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2023-09-28 04:03:31 作者： 四夕夕
唐董依言坐下，蘇忻則把他提了一路的食盒交給在旁邊候著的田嬤嬤：「老夫人，嬤嬤，這是我上午剛做出來的冰花酥，酥脆可口，老夫人若是看得過眼就請嘗嘗吧。」
給自家人做的酥餅，蘇忻放的油和糖都控制在了最小的計量，雖然這個年代很多人的吃食都少油少糖，但是唐家和蘇家顯然不在此列，糕點沒必要做得那麼甜了，這樣配方的酥餅給老人家吃也合適。
「小公子客氣了。」姚老夫人立馬就示意田嬤嬤裝一些冰花酥出來讓她嘗嘗。
打開食盒後香味立馬就飄散到整個屋子，這確實是剛做出來的酥餅才會有的香味。
姚老夫人是今天午飯前才突然想到讓姚大去唐家請人的，沒有提前下帖子，想來蘇忻應該是恰巧做了酥餅，他們匆忙之中沒有準備別的東西，就提了一盒過來。
第113章 百寶閣的買賣
冰花酥姚老夫人以前沒有吃過，酥餅特殊的形狀讓她多看了兩眼，發現在冰花酥表面凝結的一層薄薄的「冰花」很是新奇。
拿起一塊放進嘴裡細細品嘗，入口即化，酥軟可口，吃的第一口幾乎沒有甜味，但是咀嚼幾下後，一種淡淡的甜味慢慢湧出。
這冰花酥竟比外面糕點鋪子賣的糕點更可口，讓姚老夫人眼前一亮，她覺得這酥餅比她特意叮囑糕點坊少放糖的糕點用糖更少。
第一時間，姚老夫人就想到了寧蔚，那孩子其實是喜歡吃糕點的，但是甜味只要稍多一點點他就不樂意吃，就像去年中秋，讓他吃月餅就像是餵他毒藥似的。
看著食盒裡剩下的冰花酥，姚老夫人臉上的笑容更和藹了幾分，籌劃著名將這一盒子的冰花酥送去給梁平州的寧蔚。
而吃著甜湯的蘇忻則認真地品味這種有錢人家所謂的甜湯。
說是甜湯，但是味道並不甜，或許是因為平日裡姚老夫人就不怎麼吃太甜，也可能是考慮到今天有唐董這個男子會來做客。
甜湯是用桂圓乾、枸杞、芡實、山藥、蓮子、薏米、銀耳這些材料加糖熬製的，味道略甜，其餘就沒有什麼特別的了，感覺挺補的、也挺樸實的。
比起後世花樣百出的各種甜湯、甜點、下午茶，這個大概就是個傳統、簡單的老祖宗。
「唐掌柜，你們唐記的糖老身我都吃過了，我是覺得很不錯的，就是不知道唐掌柜有沒有興趣和老身做個買賣？」今天把唐董叫來，不僅僅是要麻煩他帶著蘇忻過來，更是因為有買賣要和他談。
「老夫人的意思是也想要從唐記買糖嗎？」唐董的表情微微一動，立馬就恢復了，問出他不太確定的一個問題，這位老夫人說的買賣是為家族長期、定量買糖，還是為別的什麼。
「老身在省城有幾家雜貨鋪，唐掌柜的糖我很看好，我已經把鋪子掌柜喊來了，唐掌柜若是有意，不如你們仔細詳談。」姚老夫人可不會親自談買賣，她手下有管著不同事情的掌柜、管事，這些事一般都交給下面的人做。
姚老夫人所說的雜貨鋪和崇安縣許記雜貨完全不是一個等級，她手上的鋪子賣的是來自全國各地的貨物，有新奇的，有少見的，有外面不容易買到的，它們有一個共同點，那就是——貴。
唐董看著走進屋的這位掌柜，眼睛一下就瞪大了，作為一個曾經做過跑商的人，他對省城各個有名的掌柜還是比較了解，這位張掌柜是他以前接觸不到的那類，他不是普通鋪子的掌柜，他管著的鋪子叫百寶閣。
沒有猶豫，唐董跟著進門的張掌柜去外面談合作的事了，有了百寶閣的生意，唐記的字才算得上真正走進有錢人的家中。
唐董之前打聽過百寶閣背後的人，並不姓姚，據說是姓杜，也是省城的一個名門望族，沒想到這位姚老夫人還是杜家的人，就是不清楚她是杜家女、姚家媳，還是姚家女、杜家媳。
屋裡沒有了唐董，姚老夫人讓蘇忻坐得距離她近些，她年紀大了眼神和耳朵都不好，蘇忻坐得遠了她看著費勁，聽話也費勁。
蘇忻乖乖地走到了姚老夫人身邊坐下，老夫人握住他的手，滿臉慈愛：「好孩子，你做的這冰花酥我很喜歡，之前聽你說起糕點頭頭是道，我就知道你這孩子肯定是個心靈手巧的，你今天拿來的糕點，我覺得做得比外面專程做糕點的鋪子還好，就是我那兩個不爭氣的兒子膝下沒有同你一個年紀的小子，哎……」
聽著姚老夫人的話有些往危險發展的意思，蘇忻趕緊順著姚老夫人的話轉移了一下話題：「老夫人平時喜歡吃什麼糕點？」
「人老了，硬的咬不動，甜的、油的大夫都讓少吃，平時也就下午喝一碗甜湯，吃兩塊什麼茯苓糕、綠豆糕、紅豆糕這些，都快吃膩了。」姚老夫人半抱怨、半認真地說。
這些糕餅大多是蒸的，少放糖吃著沒什麼味，偶爾吃一兩塊還成，每次都是吃這些就沒意思了，味道不錯的糕點不是沒有，但是田嬤嬤基本不讓她吃，管得比大夫還嚴格。
其實不管是什麼點心適量就不會有什麼大問題，蘇忻想了想，有了個讓姚老夫人改改口味的方子：「糕餅的類型很多，若是老夫人能吃點酒釀的話，我這裡倒是有一道糕點您可以試試，只需要放一點點的糖，甚至不放也行。」
蘇忻的話引起了姚老夫人的注意，她看了眼旁邊的田嬤嬤，示意田嬤嬤認真聽著。