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2023-09-28 09:02:36 作者: 夜寒梓
「我也就是試試看,還不知道成不成呢,娘就別誇我了。」
晚上許如玥又打算做一個新菜,所謂新菜,就是這時候的人沒有嘗過的,但是食材都是他們所知道的。
今日買了些豆腐回來,還有肉,許如玥弄了些肥瘦相間的,砍成了肉餡兒,然後將豆腐切成厚厚的方塊,下鍋煎成兩面黃,再用小勺子將中間的豆腐給掏出來,變成空心的。
掏出來的豆腐渣也不會浪費了,一起混進肉餡兒當中,然後再做成丸子塞進豆腐殼裡。
這樣子都還不算完,包好了之後,許如玥讓宋氏燒火,熱鍋下油,加花椒干辣椒,薑片,再然後就是自家做的辣醬,地里種的蒜苗,最後把包好的豆腐加進去大火翻炒。
第502章 能開飯館了
宋氏一邊燒火一邊看著,都已經驚呆了,「玥兒,你這又是做的什麼菜啊,豆腐還能這麼做呢?」
「娘,我就是想著這麼做好吃,今晚我們就嘗嘗味道啊。」
「好。」,宋氏點點頭,笑著道,「肯定好吃,現在都還沒出鍋我就已經聞到香味兒了呢。」
許如玥翻炒了幾下,然後往裡面加入鹽和醬油,然後就可以起鍋了,裝在盤子裡。
這盤子是上次去陶瓷鋪子拿銀子的時候順道買的,上面就是她畫的圖案,很可愛。
其實應該算是人家送的,畢竟這麼幾個盤子也不值錢,本錢很便宜的,許如玥給那掌柜的帶去了那麼多利益,他還能在意這一點啊?
鄉下人裝飯裝菜裝湯都是用碗,許如玥覺得還是盤子裝菜比較好看,就算是在窮鄉僻壤的,也該有些生活情趣嘛。
菜裝進了盤子裡,將切好的蔥末往上面一撒,香味立馬就出來了,聞著都流口水。
還有一個炒鳳尾,這個就是自己家菜地里種的了,先前許如玥用一小塊地撒了點兒菜籽,宋氏還說呢,種那麼密,沒辦法長大的,而且家裡就這麼一點地,種菜吃還夠,種菜籽可不成。
那時候許如玥就說不是用來榨油的,宋氏還十分不解,現在算是知道了,原來是拿來吃的。
油菜尖在前世也是一道美味,到了冬天,油菜就到了長得最茂盛的時候,這時候沒開花,油菜也長得還不高,鬱鬱蔥蔥的,村里到處都是。
但是這時候的人並不知道這個東西可以吃,也不知道適當掐一些尖會讓油菜長出旁支,這樣會提高產量,所有人都覺得莊稼金貴,一點也不敢動的。
許如玥想吃油菜尖,肯定就不能去別人家掐,所以夏天的時候就想好了,自己撒一點唄,反正這個就跟紅苕尖一樣,掐了之後還能長几回,一小把菜籽都能吃上好多回了。
今日還是第一次吃這個,宋氏皺皺眉,「玥兒,這東西真的能吃嗎?我瞧著沒人吃這個啊,紅苕尖還好說,畢竟是餵豬的,能入口,但是這個都是拿來燒的啊。」
宋氏還是很擔心的,一個從來沒人吃過的東西,當然會擔心有沒有毒。
「娘,放心吧,肯定能吃的,我瞧著就能吃。」
許如玥笑著說道,也不能說自己以前經常吃啊。
晚飯煮的是稀飯,但是現在的稀飯可比以前的好吃多了,至少大米放得足足的,不會清湯寡水。
然後菜就是豆腐包子,嗆鳳尾,還有一個涼拌折耳根,三個菜足夠他們吃了。
明朗一到吃飯的時候就格外高興,早就把手洗好了,準備吃飯。
許如玥把大毛餵了才出去,笑著道,「餓了啊?」
「好餓。」,明朗點點頭,舔了舔嘴唇。
許如玥笑了,「你怎麼傻一回還成了個吃貨了啊?」
明朗笑笑,拿起筷子開始吃飯了,只要是許如玥做的飯,他都覺得好吃,吃得格外香。
宋氏也是讚不絕口,「玥兒,你要是不開小吃店,也能開個小飯館兒,飯菜做得太好吃了,怨不得明朗這麼愛吃呢。」
第503章 買藥材
許如玥笑著道,「我才不開小飯館兒呢,就咱們自己家裡人吃。」
「哎。」,宋氏笑著道,「挺好,娘以前跟著你爹也吃過大酒樓的飯菜,還不如你做的味道呢,要是早知道我閨女做飯這麼好吃,我還做什麼啊,享口福就是了。」
一家子熱熱鬧鬧地吃了晚飯,許如玥洗了臉洗了腳,躺在床上就開始琢磨,那個香囊里要放些什麼東西。
最合適的就是放花果類,柑橘片,檸檬干,莓果之類的,前世也經常用這些調香。
但是這時候可沒有柑橘片,大冬天的,橘子倒是有,就是也曬不干啊,不過橘子皮倒是可以。
許如玥琢磨著,感覺手臂上一沉,一回頭,是明朗睡著了,下意識地抱住了她的手臂。
許如玥笑了笑,翻了個身,拿起他的手看了看,傷口已經完全沒有出血了,而且都已經有癒合的趨勢。
嘖嘖,果真是習武之人啊,癒合得就是快,先前腰上的傷也是,沒多久就好了,一般人估摸著還要好些日子才能下地呢。
明朗睡得很沉,咕噥了聲,「娘子,香……」
然後拱了拱鼻子,聞味道。
許如玥樂了,輕輕戳了下他的額頭,「香什麼香,流氓啊。」