是少年經歷讓她不習慣遭人鄙視白眼。如今人人公事客套,她倒還覺得自在。
知jiāo2
普通的培訓包括酒店的系統介紹,一些基本技能的培訓。酒店工作程序的介紹,如何接待客人,如何快速有效地收拾房間,各種器材的使用,如何應對客人的需求,急救和醫療護理,如何攜帶客人緊急逃生等等。
顧湘他們第三天就在酒店裡住了一晚,作為客人,由老員工來為他們服務,讓他們充分了解到什麼叫做服務。不過學習也只是短暫的,主管離開了後,新員工們就立刻開始串門,玩耍了起來。他們這些人如果不是做這份工作,恐怕也沒機會住進這麼豪華的套房裡,大家當然都不會錯過享樂的機會。
顧湘和同事雖然有隔閡,不過三缺一的時候,也會把她叫去打牌。
顧湘牌技不好,但是牌品出眾,怎麼輸都不生氣,而且特別旺下家。打了十多輪後,大家混得熟了,都放開了胸懷,一邊打牌一邊談天。
女孩子聚在一起,當然是討論男生了。你的男友是做什麼的,我的男友jiāo往了多少年,誰最近才分手,誰家裡在安排相親,大家說得十分熱烈。
一個女生忽然問:「顧湘呢?你有男朋友嗎?」
顧湘哦了一聲,慢吞吞地說:「沒。」
「是分了還是沒有過啊?」女生追根問底。
顧湘未免有點尷尬,敷衍地說:「分……早分了……」
女生還是追問:「他是做什麼的啊?人怎麼樣?」
其他人也沒有來勸說的架勢。大家都對顧湘的來歷好奇,本能地想打聽她的底細。
顧湘淺笑一下,說:「是我高中同學,高中畢業就分了。他……他家世好,有錢,聽說出國去了。」
眾人的好奇心得到了滿足,哦了一聲,放過了顧湘。又有女生說她前男友也是家世好,仗勢欺人什麼的,話題又漸漸轉到女明星嫁豪門上去了。
這夜過後,顧湘和同事們的關係比先前好了許多。練習收拾房間的時候,也和同組的人搭配得當,效率十分高,還得到了表揚。
楊露每天中午都來找顧湘去吃飯,帶著她把酒店食堂里的中餐日餐法餐意餐統統嘗了個遍。顧湘覺得那道奶油蘑菇湯十分好喝,又覺得蛋huáng醬沾薯條味道不錯。都是高熱量的東西,大吃了一個禮拜,一過秤,居然重了兩斤。
「重了好。」楊露很高興,「你就是太瘦了,是該多吃點。」
一周的培訓很快就過去了。顧湘順利地通過了考核,也拿到了自己的名牌。
過塑的一張硬卡片,她的照片還是來上海後匆忙之中補照的,看上去臉色有點發huáng,劉海很亂,臉上有種qiáng做的鎮定。照片左角印了鋼印,凹凸不平。顧湘用指腹輕輕摸索著,感慨地嘆了一口氣。
一把清亮的女聲響了起來:「管家部的,王蒙,鄒明媚,關海濤,顧湘,聽到點名請到我這裡來一下。」
顧湘和被點到名的同事都望了過去。一個穿著深紫灰色制服的女職員正站在會議室的一頭,胸前的卡片上有一道紫槓。
「是管家部的主管。」有人低聲說。
顧湘隨即和幾個同事一起走了過去。
女主管三十來歲,容貌端正,化了淡妝,顯得十分穩重gān練。她身上的制服比較不同,是紫銀灰色的,樣式更加時尚一點。顧湘明白這就是管家部的特殊制服。
主管低頭翻了翻員工資料,挨個點名。最後念到顧湘的名字的時候,目光在她臉上多停留了幾秒。
主管利落地把名冊往胳膊下一夾,對四個新人說:「我先做一下自我介紹,我叫朱清,管家部主管,以後就是你們的直屬上級。首先,我代表管家部祝賀你們幾個人順利通過考核。」
說到這裡,朱清微笑了一下,原本只算清秀的臉忽然綻放光芒,猛地增添了不少艷色。這讓幾個新人都暗暗驚了一下。
不過這笑容轉瞬而逝,朱清又恢復了嚴肅的神態,「不過,這並不等於你們就正式進入管家部了。從下個禮拜一開始,你們將接受為期三個禮拜的管家部的培訓。只有通過了這次培訓,你們才正式被捷瑞錄取了。明白了嗎?」
四個人都點頭應答。
