第244頁

    「這樣也行。叫花要是想學我這點皮毛，可以在一旁學。不過我是過去幫忙的。工錢我是絕對不能要的。當年要不是老領導器重我，我也不會有今天。」鍾錦祥現在在家裡擺攤，雖然賺的錢也夠花，但是這日子卻總不得勁。

    「你不是怪我當初讓你學了炒茶，現在英雄無用武之力吧？」羅永明笑道。

    「不是不是。說句實在的。要是茶廠還在老領導手裡，應該還不會倒閉這麼快。別的地方茶廠都在技術革新，廠子越做越大。我們卻做到廠子關門了。最主要的原因，就是質量把關不嚴。以前生產隊的時候，收上來的都是好茶葉。後麵茶場都承包了，什麼樣的樣子都往廠里送。廠子裡的一些人把關又不嚴。質量還不是越來越差？要是像當初老領導那樣，層層把關。把質量做好的話，怎麼可能會落到最後倒閉的下場啊。」鍾錦祥對原來的廠子還是非常有感情的。

    「唉。不在其位不謀其政。過去的事情就算了。不夠這一次你幫叫花去炒茶，工資必須拿。不然你就別去算了。你不拿工資，你家裡人就會反對。這件事情就做不長。凡是都要從長遠看。你只要把茶葉炒好，讓叫花掙錢了，這才是重點。」羅永明人老精，什麼事情都看得通透。

    鍾錦祥點點頭，「要得要得。」他知道老領導考慮得周到，家裡的情況還真是這樣。如果真的跑出去幾天，要是不拿些錢回來，他婆娘雖然不會說什麼，但是下一次出去就不可能了。張叫花兩百畝的茶場，隔幾天就會有一大批茶葉出來。去的話，肯定不是一天兩天。

    「那就這麼定了。另外我再讓長軍托他的同學幫忙找一些炒茶葉的技術資料。你一邊教叫花炒茶葉，一邊把技術提升起來。咱們鎮茶廠設備廠房廢棄在那裡怪可惜的。」羅永明這句話說得有些含糊。鍾錦祥似乎聽明白了又似乎沒聽明白。

    張叫花只知道茶場的問題暫時得到了解決，購買一些必要的設施，就可以回去炒茶了。

    買了這一批各種器材，手中的錢就有些捉襟見肘了。但是好歹茶場的茶葉有了眉目。要是茶葉炒制好了，只要賣出去，一切問題都將迎刃而解。張叫花現在還沒去考慮銷路的事情。路遙一步一步的往前走。

    「炒好茶的第一步就是對原料要嚴把關。我可跟你講好了，既然你讓我來幫忙炒茶，這一切就得聽我的。砸招牌的事情不會幹。」鍾錦祥說這話的時候嚴肅得很，很有老匠人的風範。

    「那是肯定的。我啥都不會，我不聽你的，我又不傻。」張叫花笑道。

    「你這個小滑頭，我說的可不是這個意思。就拿採茶葉來說，不是隨便什麼葉子都能夠用來當茶喝的。這東西你糊弄不了喝茶的人。味道在那裡，這味道是不是靠手法，而是靠茶葉。炒什麼樣的茶，就得什麼樣的茶葉。採茶講究手巧、手快，特別是仙毫，對時間要求極緊，芽頭長出來，外面剛剛冒出一片嫩葉，就必須飛快地掐下來，否則會影響茶葉形態與營養。」鍾錦祥雖然一直堅持說自己只是一個上不了台面的炒茶工人，但是這一席話說明他對茶葉還是非常有見地的。

    「要得要得。待會我們村里人來了，你給個示範，我讓他們完全按照你說的要求採茶。」張叫花滿口答應。

    「要得，今天先讓他們過來。我示範一下怎麼採茶。但是茶葉採摘今天不能采了。得等明天。採茶一定要起很早，頂著晨露采出的茶最好。」鍾錦祥說道。

    村里人已經很多年沒到茶場採茶葉了，說起採茶葉都興奮得很。不僅僅為采一斤茶葉可以得一分錢的工錢。更是為了當年生產隊那種大集體的勞動場面。

    張德春召集梅子塘張家人的排著隊走進了園藝場，「大夥都給我聽著啊。待會叫花請來的大師傅會教我們怎麼採茶葉，一定要按照大師傅的要求做。你們採下來的茶葉大師傅要過手檢查的，不合格的一分錢的工錢沒有。聽明白了沒有？」

    「聽明白了。德春叔，我們誰沒採過茶葉啊。生產隊的時候，誰的手法都沒我快。採茶葉還用教麼？」張起高婆娘謝春娥不解地問道。

    「當然要學！以前我們是把茶葉送農資公司，現在是叫花自己炒茶葉。不炒出好茶來，怎麼賣錢？」張德春還是明白其中的道理的。

    第209章 炒茶

    「嘭嘭嘭……」

    大夥都在園藝場裡摘茶葉，養豬場那邊卻發出了嘭嘭嘭的敲擊聲。張積旺拿著工具在養豬場房屋上敲東敲西。

    「這養豬場荒廢的時間太長了，這屋櫞都快腐朽了。再這樣下去，只怕這養豬場的豬欄都要塌了。這麼一大片哩。足足可以養個幾十頭豬。你可別小看了這養豬場，以前我們梅子坳的上交豬都是從大隊的豬欄里出的。別的大隊只能攤派到各個生產隊去。這一點，德春還是做得很有力的。不過哪個時候咱們這園藝場的間隙里種的都是餵豬的奶草。要不然，養豬場一年哪裡能夠完成豬肉上交任務？我們梅子坳不僅沒有讓各個生產隊出，還超額完成了任務，年年都評先進。就著一項，德春就給村里人做了很大的貢獻。」張積旺回顧起當年的事情，對張德春的評價挺高。

    「唉。可惜八零年，大夥都不信我的話，非要將園藝場也承包出去。要不然，何至敗落到如今這般田地啊。有些東西，還是大規模的好啊。就拿著茶場來說，要是集中在村里。每年出產就多，那些收茶葉的販子就會年年到我們村里來收茶葉。現在茶廠都倒閉了，你想找收茶葉的販子，那就太難嘍。」張德春聽到張積旺誇他，笑呵呵地說道。