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2023-09-28 07:23:28 作者： 夙願騎士
李燦伍，外號，恐龍。
尹銘和李燦伍這場是第二場，所以先要等一會。
第一場是金風vs吳世得。
尹銘趁此機會構思菜譜。
還好剛剛好好看了搜查冰箱的內容，否則就涼涼了。
然後尹銘就看到吳世得拿了一包面。
「額，吳世得主廚得給我留點面。」尹銘對吳世得廚師說。
「要用面嗎？」吳世得廚師問。
「是。」尹銘回答道，「要用面。」
「要給他面啊。」吳世得轉過身去。
「哈哈哈哈。」大家笑著拍手。
「啊，還有五花肉，五花肉給留兩塊就行了。」尹銘說。
「好。」吳世得主持很好說話。
沒錯，尹銘確實打算用面。因為他腦子裡暫時只有一種不刺激卻非常上癮的料理，前世家鄉的麵條。
從初一開始吃到高三畢業，中間只斷了高一住校的一年。在bj讀大學的時候，寒暑假還是基本上天天吃。
特別有中毒性。
之前給金泰妍做過的三鮮面差不多就是類似的面。
第一組金風做的是明太魚子奶油土司。吳世得廚師做的麵條，麵湯里放了明太魚腸。
hani選擇了麵條。
然後就到尹銘了。
尹銘和李燦伍廚師到hani的冰箱裡去挑選食材。
除了剛剛的要的麵條和五花肉，尹銘還拿了芥菜和骨頭湯。雖然好像有點作弊嫌疑。
「啊啊啊，那是骨頭湯，骨頭湯做面怎麼可能不好吃？」底下的金風說。
「畢竟是冰箱裡的食材，也不算違規吧。」崔賢錫說。
「李燦伍主廚介意嗎？」金成柱問。
「不介意。」李燦伍憨厚地笑著回答道。
「啊哈哈哈哈，他也拿了肉湯。」hani笑道。
沒錯，李燦伍選了雞蛋、檸檬清、剩下的作料牛腸、五花肉和肉湯。
這麼一來，也算是公平了。
材料選好，也就要開始料理了。
是吧，大家都猜到接下來要水什麼了吧。順便，我泰妍木偶裝也好看（硬吹？）
第305章 上癮的面
尹銘對自己的菜譜非常有自信。
那天泰妍雖然沒有特別的表示，但尹銘知道，她肯定是非常喜歡吃的。
你對一個三歲口味的人不能要求更高。
「尹pd要做什麼料理？」金成柱問。
尹銘雙手放在身前，和另一邊的李燦伍主廚一樣。
「紅燒薺菜肉絲麵。」尹銘說。
尹銘最想做的是鹹菜肉絲麵，可惜了，材料不夠沒辦法做。
再考慮到hani的口味，於是確定了這樣的菜譜。
「嗯，紅燒薺菜肉絲麵嘛，聽名字就能想像出料理的樣子呢。」金成柱說。
然後再轉向李燦伍。
「李燦伍廚師要做什麼樣的料理？」金成柱問。
「我今天要做的料理是，義大利燉飯……（大喘氣）上下牛腸。」
「嗯哈哈。」hani笑。
這就很符合冰箱的一貫傳統了，奇怪的菜名。
「上下有什麼不一樣嗎？」金成柱問。
「是，下面是利用牛腸的義大利燉飯，然後炒的層層雞蛋放上去，上面是五花肉和檸檬清。即甜又秒的味道。」李燦伍詳細解說道。
「好，從這段接受就能看到尹pd和李燦伍主廚的差距了。」金成柱回過頭面對鏡頭，說。
「哈哈哈哈。」眾人笑。
尹銘尬笑。
「好了，開玩笑，味道究竟怎麼樣要嘗過後才知道。那麼，這組的勝者究竟是誰呢？現在開始料理對決。」金成柱說。
……
尹銘先把骨頭湯倒到鍋里，煮開，稍微嘗了嘗味道。
然後倒在一邊的小碗裡。
他只用一點點，主要是缺少調料，要用這東西提鮮。
然後把五花肉處理了一下，切成肉絲。
其實hani冰箱裡五花肉還挺多的，三個人用都夠。
切蔥，切姜。這些是廚房裡附帶的，不需要從嘉賓的冰箱裡拿。
往鍋里倒油，熱鍋，同時嘗了嘗給準備的醬油的味道。
再放上一個鍋，煮水。
「這是要做什麼？」金成柱問。
「嗯，可以理解為要做紅燒肉。」尹銘說。
「用紅燒肉的做飯來做肉絲嗎？」金成柱說，「有點意思啊。」
「我知道。」尹銘回答道。
「看來是很有自信了，很期待呢。」金成柱說。
尹銘點了點頭，繼續自己的料理。
尹銘家鄉特色的面，叫阿能面，一般的劃分，有兩種。
一種鹹菜做法，一種紅燒做法。其他的先不管。
兩種做法就能看出味道的拆別，鹹菜的話就是咸鮮。紅燒就是鹹甜。
兩種做法做出來的面，鹹菜的湯要多，紅燒的湯要少。
油熱了，尹銘把蔥姜放進去，炒出香味，再把肉絲放進去，肉的紅色基本消失的時候，放入醬油，再炒幾下，倒入一些骨頭湯，再倒入水，然後放糖。考慮到韓國的口味，放了點胡椒粉。然後把鍋蓋蓋上。
過一會把薺菜直接放進去。
這時候另一個水鍋水已經煮開了，把麵條放進去。
其實尹銘吳世得主廚沒有必要給尹銘留麵條，他用的是勁面。而尹銘用的是龍鬚麵。