朱清銳利的目光把新人挨個掃了一遍,每個被她掃到的人都免不了縮一縮脖子。
「管家部的培訓比你們這個禮拜接受的培訓要難許多。雖然管家部的考核不是淘汰制的,但是如果有不合格的,我們會將你調去樓下客房部。所以還請你們嚴肅對待。另外,工作後,我們也會有不定期的考核,不通過者,都會被降級。所以希望大家努力學習,認真工作。」
得到一份好工作,也是得過關斬將的啊。張其瑞已經幫她解決了最艱難的部分,如果她因為考核不過關被刷了下來,未免太對不起張其瑞的一片苦心,自己的臉也丟盡了。
顧湘這麼想著,頓時覺得壓力重重。
她出獄後這三年,雖然說生活貧苦,但是一人吃飽,全家不愁,也沒什麼更高的追求,所以她一直過得很輕鬆。如今為人打工,做不好就要捲鋪蓋走人,這才覺得這個社會真是有競爭力的人才能生存。
她畢竟已經走了出來,總沒有再倒回去繼續擺攤的道理。那麼唯一的路,就是咬緊牙關,硬著頭皮往前沖了。
部門培訓的第一課,就是老員工帶著新人參觀他們將來的工作場地。
VIP房,又稱豪華套房,位於酒店最高的幾層。其昂貴的價格完全體現在了房間華麗的裝修和帝王級別的客房服務上。顧湘第一次踩上這裡的紅地毯,放眼望去,覺得自己眼睛都要被閃花了。偏偏人家這豪華而不俗氣,處處透露著高雅的品位。據說是重金從國外請來的設計師裝修的。
老員工對新人門瞠目結舌的模樣已經見怪不怪了,她還不忘提醒:「請不要碰那個花瓶,這邊這個水晶也不要亂碰。那花瓶價值上萬,這個水晶是施華洛世奇的。」
顧湘急忙把正要去摸壁紙的手縮了回來。沒準這壁紙都比其他地方的要貴上數倍。
捷瑞的管家部是專門為VIP房而設置的,人數不多,但都是jīng華。區別於幾乎是大媽的客房部,管家部里都員工都比較年輕。他們的工作和客房部也有點區別,客房整潔只是他們工作的一部分,如管家或助理一般服務VIP房的客人才是他們的工作重心。
所以顧湘他們在學習如何快速收拾房間,和一些基本的客房服務的同時,還要上文化課,學習英語、法語和日語,後兩種語言起碼要求能聽懂工作常用語。他們要了解整個上海,各種高級餐廳、民俗小吃、名牌店、旅遊景點和高級私人會所;他們也要清楚上海文化淵源以及各國的文化歷史,要掌握各個國家的風俗習慣;他們還要專門學習如何處理客人的私人事物,如何配合客人或者他們的助理們完成工作……
發到手上的部門手冊就厚厚地像中學課本一樣,全是規定要記的內容。其他幾個同事叫苦連天,嚷嚷著高考都沒這麼難。短短三個禮拜,哪裡記得住那麼多東西,更別說其中還有打量時間要用來訓練技能。
所以說,一份好工作不會從天上掉下來。
PS:管家部這些東西是我自己瞎掰的,沒那麼誇張啦
知jiāo3
顧湘於是開始了挑燈夜戰的生活。白天接受培訓,晚上就學習外語和手冊。她的外語基礎很好,倒是占了不少便宜,培訓老師已經表示她通過外語考試沒有問題了。
服務培訓對顧湘來說就比較難了。抽籤得到自己的任務,然後必須在規定的時間內完成。這些任務往往刁鑽艱難,比如去一家還沒開門的蛋糕店買蛋糕,比如搜齊本市所有類型的jiāo通卡。像顧湘這樣對上海不熟悉的人,要完成起來真的挺困難的。
就在顧湘忙得像個陀螺一樣的時候,張其瑞也沒閒著。
年末酒店生意忙,各公司舉辦年會的,社會機構開jiāo際晚會的,還有私人結婚的,都趕在這個時候來了。酒店幾個大堂都被訂得滿滿,天天流水席。餐飲部從上到下都叫苦連天,不過獎金也拿得喜笑顏開。
張其瑞作為酒店總經理,斷然沒有理由坐在辦公室里看看監控錄像就可以下班了的。特別是招待重要的客人時,都得有他親自出面主持。市里名人結婚,他也少不了上台致詞,喝上兩杯。