第167頁
2023-09-28 04:03:31 作者： 四夕夕
要不是寧將軍長得著實好看，之前那一面給蘇忻留下了非常深刻的印象，說不準蘇忻現在都想不起來他見過這麼一號人。
想起來了自己和對方見過一面，蘇忻感慨了一番就沒有再放在心上，他自認為平平無奇的，說不準對方早就把自己給忘了，或者完全沒有放在心上。
畢竟那樣的人物一看就不普通，不管是之前馬車上見的，還是今天在姚家莊子見的，怎麼看他和對方應該不會有什麼交集，蘇忻覺得他還是把自己的小日子過好吧，沒必要想得太多。
其實從某種意義上說，蘇忻覺得寧蔚長得好看，是出自於對美的欣賞，一種本能而已，不管異性還是同性。
如果把那張臉和身材放在自己的身上，蘇忻覺得或許自己每天起床照銅鏡都能照好一會兒，不像現在只看看有沒有把臉洗乾淨。
胡思亂想了一通很快就到了蘇家，唐熙聽到敲門聲打開門發現是蘇忻回來了，他奇怪地問了句：「今天怎麼回來得這麼早？」
往日蘇忻去了姚家莊子，應該還會再多待一個、半個時辰才返回，今天是有什麼不一樣的嗎？
蘇忻簡單提了句姚老夫人有客人，沒有具體說客人是誰、做什麼，唐熙也就以為蘇忻不知情沒有多問，想來姚家的客人和他們這樣的不可能有什麼聯繫。
接下來連著好幾天，蘇忻都不打算再去姚家莊子，也不打算做點心送去。
但是人算不如天算，計劃趕不上變化，第二天上午，向來是貼身跟在姚老夫人身邊的田嬤嬤單獨來了趟蘇家三房。
田嬤嬤不好意思地看著蘇忻：「蘇二公子，實在是不好意思叨擾您了，昨日我們表少爺吃了您做的椒鹽麻餅很是喜歡，老夫人想問問您這邊還有沒有昨日剩下的椒鹽麻餅，我過來再帶一些回去。」
昨天的麻餅莊子裡的其實還沒吃完，畢竟蘇忻提了一大一籃子過去，姚老夫人一天就吃個兩、三塊罷了。
但是昨天莊子多了兩個人，發現寧蔚喜歡吃蘇忻做的點心，姚老夫人就讓人留了幾塊下來，剩下的都給他屋裡送去了，他昨天一個沒注意像之前那樣吃了不少，今天只剩下小半籃。
知道蘇忻每次做點心都做得多，姚老夫人想著外侄孫好不容易有喜歡吃的東西，就厚著臉皮讓田嬤嬤去蘇家問問，若是還有多的就再帶些回莊子。
聞言蘇忻抱歉地笑了下：「昨天做的椒鹽麻餅沒有了，田嬤嬤，要不我寫一張方子給您，回去了讓貴莊的廚子做些就成，椒鹽麻餅做起來不難的。」
第120章 糯米抹茶紅豆卷
別看蘇忻每回做的點心數量都不少，但是蓋不住蘇家和唐家、唐記的人多，還各個都是能吃的，不出意外的話蘇忻做的糕點當天就會被吃光。
聽了蘇忻的提議，田嬤嬤趕緊拒絕，她哪裡能拿方子：「使不得使不得，方子這種東西哪能是隨便給人的，蘇二公子沒有麻餅就算了，老夫人其實留了點起來，莊子裡還有得吃。」
蘇忻將田嬤嬤拉住：「田嬤嬤別擔心，這些方子都很尋常，我能做主，不用問我阿爹阿姆他們的，我們家不會用方子做買賣。」
在蘇忻的再三勸說下，田嬤嬤答應了帶方子回去，不過她讓蘇忻一定要寫了方子後用信封封好，不然她不敢帶著方子離開蘇家，她保證在路上不看方子，等到了莊子再請老夫人定奪。
家裡沒有漿煳不好能封紙信封，不過荷包和針線很多，蘇忻寫好了方子就請唐熙幫他縫在了一荷包中，縫死了再給田嬤嬤。
捏著裝著方子的荷包，田嬤嬤再三感激後離開蘇家。
蘇忻等田嬤嬤走後，琢磨著要不然他再做一回點心給莊子那邊送去，因為他之前誤會過對方不孝順，他總覺得自己對不住寧將軍，今天做一籃子糕點送過去就當是賠禮道歉了。
想到就做，由於這一籃子點心的作用和之前的有些微不同，蘇忻左思右想後，他最後決定做糯米抹茶紅豆卷。
抹茶粉是現成的，之前蘇忻做綠茶瓜子的時候挑了些上好的茶葉想法子研磨了一些放著，這會兒正好能用上。
糯米和適量大米混合泡發，上鍋蒸熟後反覆捶打直至沒有完整的米粒，到最後有糯米的黏性但是不沾壁。
這一步驟純靠手工來完成非常費力費時，就是現在蘇忻的力氣，也只能做少量的，花了將近一個時辰才將他蒸熟的糯米變成糯米糕。
然後就是將抹茶粉、糖粉按比例同糯米糕混合，做成了抹茶味的糯米糕，因為糯米已經非常黏了，混合的時候同樣很費勁，捶打時力氣不低於剛才，而且必須要混合得均勻，做出來的糯米卷顏色才漂亮、味道才不會雜。
等到糯米糕呈一種淺淺的均勻的綠色之後，蘇忻將他前兩日剛做好的、打算做紅豆酥的紅豆餡取出。
糯米糕取一塊放在案板上壓扁成長方形，中間均勻地鋪上一層沒有煮得特別碎，還帶著豆殼、吃起來會有顆粒感的紅豆餡，然後將長方形的糯米糕捲起，再切成一小塊一小塊的。
去頭去尾長得不好看的，留下中間整齊的部分，糯米抹茶紅豆卷就做好了，抹茶的淺綠色和紅豆的暗紅色一層一層地疊加包裹，顏色非常地漂亮。
蘇忻拿起一塊糯米抹茶紅豆卷放進嘴裡，經過反覆捶打的糯米黏而不粘，糯米糕和紅豆餡融合在一起，微微苦澀的茶味和少量的甜味中和後，既不會發苦也不會發甜，咀嚼過後嘴裡只留下淡淡的茶香、紅豆的豆香和糯米的米香，最悠長的要數茶香。