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    因為這個過程也要保持絕對乾淨，連蔓兒把手洗了又洗，又乾脆用高粱燒酒消毒後，才肯讓人接觸葡萄。

    張青山和李氏也出來幫忙。人多好幹活，這些人又都是干慣了農家活計的，不會偷懶，一直忙到快要天黑的時候，已經整整弄好了三十罈子的葡萄。連蔓兒覺得自己的手都要麻木了，還有一些運回來的葡萄，就乾脆晾在那裡，等明天接著處理。

    「山上還有多少葡萄沒運回來？」

    「明天上午，就都能摘回來，就是這罈子怕是不夠。」

    「那估計還得要多少罈子？」連蔓兒問。

    連守信估計了一下，「大約還得二十個罈子。」

    葡萄越多越好，添再多的罈子連蔓兒都願意。

    「那我馬上再去趙家村一趟，讓他們明天早上再送二十個罈子來。」連蔓兒道。

    「我去吧，我跑的快。」五郎道。他果然跑著去，又跑著回來，說是到趙家一說，趙家就同意明天一早再送二十個罈子來。

    晚飯是連老爺子讓周氏預備的，過來讓張青山，還有連守信一家都過去吃。張青山推讓了一番，連老爺子很堅持，也只得答應了。晚飯自然沒有午飯那樣豐盛，一道雞肉燉的土豆和茄子是主菜，雞肉燉的皮蘇肉爛。這次，何氏、趙氏和幾個孩子也另外擺了一桌一起吃飯，連蔓兒瞧見何氏一直黑著的臉，就知道這隻雞肯定就是她晌午的時候殺了，卻還沒來得及吃進嘴裡，就被周氏收繳了的。

    吃飯的時候，連守義就問連守信，這一下午在忙啥。

    剛剛分了家，連蔓兒就運回來這麼多的罈子，這錢是從哪裡來的。連守義不好明著問，只好轉彎抹角地問。

    「孩子們要釀幾壇酒，我看不錯。每年我家裡，也要釀幾罈子的。」張青山就笑道。

    張青山將話頭接了過去，大家又都知道，分家的時候並沒有分給連守信任何的銀錢，連守義就疑心這錢是張青山出的，也就不好再問。張青山又說起別的話題，就將這件事岔了過去。

    畢竟分了家，第二天，連守信一家就自己開火了。連蔓兒和連枝兒早早地起來，將那隻雞切了半隻，熬了濃濃的湯，用這個湯熬的稠稠的大米粥，上面用籠屜蒸了一大籠屜的白面加黍米麵兩摻的饅頭，配菜是一大盤子雞肉碎末炒酸豆角，和兩碟鹹菜。

    大家吃的飽飽的，天剛剛放亮，就依舊按照昨天的分工去幹活。趙連生家很快又將二十個酒罈子送來，一次賣掉七十個罈子，而且銀錢都是現結的，連蔓兒這可算是大主顧了。趙連生另外又送了連蔓兒兩個小罈子，一個五斤的，一個十斤的，還和連蔓兒說以後但凡用什麼，去他那買，價格都有商量。連蔓兒心裡夸趙家會做生意，張氏看了兩個小罈子，就說以後醃雞蛋、醃鹹菜正好用的著。

    連守信估計著，一上午的功夫，就能將山上所有的野葡萄都運回來。張慶年就說要幫他們把活計都做完再回去，連守信卻覺得現在是秋忙的時候，張家的事也多，就沒答應，說好了，只幫把葡萄都運回來，就讓張家的人回去。

    連蔓兒知道，如果沒有張家的馬車，還有人手幫忙，只靠他們家這幾口人，用自家的板車，想要釀上這些罈子的酒，只怕要四五天的功夫都未必能做完。她很高興，也很感激，因此一早就和張氏商量了，拿出自己的私房錢來，去鎮上的肉鋪里稱回來幾斤肉，打算晌午做豬肉餡的餡餅吃。

