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2023-09-28 10:01:11 作者: 孟冬十五
後院有灶台,有陶瓷窯,還有一個寬敞的工作間;前院則搭上了涼亭,種上了桑樹,挖開了池塘,養上了荷花和小金魚,還多了幾條銀線魚。
楚溪客笑眯眯地宣布:「雖然暫時沒有薔薇,但咱們的家依舊是薔薇小院。」
姜紓點點頭:「會有的。」說完又輕聲重複了一句:「會有的。」
他把臉轉到楚溪客看不到的方向,遮掩住濕紅的眼角。
賀蘭康攬住他的肩,往自己懷裡攏了攏。
他知道姜紓為何會如此動容。
這裡是軍營駐地,屋舍都是統一的規模,擁擠而狹小。楚溪客和鍾離東曦住進去之後,就沒有多餘的房間了。
所以,姜紓和賀蘭康從長安回來後,一直住在軍帳里。
彼此間誰都沒有就此說什麼。只有一次,夜半醒來,姜紓低聲念叨了一句:「不知道鹿崽有沒有踢被子。」
當時,賀蘭康抱住他,一聲嘆息。
不管楚溪客有沒有踢被子,都和他們沒關係了。孩子長大了,總要分家單過。即便將來有了王宮,也是要和長輩分開的。
他們沒想到,楚溪客雖然嘴上沒說,心裡卻做好了打算。
此刻,他的「打算」已經呈現在眼前了。
不光「薔薇小院」,旁邊還有「翠竹大宅」,雲娘子一家也有了獨立的套房。當真是一個都沒有少。
「一家人,當然要齊齊整整了。」
楚溪客揚著下巴咧著嘴,一副等誇獎的模樣。
全家人便用發自內心的喜悅來獎勵他了。這也正是楚溪客想要的。
***
為了慶祝新屋建成,楚溪客做了一頓罈子肉。
做罈子肉不能只用瘦肉,最好是四肥六瘦,這樣燉出來的肉香而不膩,瘦而不柴。
肉選好之後,就連皮帶肉切成嬰兒拳頭大的方塊形,涼水下鍋,煮到八成熟。所謂的「八成熟」其實沒有那麼嚴格,楚溪客的習慣是稍稍用筷子戳一下,肉塊有彈性,又不會輕易戳個洞,就差不多了。
之後便是燜煮的過程了。
這裡有兩個很關鍵的細節,一是要找一個厚實耐熱的罈子,鍋身提前預熱;二是肉塊在鍋里擺放時最好側放,這樣皮和瘦肉都不會焦黑,中間的肥肉還能融進湯汁里。
調料的添加也有講究。
只需要放料酒、醬油、糖和桂皮就好,不需要再放鹽,因為醬油和料酒已經代替了鹽的功能。也不用額外加水,為的就是讓罈子里的熱度慢慢把肉燜熟。
最後用小火燜制就好,每隔一刻鐘翻動一下,為的是讓罈子底部的料汁均勻地滲透到肉塊的每一個部位。
大約半個時辰,香噴噴的罈子肉就能出鍋啦!
因為是大塊肉嘛,很少有人直接抓著吃,可以用刀切成小塊,配上二兩青梅酒,也可以切成碎末,配著主食吃。
楚溪客準備了兩樣主食,剛好是有西北特色的,肉夾饃和青稞面。
雲浮大聲讚美:「以前也不是沒吃過小郎君做的肉夾饃,為何每次吃都覺得比上一次更好吃!」
雲竹也習慣了爭相表達自己的喜好:「拌在青稞面里也很不錯,比尋常臊子更入味,還不油膩。」
關鍵是,楚溪客做的青稞面不是用水煮的,而是蒸熟的,蒸出來的麵條麥香味更濃郁,也更有嚼勁,油滋滋的罈子肉拌進去,兩相中和,回味無窮!
其餘人都沒說話,因為一直在埋頭吃,根本顧不上說了。
兩刻鐘後……
五公主放下飯碗,嬌聲道:「真遺憾,這麼好吃的餐飯,回到長安就吃不到了。」
眾人聽出她的言外之意,紛紛愣住。
平日裡楚溪客跟她鬥嘴最多,此刻最擔心她的也是楚溪客:「你要回長安?不怕被你父皇穿小鞋嗎?」
五公主揚了揚下巴:「總得有人留在長安,為平川軍打通糧道,幫你看好那個位置,你說說,除了我,還有誰能勝任?」
楚溪客毫不吝嗇地說:「沒有人,絕對沒有!」
五公主輕哼一聲,像只驕傲的小鳳凰。
然而,所有人都明白,回長安的路絕不輕鬆,尤其沒了賀蘭康的護佑,一不小心甚至會丟了性命。
楚溪客低聲問:「想好了嗎?」
五公主點頭:「想得不能更好了。」
是楚溪客讓她觸摸到了思想深處的那層壁壘,一旦觸碰到了,就再也無法忘記。
所以,她要回去,她是大昭的公主,她身上流著賀蘭家的血,她有賀蘭氏的勇氣和智慧,也有獨屬於她自己的抱負。
「那就麻煩你幫我一個忙吧!」
楚溪客從房中取出楚記所有的房契與配方,鄭重地交到五公主手上:「幫我重開楚記吧!」
這下,輪到五公主愣住了。這個小箱子裡裝的不僅僅是成山的財富,還有楚記的勢力。
她忍不住問:「你想好了?」
楚溪客借用她的話回答:「想得不能更好了。」
五公主噗嗤一笑,大大方方地把箱子接了:「也好,我就當幫你看著,等你這個平川王做膩了,想回長安干一番大事業的時候,這些必翻倍奉還。」
楚溪客眨了眨眼:「什麼平川王?」
五公主笑道:「羈縻州就是一個小王國,當權者自然要稱平川王了。難不成你不喜歡這個叫法,不然,鹿崽王?」