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2023-09-28 08:05:01 作者： 雲天空
婦女們在廚子的指揮下，撥去雞鴨的毛，細淨放在木桶里。
一應物品大盤小盤地擺在案板上，放在風涼處，就等待第二天開席。
盛放菜餚的案板是臨時找來的木板門，放在院子裡。
搭在兩條長凳上支起來，上面整齊堆放著一盤盤備好的菜。
飯是用大木桶蒸的，將米淘洗好後，放在大鍋之上，鍋裡面放好水。
水基本上幹了飯也就蒸好了。
臨陣之時，廚子在灶間揮勺忙個不停，一邊用肩上的毛巾擦汗。
一邊不停的吩咐夥計配菜下鍋。
為表誠意，高展是一個一個的上門通知，順便帶李倩也走了一遍，也算是幫她了解那些風俗民情。
那李倩看著高展與村民們一起大聲的談笑嘮叨，跟那些村民們笑罵著打招呼，心裡暗嘆這高展的適應能力。
如果不是高展還說著普通話，身上也是明顯的城裡人打扮，她幾乎就把高展當成是生在這裡的人了。
不過村民們看到高展身邊帶著一個氣質看起來安靜文雅的女孩子，那跟高展調笑的葷段子也少了不少，下意識的對李倩，也是客客氣氣的。
那李倩手裡拿著個本子，每逢村民與她打招呼，她也就含笑點小頭，然後看著高展與他們談笑，不時的在她自己的本子上，寫些什麼。
通知了一遍，也差不多快走中午了，廚子先燒了幾個菜，慰勞了下這些幫忙的，頓時。
那香嘖嘖的肉香味，在江山美人的上空飄了起來。
滿山谷的歡聲笑語，白露年齡不大，卻是在村里極受人寵愛，走到那裡，這些三姑四嬸的都是止不住的夸這妮子長的漂亮。
長大一定是個漂亮賢惠的媳婦。
搞的卜妮子那臉就沒有白過。
始終紅紅的，無意的瞅下高展，那眸子黑的更亮了。
到了傍晚時分。
那村子裡的相識的，也是早早就來了。
鐵柱他們與高展打了個招呼，隨後自由活動，如與相識之人聊天瞌瓜子、走象棋等，待到李振山大喊一聲「大家上坐了」一切活動便嘎然而止，大家圍在八仙桌旁的四條長條凳上坐下，開始享受主人已經備好的糖果及零食。
山水卷 第十章 大辦酒席
寫手風流第十章大辦酒席菜的人鄉下人稱其為「行堂」有種古代店小二的湛二乙堂也沒有一個總負責人，稱「行堂頭子行堂的人員構成一般是主人請來的左鄰右里，他們端著盛菜的紫紅色木托盤，臉上沁出汗珠，笑著長長地吆喝一聲：「讓啦」！靠近桌邊的客人便側出身子，讓出空間，以便他上菜撤碟。
白家村裡的漢子，特別這次請的，都是給自己幫過忙的，儘是那樸實而豪爽的農民，他們穿著洗淨的粗布衣裳，黑紅的臉龐略顯拘束地帶著憨笑，這次不同於儀式，純粹是吃喝表心意，這大家也就放的開，各端一隻杯子。
或白酒或飲料，自斟自飲。
上次的靠食，那是沒有讓喝酒的，畢竟不算是正規的紅喜事，但這次，李振山特意的吩咐，從鬍子那裡搬來了銅鍋家酒，並在每個的的酒席桌上，設下了「酒司令打手,。
這個使命是代表主人一杯杯的給大家倒酒勸再。
要讓人喝的盡興為止。
大家大聲說笑，互不讓菜，氣氛熱烈而融洽。
坐在靠近上菜處的人。
在每道菜端上來時，都會把菜盤挪到桌子的中央，方便在坐的人夾菜。
酒席上盛菜的都是大盤大碗，高高的冒著尖。
家養的土雞土鴨燒得噴香，放上網從菜園裡摘來的青菜心。
味道鮮美香濃。
農村廚子做的紅燒肉很有特色，塊大而油亮，用鍋燉的時間長，嘗一口，肥而不膩。
粉皮與皮蛋加入雞湯、木耳做的三鮮湯，鮮的讓人舌頭轉不過彎來。
蔬菜一般是農家園子裡自種的，大鍋猛火炒，原汁原味，遠比平時從菜場買的新鮮得多；肉國子也要比城裡飯店的大一倍，那味道更加純正鮮美。
在用餐的同時。
桌子底下農家貓狗們也來搖尾巡查，它在等待人們扔下的肉骨頭。
貓搶不過狗，則氣呼呼的翹起鬍子，在一邊瞪著眼。
有時人們會故意扔下多點，讓它們各有所獲。
農家的宴席開始至結尾依次輪流打手,而上來一般為十二大碗，寓意為一年十二月，月月滿盈；一般是掛麵開桌，意為祝福親朋好友們長壽吉祥，收尾一般是紅燒魚與紅燒肉，意為年年有餘，年年紅紅火火。
由於每盤的數量很足，食量再好的人吃到一半過後就肚子撐飽了。
看吃的差不多了，高展也就開始輪番的敬酒，按著村裡的規矩，敬過一輪後，李振山也是面上有些酒紅色，然後拉了個板凳站在上面。
兩手向下一壓：「大家靜一靜啊，我說兩句。」
「大家都知道，今天來高展這裡的原因吧李振山環看了一周，聲音不由的帶著一種威嚴。
「知道，是領錢來了大頭傻呵呵的應道，然後被鐵柱一腳給踹到一邊：「滾，你不顯丟人，我也還顯丟人人呢大頭說的對，是領錢來了，而且高展給咱們出的工錢，是一萬二。」
李振山說了這數目，下面的村民們都是倒吸了口氣，望著高展的眼神，也是夾雜著一種崇敬。