    豬肉買回來洗乾淨，連蔓兒就將肉皮先剝了下來，用火將上面的毛茬都弄乾淨了，切成小塊，一大早就燒起火，熬了小半鍋的肉皮濃湯出來，晾在小盆里讓它凝結成肉皮凍。又用的是白面和好了面，也放在盆子裡發著。

    等看著將近晌午了，連蔓兒就去後院的園子裡割了一大籃子的韭菜。昨天分家的時候，連老爺子說好了，這一季，前後園子裡的菜，連守信家都可以隨便吃。把韭菜擇洗乾淨，切好了，再將買的肥瘦肉細細地切成臊子，倒進大鐵鍋里熬熟了，又將肉皮凍也切碎了，和臊子、韭菜一起拌成肉餡。

    用韭菜做餡有一個優點，因為韭菜本身的味道就重，並不需要放額外的調料。連蔓兒在熬肉皮凍的時候，特意多放了大蔥段、大料熬煮，因此只需要放鹽，就更不需要別的調料了。李氏、連蔓兒在屋裡，張氏也坐起來幫著一起做餡餅，連枝兒就在外面開始燒火，烙餅用的是新買的大豆油，連蔓兒又將雞油摻進去一些，結果油剛熱，誘人的香味就飄出去了，等餡餅下鍋煎熟了，那香味就更加誘人了。

    李氏幫著做好了餅，就從懷裡取出個布包，裡面包著一吊錢和兩塊銀子，遞給張氏。

    「你們分出來單過，手裡一文錢都沒有哪成？這點錢你收起來，過日子用。」李氏對張氏道，「這次就是來看你，不知道你們分家，要知道，就多帶些錢來了。」

    張氏不肯收。

    「娘，我是嫁出門的女，哪能總讓爹娘貼錢。」

    「嫁出門了就不是我閨女了？」李氏硬把錢塞進張氏的懷裡，「你好好收著，該買啥買啥，別捨不得用。要是過日子缺錢，你給我捎個信。」

    「娘，我不能要這個錢。」張氏道。

    「拿著吧，算是我們給你燎鍋底的錢。你大哥和嫂子那你放心，他們都知道，一早上還和我提了。」李氏道。

    娘兩個推讓了一番，張氏無奈只好接了。

    李氏出門解手，連蔓兒見張氏看著手裡的錢發呆，就過去把錢都包了起來。

    「娘，這錢咱先拿著，等咱有了錢，再多孝敬我姥爺和我姥姥，他們也高興。」連蔓兒道。

    張氏就笑了，「你倒會說。」

    「我可不只是說說。」連蔓兒就道，「娘，你看你也不方便，這錢就先放我這管著唄。」

    張氏突然意識道，這些天，可以說一直是連蔓兒在當家了。張氏這一愣的功夫，連蔓兒已經把錢收進櫃裡去，外面還加了鎖。

    「行，都給你管。你還怕娘把這錢胡花了？」張氏無奈道。

    張慶年和連守信幾個拉了最後一車野葡萄進門，張慶年就笑了，說是又有口福了。

    這邊餡餅烙的差不多了，連蔓兒又借用連守禮那邊的鍋灶，另外炒了一個土豆絲、一個肉片豆角、還做了一個黃瓜片蛋湯。

    吃飯的時候，張青山和連守信去上房，請了連老爺子過來一起吃了。

    因為還有幾十里路要趕，吃過了飯，張慶年就把車套好了準備走。張青山已經把要囑咐的話都囑咐了連守信，就拉著連老爺子的手老哥哥長老哥哥短的，一邊往外走，一邊說話。

    李氏捨不得張氏，拉著張氏的手自然是有許多的話要囑咐。

    「娘，你還有啥不放心的。妹子是好人好命，看這幾個孩子都大了，一個比一個頂用，妹子的好日子在後頭那。」王氏就笑道。

    連蔓兒將采雲叫到一邊，將一個籃子交給她。

    「是哈？」采雲問。

    籃子裡墊了一層的高粱葉子，上面放了一包松子糖，還有用油紙裹了十幾張的餡餅。方才吃飯的時候，張家的幾口人都連聲誇讚餡餅好吃，連蔓兒早想著她家也沒什麼能拿出來送人的，烙餅的時候就特意多烙了一些，就是打算給采雲拿回去吃的。另外那包松子糖，是她早上去買肉的時候一起買的，也是打算好給采雲帶回家去，給沒來的幾個表兄弟姐妹們吃。

