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2023-09-28 10:01:11 作者: 孟冬十五
雲飛非常識相地跑到遠離兩個人的地方生炭火去了。
楚溪客一邊調麵糊一邊十分高調地碎碎念。
「我現在做的這個呢,有一個比較專業的名字叫『章魚燒粉』,哦,加了水應該叫章魚燒糊了,是由小麥麵粉,小麥面做的澱粉,親愛的鹿崽親手提純的細鹽,再加上楚記秘制調味料攪拌而成的。
「不用懷疑,這個章魚燒粉里確實沒有章魚,也沒有其他魚。不過呢,有咱們俊美無雙的鐘離公子磕好的公雞蛋!」
雲柱瞪大眼:「公、公雞蛋?!」
楚溪客朝他拋了個小媚眼:「江湖慣例,物以稀為貴嘛,公雞蛋做出來的會比母雞蛋好吃那麼一丟丟,待會兒你嘗嘗就知道了。」
雲柱信以為真,一臉期盼的樣子。
眾人忍俊不禁。
剛好,雲飛那邊的碳爐燒好了,做小丸子的專用「蛋蛋鍋」也預熱過了。
這個小鍋是當初楚溪客找鐵老三定做燒烤爐的時候一併做的,因為特殊的造型一度成為鐵匠一條街的笑料,因此被鐵老三冠以「蛋蛋鍋」這個憂傷的名字。
「現在我要開始刷油了,咱們家都是喜歡吃清淡的口味,所以不用葷油,用豆油就好,刷上薄薄一層,倒上一半章魚糊糊,然後放上章魚肉肉,還有幸運款的章魚八隻爪……」
楚溪客十分囂張地要求道:「閉眼閉眼,我要放幸運爪爪了!」
家人們就憋著笑,很是配合地閉上了眼。
當然,也有雲浮這種偷看的,被楚溪客一個媚眼警告,乖乖閉上了。
楚溪客飛快地把八隻爪放到其中一個,緊接著撒上菜絲,沒有包菜,用小白菜絲代替,再倒上另一半麵糊,然後用一根細細長長的竹籤團啊團,把灑在外面的麵糊團起來,直到每一個小坑坑裡都有了一顆圓溜溜的小丸子。
接下來只需要不斷翻轉就好,直到每一顆丸子表皮都烤成金黃色,就可以盛到碟子上了。
雲浮和雲崖上來就要搶——倒不是搶了給自己吃,畢竟還有長輩在呢,但是能搶到第一個就會很有成就感呀!
「等等!還沒好。」
正宗的章魚小丸子最後一步要撒各種醬料,最常見的就是番茄醬和沙拉醬,然而沒有,楚溪客就搞了點自製的甜麵醬和野草莓醬,味道居然也不錯。
還有就是很有儀式感的鉛筆卷、不是,柴魚片,這邊也沒有,楚溪客就徵用了幾條桑桑的小魚乾,烤成一捏就碎的狀態,撒在小丸子上。
「噹噹噹噹~出鍋!」
雲浮和雲崖嗖地一下衝上來,嗖嗖嗖,各自扎了一大串,一串給姜紓,一串給賀蘭康,然後就是雲娘子和鍾離東曦,最後僅剩幾個,被小輩們一搶而空。
就連雲竹都沒矜持,在雲浮的掩護下搶到兩個。
雲柱原本沒搶到,但是雲煙這個做師父的手快呀,分了兩個給他。
「多、呼呼,多謝師、呼呼!」雲柱邊吃邊扇風。
楚溪客笑嘻嘻問:「柱子,公雞蛋做的好吃不?」
雲飛笑話自家弟弟:「都『師呼呼』了,能不好吃嗎?」
雲柱沒空反駁他,迫不及待地把第二顆塞進嘴裡。
雲娘子從專業的角度評價:「外皮只有薄薄一層是酥脆的,很快就能嘗到綿軟的內里,還有菜蔬的清爽,以為只有這些的時候,又能嘗到魚肉的彈滑……雖然有醬料輔助,但不會搶走魚肉的風頭。」
「師父,這真的是魚肉嗎?口感很不一樣。」雲飛好奇道。
楚溪客道:「是章魚,嚴格來說不是魚類。它生活的地方很深,想來那些船工費了很大力氣才抓到吧!」
「也是運氣。」鍾離東曦道,「那處水域遭逢地動,翻上來很多不曾見過的海產品,旁的商船沒見過,不敢買,我便叫人多收了一些。」
楚溪客心頭一動:「其實可以搞養殖,咱們的海鮮自助、不是,祥雲樓的海鮮自助早晚都要開起來,到時候長安城人人吃海鮮,貨源就變得很重要了。」
鍾離東曦笑笑,體貼地強調道:「好,等『咱們的海鮮自助』開起來,我就讓人去南邊看看。」
楚溪客沒好意思接話。
滿院子的人都看出了這倆人一個毫不避嫌地寵溺,一個不明原因的彆扭,真是好笑又辛酸。
也許因為原作者是個吃貨吧,《血色皇權》的故事背景雖然模仿的盛唐,但吃食方面還是挺豐富的,尤其是海鮮類,生蚝呀,龍蝦呀,魷魚啊,這些本來不該在這個時代成為華國餐桌主流的食材居然都出現了!
楚溪客穿書以來頭一回感謝原書作者。
章魚小丸子確實好吃,大家吃得都很滿意,第一爐瞬間被搶光,楚溪客雖然沒吃到,但是也挺開心的。
當然,他不會真的吃不到。
鍾離東曦一直站在烤爐邊打下手,早在雲浮和雲崖出手之前就選中了一顆,悄悄地藏在小碗裡。
不過,鍾離東曦並沒有急著拿給楚溪客,而是瞅准他開始準備第二爐的時候,這才用竹籤串了送到他嘴邊。
楚溪客騰不出手,就自然而然地就著他的手吃了,一口咬下去——
「幸運丸!」
是放了一整個八爪的那個,被他吃到了!楚溪客舉著簽子在人前炫耀了一圈。
雲浮幾個羨慕得不要不要的。