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2023-09-28 08:02:57 作者: 白醫藥
「等內務府來送人時,你們看著些,以老實穩妥的為主。不用太過伶俐,瞧著不是惹事兒的就行。」
陳若雪沒想過收攏冒貌美的宮女給乾隆拉皮條,也不想自己宮裡出個爬龍床。她倒不至於吃醋,只是不想請安的時候被高貴妃白眼伺候。
「是!」
荷香茴香連忙應下,不過這事兒主要還得是茴香來做。
陳若雪對倆人信任的很,再說這些事兒也只能吩咐到這兒了。她的金手指是點石成金又不是察看人心,沒出事之前誰也分不出那些人是安靜老實的那些人是包藏禍心的。兵來將擋水來土掩,以後再說。
沒事看看書,伺弄伺弄她種的花草,不比整日費神琢磨這些舒服?陳若雪在書房裡種的也不都是花,還有草籽。
一個面積不小的長方形矮白瓷花盆裡種的便是銅錢草。嫩嫩的綠色,在冬日裡比紅花還要漂亮。
原本是放在架子最底層的,可黑葡萄不知怎麼的就喜歡上了這盆銅錢草。時常進去睡覺,壓死了不少。
陳若雪教訓它,它就裝傻往地上一躺,一幅任你隨便說的無賴模樣。陳若雪無奈,只好讓人把銅錢草放八寶格上,以免都讓傻狗給禍害了。
第52章 二合一
小選過後,天氣徹底冷了起來。轉眼到了臘八,臘八倒是沒有宮宴之類的活動,但當日不管是乾清宮還是長春宮都會熬一鍋臘八粥,不是留著後宮吃,是用來賞賜宮外宗室大臣和外命婦的。
宮中吃的臘八粥會由御膳房熬煮,宮裡每一位宮人都能喝到一碗。黃米白米江米小米栗子棗泥等多種食材放在一起熬煮,還會添加白糖紅糖榛子桃仁杏仁等乾果,陳若雪還瞧見了加蘿蔔粉絲豆腐熬出來的臘八粥。
她對於粥品不過爾爾,多是早膳胃口不好的時候喝,平時很少有想喝粥的時候。送過來的臘八粥她一樣嘗了一點,便都賞給宮人們了。
不過臘八時喝的臘八粥給了陳若雪靈感,她不禁懷念起了小時候年根底下,全家早早一起準備年貨時的場景。真是從臘月開始一直忙到三十晚上,家裡時時刻刻都在飄著食物的香氣。
可惜後來她自己工作忙了,一個人又吃不了多少東西,便直接去買現成的。如今倒是也不用她親自去準備年貨,自有內務府和御膳房準備,可陳若雪不禁心裡痒痒的,想要親自動手。
永和宮裡伺候的人都能組兩支足球隊對打了,這麼多人陪著她玩,還不是想玩什麼就去做便是。陳若雪自己寫了張單子,讓小鹿子去御膳房照著單子拿東西回來。
說來永和宮的小廚房除了平時燒熱水,熱熱飯菜和煮薑糖水,一直都沒怎麼用過。難得見陳若雪要用,宮人們連忙將小廚房裡里外外打掃一遍。主子愛乾淨,別在有什麼髒東西污了主子的眼睛。
「主子,你看,東西可是對了?」小鹿子提著一個大食盒回來,給陳若雪打開笑著問道。
他如今也是一宮的管事太監了,這些跑腿的差事吩咐個小太監去就是,不過小鹿子不願意,一直自己來旁人別想跟他搶差事兒!累點不怕,再讓其他太監趁機得了主子的歡心,他得嘔死。
食盒裡面裝的是一包麥芽糖,還有花生瓜子芝麻奶粉子等物,都是陳若雪要的。
看了一眼,陳若雪點點頭:「是這些沒錯。」
「主子,小廚房收拾妥當了,您要做什麼吩咐一聲奴婢們來吧。」茴香怕主子傷到手,不放心的說道。
「我要做些零嘴兒,不費事兒你們一邊站著去,別礙事兒!」陳若雪到了廚房,左右看看。
芝麻牛皮糖,牛奶糖,芝麻糖花生糖,她也就會做這四樣了。可惜長時間被人伺候著不進廚房,突然想做點什麼,陳若雪竟然有種不知從何下手的感覺。
荷香在一旁看著自家主子一會兒拿起菜刀,一會兒又放下,一會兒又去看鍋……她這心就跟著一會兒起一會兒落,七上八下的!
「主子您要做什麼,讓奴婢幫您?」荷香沒忍住說道。
陳若雪略有幾分尷尬,但發現自己真的做不了。就是古代這大鍋她心裡便有些害怕,不敢動手。
「拿幾塊麥芽糖和冰糖一起下鍋熬糖漿,糖漿要熬到微微有些焦糊。」陳若雪也不強求,退後一步說道。
荷香茴香一看連忙鬆了一口氣,開始上前洗了手按照主子的要求熬糖漿。
熬好的糖漿分別加入芝麻花生,快速翻炒攪勻,放到盤子裡等著定型,涼了之後便是芝麻花生硬糖了。
牛皮糖要複雜一點,熬糖漿的時候需要用到糯米粉,混合著芝麻的糖漿也需要擀薄。
一上午,陳若雪竟帶著荷香她們在小廚房裡瞎琢磨了。什麼蛋卷,五香怪味豆,豆皮大辣片……陳若雪還把之前和敬送給她的巧克力都給霍霍了。京中有不少外國來的傳教士,還有廣州十三行存在,故眼下並不缺少外國的東西,只是感興趣的人不多罷了,加上大老遠運來價格也不便宜,民間根本消費不起,才顯得少見的。
雖然嘗試了幾次,但成品的效果也是很不錯的。脆脆的芝麻花生糖、奶香濃郁的牛奶糖、拉絲有嚼勁的牛皮糖、陳若雪還有玫瑰糖漿混著麥芽糖做了些彩色的粘牙糖、牛奶混著雞蛋加糖烤的蛋卷、還有摻了融化巧克力的巧克力味蛋卷……
只是不好保存,陳若雪試著用糯米粉做糯米紙,沒想到試了幾次之後竟然成功了。把零食用糯米紙單個包裹好,外面在裹上蠟紙,只要不受潮應該能放幾日。