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2023-09-28 04:03:31 作者: 四夕夕
叫冰花酥是因為這種點心在製作時表面要撒一層白糖,白糖在經歷了輕微融化和高溫烘烤之後會呈現出一種類似於冰花的效果。
今天蘇忻沒有別的事,他不僅讓冰花酥表面有一層像是冰花的糖花,還把冰花酥的形狀做成了六角雪花的樣子,拿幾塊放在白色的瓷盤上擺好,比普通的點心耐看很多。
冰花酥並不難,蘇忻一個人在廚房沒讓人幫忙,和面、和油、包酥用了小一個時辰,終於做出來了頭幾盤一併送進烤爐。
「二哥二哥,你在什麼,好香啊~」烤到一半已經出香味,聞到了香味的蘇嘉趁著蘇瑜沒留意,一熘煙跑到了廚房眼神亮晶晶地看著蘇忻。
「馬上就能出爐了,等會你就會知道。」蘇忻捏了捏蘇嘉的鼻尖。
小丫頭以前沒有人管著的時候天天就愛自己拿著針線瞎鼓搗,現在有了蘇瑜管著她,她反而變成了抓著一點機會便偷熘,不想做針線。
按照她的說法,每天都做一樣的東西太無聊了,她就想做自己想出來的,每天都不一樣。
但是唐熙和蘇瑜商量了一番後覺得是時候壓壓她的性子了,不讓她還不懂事地想怎麼做就怎麼做。
從此,蘇嘉開始了跟著蘇瑜每天都做差不多事情的經歷,就算沒有重複的事蘇瑜也會變出重複的事讓她來。
「二哥,還是你最好了,不像阿姆和大哥那樣,哼哼。」蘇嘉待在廚房,望眼欲穿地等著烤爐中那不知名的糕點。
「要是你想跟著二哥我做幾次糕點,你就不會這樣說了。」蘇忻笑了笑,「做針線活要一針一針地做,糕點也差不多,一次次和面、一次次壓型,反覆嘗試,會做成功,也會失敗。」
蘇嘉可憐巴巴地看著蘇忻,眼裡的意思是,阿姆和大哥已經天天都在念叨她了,二哥你就不要再說了,讓她的耳朵休息休息吧。
蘇忻失笑,揉了揉蘇嘉的後腦勺,讓她猜一猜烤爐里是什麼糕點,若是猜對了等會兒他就去找阿姆和大哥說情,放她半天假。
沒有獎勵猜糕點名蘇嘉不一定有多大興趣,但是蘇忻給她吊了個胡蘿蔔在前面,這小丫頭一下就來了興致,接連報出來了十幾個她知道的糕點名。
冰花酥這個名字蘇忻不說出來,就是唐熙他們都不一定知道,更不用說連實物都沒有看到的蘇嘉了,一直到冰花酥出爐,她還是沒有猜到。
「這是什麼?」從未見過的糕點形狀讓蘇嘉好奇地睜大了眼,並沒有因為她一直沒猜對名字就失了興趣。
「這是一種酥餅,叫做冰花酥。」蘇忻看著蘇嘉打算直接上手拿,伸手把她不安分的小手拍開,「仔細燙,涼一會兒再吃。」
「冰花?」蘇嘉嘀咕一句,「不讓用手拿,用眼睛看看總可以吧。」
趁著蘇忻送第二輪酥胚進烤爐的時候,她湊了過去,仔細在冰花酥上尋找冰花,小腦袋裡想著冰花是什麼樣的,和二哥做出來的一樣嗎?
第112章 老夫人有請
見蘇嘉對冰花長什麼樣好奇,蘇忻用手指沾了點水,在光滑的灶面上簡單地畫了一個冰花的輪廓出來:「我在樹上看到說北方的冰花是這種六角的形狀,每一條分支上還能再衍生出小冰花,看著非常漂亮。」
蘇嘉看著蘇忻畫出來的冰花,吃著蘇忻給她的冰花酥,一雙靈動眼睛咕嚕嚕直轉,吃完了一塊新鮮出爐的酥餅後,她拍拍手又左右開工拿起兩塊,像來時那樣一熘煙跑個沒影。
蘇忻沒有管蘇嘉吃完就跑這個舉動,他把剩下的面胚繼續送到烤爐中烤,忙活了一上午,他做出來了三大盒冰花酥。
這三盒冰花酥做出來就被蘇忻安排得明明白白,自家人吃一盒,在唐記鋪子賣東西的小夥計和在另外那處作坊做花生、瓜子的人分一盒,亮子、大河他們做糖的分一盒。
午飯後,蘇忻提著兩大盒冰花酥走到旁邊的唐家,請袁三幫忙把兩盒冰花酥分別送出去。
蘇忻剛出去送了冰花酥回到他們蘇家三房,袁三還沒出門,姚家莊子的總管事姚大就來到了唐家,說是想見唐董。
唐記現在還沒有找到信得過的掌柜,唐董如今每天依舊要去唐記坐鎮,現在這會兒他就在唐記不在唐家。
姚大知道了唐董在哪裡後,直奔唐記,他今天下午的任務不僅僅是請唐掌柜去莊子,還得把唐掌柜的外侄蘇二公子也請去。
在唐記的問題沒有解決之前,姚老夫人想著唐董不需要她的幫忙,就沒有讓人把唐董再喊去。
現在唐記都重新開業好幾日了,該忙活的應該都忙活完了,她才讓姚大去請人,不僅有唐董,還有很合她眼緣的小公子。
姚老夫人的再度邀請不在唐董的意料之中,不過那位老夫人的主動邀請對唐記而言是件好事,他沒有必要把別人伸出來的手拍回去
不過老夫人想要見蘇忻的事唐董沒有一口答應:「總管事,我家侄子的事我不能做主,請容我問問哥哥和哥夫,要是他們兩不同意,還請老夫人見諒。」
蘇忻是小哥兒,不像男子那般可以隨意出入別人家中,又只是侄子,唐董仔細、謹慎一些是正常的,總管事表示理解,他就不跟著唐董一起進蘇家三房的門了,他讓馬車夫在唐家和蘇家三房外面的巷子候著。
之前唐董同蘇高平和唐熙說過了姚老夫人的事,雖然他當時沒想過姚老夫人還會想見蘇忻,不過那也算是提前告訴過他們。