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2023-09-28 04:03:31 作者: 四夕夕
唐熙之前拿銀子給椿嬸他們沒要,即將過中秋節,蘇忻想他就親手做月餅感謝他們好了。
椿嬸的頭搖得比撥浪鼓還快:「使不得使不得,照顧姆太太和公子、姑娘是我們的本分,是我們該做的,月餅這樣精貴的糕點哪是我們這樣的人能吃的。」
聞言蘇忻皺起眉頭,理所當然地說:「大家都是人,我們能吃你們怎麼就不能吃了?」
上輩子二十幾年的生活經歷已經讓蘇忻有了一套成熟的三觀,雖然現下他處在有僕奴、人被分成三六九等的時代,但在他看來,大家都是一樣的。
當然,他不會強制要求別人像他那樣做,就和他對待別人做的糕點一樣。
蘇忻的態度讓椿嬸愣住了,她看著盤子的眼神顫動:「二公子……」
「拿著吧,我做的月餅不漁網回油,等會兒放涼了就可以吃。」說完,蘇忻端著另外兩個盤子離開了廚房。
月餅做好了,他要拿著它們去見現在最應該見到它們的人——唐董。
唐董今天沒有出門,他下午一直在他的院裡待著,不知道他在做些什麼。
考慮到瓊式月餅還帶著一點溫度時吃起來味道最好,蘇忻先把給唐熙、蘇瑜和蘇嘉的那一份送去,然後才端著他和唐董的那一盤走到唐董院門外:「小舅舅,我現在能進來嗎?」
「忻哥兒?」唐董打開書房門走出來,看著門口的蘇忻,「你有什麼事嗎?」
蘇忻舉了舉自己端著的盤子:「沒什麼大事,我做了月餅,送幾塊給您嘗嘗。」
唐董一靠近,就聞到了月餅散發出來的香甜氣味,類似的味道曾在他身邊縈繞了近二十年,他遲疑地問:「忻哥兒,你會做月餅?」
蘇忻看著唐董那微怔的神情,笑了笑:「小舅舅,我當然會做,而且我做的月餅不需要放兩天回油,現在吃味道正好。」
說完,蘇忻就掰開一塊月餅,將盤子遞過去了些。
盤中的瓊式月餅的皮比普通月餅的皮要厚一點,在掰開的時候不會掉渣,金黃的餅皮和深紫色的豆沙餡沒有泛著濃郁的油光,只是有一點點細微的光澤,看著特別可口誘人。
很快,一股獨屬於豆沙餡的香味從盤中擴散,目標直指唐董的鼻尖,誘惑著他將手伸向月餅。
餅皮軟而不韌,酥而不脆,豆沙餡甜而不膩,綿密細緻,入口即化。
唐董的眼睛微微瞪大,他在洛南省從沒有吃過這種口感的月餅!
準確來說,自從爹姆過世之後,他就幾乎沒有正兒八經地吃過月餅了,雖然哥哥每年會送月餅回來,但他一個人總是提不起興趣吃。
再加上洛南省這邊的人吃的糕點口感偏甜,月餅不管皮還是餡,都會放很多糖,他吃著很容易膩味,漸漸的他就乾脆不吃月餅了。
可是蘇忻做的月餅吃著並不會讓人覺得膩,豆沙餡和餅皮的滋味在口腔中融合,誘惑著他一口又一口的吃下去,一個不留神,一個掰成了四小塊的月餅被唐董一個人吃完了。
吃帶甜味的食物會讓人不由自主產生愉悅感,吃著月餅,唐董回憶起了小時候一家人在一起吃月餅、賞月的溫馨快樂。
第022章 唐董受傷
蘇忻做月餅的時候刻意少放了一些糖,不是因為他知道唐董的口味,而是現代人的食物都講究少鹽少油少糖,因此他小店做的糕點都是少油少糖的,到了這裡,他繼續沿用了自己以前的習慣。
唐董在吃完一塊月餅後沒有繼續吃,不過他將盤子接過放在一旁:「忻哥兒,你的月餅做得很好吃,我很喜歡。」
這一盤月餅原本蘇忻也要吃的,唐董的意思明顯是把蘇忻送來的月餅當成了都給他的,蘇忻見狀不打算說出實情。
放好月餅,唐董看著蘇忻不夠紅潤的臉色,不是很贊同地說:「你的身子還沒好,做月餅費時費力,中秋節咱們吃省城最出名的萬記月餅,小舅舅已經讓人去買了,你在家多休息休息。」
在唐董的記憶中,做糕點不是一個輕鬆的活,因為唐記也是要做月餅的,唐記的月餅烤好之後要放幾天密封回油,所以為了在中秋節有足夠的月餅賣,阿爹和阿姆要提前好些日子就開始忙活。
蘇忻搖了搖頭說道:「小舅舅,我的病已經好了,做月餅時有椿嬸幫我,累不著。」
因為做的是簡單的豆沙月餅,分量也不多,所以昨天才開始準備今天就已經做好了。
唐董對做糕點一竅不通,蘇忻怎麼說他都不會懷疑,看著外侄沒有離開的意思,就問是不是還有別的事,這時周正慌慌張張地跑來了:「董哥,不好了,咱們的人出事了!」
周正這人蘇忻搬到唐家之後,通過春嬸的口了解了些,他是唐董的副手,在一眾兄弟中地位僅次於唐董。
周正這麼慌張,可見肯定是出了什麼事要唐董過去,蘇忻到嘴邊的話咽了下去,他的事可以等唐董處理完了外面的事,回來再說:「小舅舅,您先忙吧。」
唐董沖蘇忻點點頭,他覺得蘇忻一個孩子找他應該不會是大事,等會兒回來他記得再問問就行。
等唐董走了,蘇忻回到唐熙那邊,詢問阿姆和哥哥妹妹他做的月餅口味怎麼樣。
唐熙和蘇瑜對這種不那麼甜的新月餅挺喜歡的,蘇嘉年齡更小,她平時喜歡相對更甜一些的糕點,但是蘇忻做的月餅她也很喜歡,沒一會兒就吃光了她的那兩塊。