    「哎呦，那咋行，我不拿。」采雲看了籃子裡面的東西，推辭道。

    「你還客氣啥，快拿著吧。」連蔓兒就笑。

    采雲也是慡朗的脾氣，知道連蔓兒是誠心誠意的，也就不再推辭了。

    送走了張青山一家，連蔓兒也沒歇著，立刻開始幹活。一家人將剩下的野葡萄都處理完了，天也快黑了。七十個罈子都用上了，還剩下一些野葡萄，連蔓兒乾脆連那兩個小罈子也用上。

    看著擺的整整齊齊的罈子，再摸摸自己酸痛的胳膊和手，大家臉上都露出笑容來。

    晚飯就吃剩下的餡餅，吃完飯，一家人都早早地躺到了炕上。

    「蔓兒，這酒就這樣就能釀出來了？」連守信問。

    「還早著那。」連蔓兒道。野葡萄酒要經過幾次發酵，過濾，起碼要兩個月的時間。

    「蔓兒，這釀酒的法子也不難，二伯娘他們也學會了吧。」連枝兒突然道。

    下晌連蔓兒他們幹活的時候，連老爺子、周氏、連守仁、連繼祖，還有二房的夫妻兩個和幾個孩子，都過來看過。連守義和何氏還問東問西的，甚至想著要親手試試，被連蔓兒堅決拒絕了。

    她明白連枝兒的擔心。

    「沒那麼容易的。」連蔓兒道。釀葡萄酒還有一道關鍵的程序，她誰也沒告訴。張青山他們如果也想釀，就會告訴她。那個時候她再把這關鍵的一道程序告訴他們也不晚。可是如果誰想偷師，然後偷偷自己釀，她可是不會對結果負責的。

    一家人都累了，說了幾句話，就都沉沉地睡了過去。

    睡到半夜，連蔓兒突然驚醒。

    「外面好像有動靜。」

    第五十九章旱菸袋

    「哪裡有動靜？」一屋子的人都醒了過來。

    「窗戶外面。」連蔓兒指了指南窗。

    南窗外面放的是剛釀的葡萄酒。三十里營子可以說是個民風古樸的村落，雖不敢說路不拾遺夜不閉戶，但是小偷小摸這種事情卻不多見，尤其是能摸進連家這樣有圍牆有大門的中等人家來偷盜的，更是少有。

    連守信一聲不吭地披衣下炕，抄起門插就跑了出去，連蔓兒也忙跟了出來。

    西廂房下面的菜園子，周圍是用矮牆圍了起來，因為院子裡養了雞，怕雞進菜園子裡糟蹋了菜蔬，在矮牆上又加了泥巴，上面插了一尺多高的高粱稈，這樣既方便牆邊種的豆角、黃瓜之類的枝蔓往上爬，也使得跳的最高的大公雞，也進不來園子。當然，同時也使人無法從牆上翻過。

    西廂房的窗戶下有一扇小門，是進這個菜園的唯一入口。

    晚上收工的時候，這個小門是關上了的，現在卻是開著的。連守信靠近門邊，腳下不知踩到了什麼，發出一聲脆響。菜園子裡隨後也發出叮噹的一聲，接著，就有個黑影試圖翻牆從菜園子裡出來，卻被矮牆上的高粱稈和上面的藤蔓給絆住了腳。

    連守信忙跑過去，將那個人一把提了起來。

    「四郎？咋是你？」借著微弱的月光，連守信看清了被他抓住的人是二房的四郎。