第31章：醃製臘肉（1）

    第31章：醃製臘肉（1）

    先不論那米油，就是那豬肉撐死了也不過十斤，她可是看到那野豬至少也有兩百來斤重。這麼肥的一頭豬，只給不到十斤的肉，當打發叫花子麼？

    她眼巴巴的等了一整天就只等來這點東西？方張氏噌地一下子心頭生起一股怒火。

    方瑤倒是沒想到方張氏也這麼厚顏無恥了，能給就不錯了，還嫌少。要是換成是她們，估計連肉沫星子都不捨得送。

    她扯了扯唇，笑得極其溫和純真：「是這樣的祖母，自我爹去世後，沒少得到鄉親們的照顧，所以我把豬肉鄉里鄉親的都送了點兒，到最後就只剩這麼多了。」

    這話半假半真。方長慶死了後，因為方圓的緣故，對她們一家都是敬而遠之，能躲多遠躲多遠，又哪裡來的照顧了。也正是因為這樣，才要送些出去。一來跟鄉鄰重建友好關係。二來是為了感謝分家時鄉親們的援聲，沒有他們的輿論變相的給方張氏和陳菊施壓，不會分得這麼順利。

    這家家戶戶送下來，到後面真的就不多了。

    就這十斤肉，還是她權衡再三才決定送的。

    方張氏聽了心疼不已：「把肉送出去，這麼大的事怎麼也不跟我商量下？」

    那話說的好像這東西就是她的一樣。

    方瑤真是想笑，人都可以自以為是到這種地步了，方張氏真可以天下無敵了。

    「對不起祖母，墨家送我的東西，我以為我有決定權。」面上恭恭敬敬，但話里話外都在提醒方張氏，東西不是她的，怎麼處理輪不到她發話。

    方張氏眼裡閃過一道厲色，張嘴就想噴火，可看到那些米肉就忍住了，聲音沉沉道：「真的就這些了？」

    「就這些了。」

    方張氏自是不信，方瑤道：「廚房還有剔下的骨頭跟豬頭豬尾，祖母要是不嫌棄的話，我現在就回去給你拿。」

    說罷，她就作勢轉身出去。

    「算了，不用了。」方張氏喊住她，「全是骨頭，我一把年紀了哪裡還啃得動，你自己留著吧！」

    「那行，沒什麼吩咐的話，我走了。」

    方瑤放下籃子就拍拍屁股走人。坐在炕上的陳菊從頭到尾一句都沒吭，她以為方張氏不會這麼輕易的妥協，畢竟拿來的東西不及墨家送的十分之一。

    誰曾想，方張氏竟什麼也沒說，當下愣愣道：「娘，就這麼讓瑤丫頭走了？」

    「不然呢？」

    「起碼讓她再送點過來啊，我相信您只要堅持，她不會不送的。」

    「堅持？再堅持下去，信不信連這點東西她送來了也會當場給你拿走？」方張氏颳了她一眼，「瑤丫頭吃軟不硬，你跟她鬥了幾回，還沒明白她是怎麼樣一個人嗎？」

    陳菊撇了下嘴，方張氏不提這個還好，一提就想起每回鬥敗還替她背鍋，心裡就膈應。

    「娘，那我把這些東西收起來了？」她起身，提著那籃子就往外走，方張氏在後面喊，「放到陰涼地方，這天氣熱，免得臭了。」

    「知道了。」

    陳菊走後，方張氏一臉的沉思，不知道在想什麼。

    方瑤回去後，李月蘭急忙走過來問道：「怎麼樣，你祖母和你嬸子沒為難你吧？」

    「沒有。」有也不用擔心，方張氏和陳菊那點伎倆她會怕？方瑤道，「娘，我記得以前爹上山打獵時經常背著個簍子，鐵絲做的，你記得放在哪裡了不？」

    「就在那柜子底下，你要那個做什麼？」

    「當然是有用。」方瑤走到家裡唯一的柜子前跪了下來彎腰往裡看，果然看到了那兩個鐵簍子，她趴在地上把它拿了出來，上面已經落滿了灰塵，「這得洗洗才能用啊！」

    她提著籃子去廚房，李月蘭跟在後面，方圓正在廚房燒洗澡水，看到她們進來道：「水馬上就好了，正兒呢？」

    「去了二柱家還沒回來。」方瑤道。昨天要不是二柱給她報信，陳菊估計會把李月蘭和方圓欺負死。方正為了感謝他，在家裡拿了好些肉餅還割了半斤豬肉送過去，這會兒應該還在他家。

    方圓擰了下眉頭：「吃過晚飯就去了，怎的到現在還沒回來？」

    「沒關係，等會兒就回來了，反正也沒什麼事，他想玩就多玩會兒吧！」從前方正有許多玩伴，到現在一個一個的顧忌著村裡的謠言都跟他斷了來往，也就二柱不當回事，總偷摸著跟方正玩耍。

    「你提著這個做什麼？」水燒開了，方圓不用再添柴火，她起身去拿臉盆，這才發現方瑤手上提了兩個簍子。

    「把它拆了洗了晾肉。」

    「晾肉？大晚上的晾什麼肉？」而且這一晾，風一吹這肉不就幹了麼？

    方瑤邊打水邊拆簍子，「娘，大姐，咱家不是還剩了許多肉嗎？咱們一下子吃不完，這天氣又熱又放不了多久，所以我想把它做成臘肉。」

    「臘肉？」李月蘭和方圓眨巴了下眼睛，不知道這兩字什麼意思。這瑤丫頭也是奇怪，死裡逃生之後老是嘴裡蹦出新鮮詞，聽都沒聽說過，「什麼是臘肉啊？」

    方瑤耐著性子解釋：「這臘肉也是一道名菜，先用鹽巴、豆油等調料醃製，等入味以後，再放到炭火上面煙燻。煙燻的時候要用鐵架子，這個再合適不過了。」她揚了揚手裡拆著差不多的簍子，當然現在已經變成一張鐵網了。

    「聽起來似乎不錯，不過，瑤兒，你都從哪裡學來的？」李月蘭很是好奇，「也是以前跟你爹在城裡看到的麼？娘也進過城怎麼就見過啊？」

    方瑤早就想好說辭了：「我是在夢裡學的。」

    「夢裡？」

    「是啊，有一次做夢，夢見自己去了一個很遠的地方，那地方很大很冷，有許多好吃的，其中就這臘肉。我在夢裡想，這肉這麼美味，我得讓我的家人也嘗嘗，於是就跟人學了這臘肉的做法。」

    做夢夢見吃東西正常，跟人學做東西也正常，但把夢境裡的東西搬到真實生活當中就有些不正常了。李月蘭表示，這是不是有些太離譜了。

    「瑤兒，這世上真有這臘肉一說？這畢竟是個夢！」別到時候做的不成功，還把肉糟踏了，到時候指不定得多心疼。