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2023-09-28 08:02:57 作者: 白醫藥
    「貴人您請,這兩個爐灶得閒,您便用吧。」周玉因陳若雪進去。

    陳若雪對周玉點點頭。

    這也就是在院子裡,管事公公不值錢,若不然周玉也不會這麼恭敬。

    「貴人您要做什麼吩咐奴才們一聲就是了。」

    周玉退下後,留下兩個廚子給陳若雪用。

    「廚房裡可還有年糕?」陳若雪問道。

    「有,有!今早新打的。」那廚子連忙應到。

    「那你去準備些,切成小段,在準備些辣白菜新鮮的豬肉口蘑大頭菜圓蔥,還有雞肉……」陳若雪迅速吩咐了自己所要用到的食材。

    荷香見陳若雪一副興致勃勃的模樣,知道主子這是準備親自下廚。忙去取了乾淨的圍巾,從身後給陳若雪繫上。

    穿越後頭一次下廚,陳若雪還有些緊張呢。

    她準備要做炸雞,辣炒年糕,石鍋拌飯和烤五花肉。

    陳若雪要的這些東西廚房裡都有,並不用先殺現宰。雞鴨等物都是宮裡每日必備的肉禽,都是在慶豐司宰殺乾淨之後送到各地廚房的。以免驚擾到了主子們。

    炸雞陳若雪選的是最鮮嫩的雞胸脯肉,切成嬰兒拳頭大小,加調料醃製半個時辰,裹上麵粉上鍋炸。石鍋拌飯也不難做,各色蔬菜切好了碼在米飯放入砂鍋之中燒即可。唯一有點難度的就是甜辣醬,陳若雪自己上手試著調了好幾次,才成功。

    說是陳若雪親自下廚,但實際上基本上所有的活兒都是兩個廚子做的。陳若雪就是在一旁動動嘴了。

    實在是沒有人敢讓她動刀,生怕切著了手。陳若雪沒想到這頓飯做的這麼快,看到廚房裡有紫菜,又弄了一道紫菜卷。

    這麼一弄,做的便有些多了。陳若雪愛吃但不喜歡浪費,也不知道荷香她們愛不愛吃這些。

    正想著呢,小鹿子匆匆跑了過來,一見到陳若雪當即打了個千兒:「主子和敬公主和婉公主過來了。」

    陳若雪點點頭:「你們做著,做好了便送過去。」

    「嗻!」

    兩個廚子連忙應道。他們都知道這婉貴人愛吃還會吃,就現在九州清晏伺候的王泉,那就是因為婉貴人會吃,因為一道烤肉才入了皇上的眼,調去九州清晏伺候的。

    陳若雪不知道她已經成了整個紫禁城廚子們嚴重的「大福星」!

    ……

    「婉娘娘!」

    和敬一直想過來找陳若雪玩兒,但一直忙著學業沒得空閒。今日好不容易得了先生的誇獎,富察皇后才許她學習一天。正好乾隆賞了她一匣子鹿膠,她便帶過來送給陳若雪當做是上次送她精油的回禮。

    聞到陳若雪身上有淡淡的煙火氣味,和敬問道:「婉娘娘你下廚了?」

    「嗯做了點吃的,你們用膳了嗎,一起吃點?」陳若雪問道,和敬和她的口味差不多,她喜歡的食物和敬應該也會喜歡。到是對於和婉她並不熟悉。

    和婉一直話不多,除了方才請安打了個招呼外,便一直安安靜靜的呆在和敬身邊。

    和敬點點頭:「皇額娘今天給我們放了一日的假,天黑前回去就成。」

    「那好呀,一會兒吃完東西咱們坐船去荷花池玩兒,還能釣魚呢。」陳若雪笑著說道。

    和敬重重的點點頭,自大進了院子她就一直被富察皇后拘在身邊學習。還沒好好玩玩呢。

    因為有兩位公主,茴香連忙安排小廚房多準備些好克化的食物。和敬公主身子一向健壯,跟著主子亂吃沒事兒,可和婉公主卻不成,她自娘胎里身子骨便有些弱,飲食方面就需注意兩分。

    故食物擺上來時瞧著到頗有些壯觀,石鍋米飯是連帶著小爐子一起端上來的,烤五花肉為了不膩,烤簾下面也是放著炭火的。

    炸的焦黃酥脆的炸雞,用荷葉擺的盤,四個角落放著四個小碟子,分別是甜辣醬、蜂蜜黃油醬、甘梅醬和普通咸口的醬料。

    紅彤彤的辣炒年糕,切好的紫菜卷。在有就是小廚房特意為和婉準備的滋補湯品。

    這些食材都是宮中常見的,但今日這種做法到是很少見。

    「瞧著像是朝鮮那邊的吃法?」和敬好奇的問道。

    朝鮮如今是大清的附屬國,嘉貴人祖上就出身朝鮮,不過很早歸順了努爾哈赤,為漢軍旗包衣,後抬旗。

    陳若雪點點頭,示意布菜的荷香給她夾一塊年糕。

    「算是那頭的吃法不過味道不錯。」

    和敬竟直看向那份炸雞,為她布菜的宮女一看連忙夾了一塊放到和敬面前的盤子裡。

    和婉見倆人吃的開心,也忍不住動了動嘴巴,讓宮女給她布菜。

    生菜包裹著剛剛烤好的五花肉,沾一點喜歡的醬料,裹上一條辣白菜直塞進嘴裡。

    美極了!

    論天下美食,還是肉肉最好吃。

    那一盤炸雞被三人一掃而空,陳若雪看著即便在喜歡也只吃了兩塊的和婉,不經有些羞愧,她還不如一個孩子懂得克制。

    「咱們坐一會兒消食,一會兒坐船玩去。」陳若雪決定迅速轉移話題。

    這句話得到了和敬倆人一致的贊同。

    「婉娘娘我想看看薄荷精油是怎麼做出來的?」

    桌上的飯菜撤下去後,和敬說道。

    陳若雪點點頭領著和敬倆人去了自己的小實驗室。精油只是萬里長征第一步,接下來她還要自己做粉底液,做眉筆、做口紅……她要把所有化妝品都復刻出來。
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