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    蘇忻決定小露一手，在家自己做月餅，讓小舅舅相信他真的會做糕點。

    剛走進廚房，蘇忻就被椿嬸攔下：「二公子，您怎麼來廚房了？是不是餓了？您想吃什麼，我馬上給您做。」

    椿嬸和她男人袁三是幾年前逃難來崇安縣的，他們兒子在路上得了病，為了給兒子治病花光了積蓄都沒治好，他們兩決定賣身，正巧遇到上唐董。

    唐董沒有買下他們，而是僱傭他們做事，提前給了他們兩人一年的工錢，一個人負責做飯，一個人負責看門和跑腿。

    有了錢治病，椿嬸和袁三的兒子還是沒能治好，最終病死在椿嬸懷中。兒子沒有了，椿嬸和袁三傷心欲絕，他們兩當時很想跟著兒子一起死了算了。

    可為了給兒子找大夫、買藥，椿嬸和袁三欠了唐董接近四十兩銀子，按照他們的工錢來算要在唐家干一年的活才能還清。

    唐董對他們有恩，他們哪能錢沒還就尋死，兩人在唐家安頓下來，一心一意幫著唐董照看唐家。

    一年後，欠的錢還清了，唐董把他們兩人勸著繼續留下。

    椿嬸的手藝還算可以，比不上蘇家那些專門做灶上活的廚娘做的飯菜精細，但是吃起來有她自己的味道在裡面，蘇忻很喜歡。

    唐熙他們回到唐家後，椿嬸和袁三對他們一家四口很尊重，拿唐熙等人當成唐家的正經主子對待。

    或許因為椿嬸和袁三不是真正的仆奴出身，他們待人真誠熱情，不會讓人感覺諂媚虛假。

    蘇忻覺得自家小舅舅很會挑人，他身邊跟著的人，不管長相是兇惡還是和善，一眼看過去是淳樸還是狡詐，只要是蘇忻接觸過的，他覺得本性都不錯，不是忘恩負義、陽奉陰違的人。

    見椿嬸緊張地看著自己，蘇忻對她溫和地笑了笑：「椿嬸，不用忙活，我就是想來看看廚房裡有什麼，我想自己動手做點東西。」

    「您要自己做東西？」椿嬸聞言侷促地看著蘇忻，「灶上的活粗糙，您不用做這些活，我來就行。」

    自從唐熙他們從蘇家回來，蘇瑜和蘇忻兩人就躺在房間養病，灶上的活別看不重，但是累人，椿嬸擔心蘇忻的身子吃不消。

    還有一點，椿嬸是從苦日子過來的，雖然來唐家之後不愁吃不愁穿，但她依舊珍惜糧食，她有一點點擔心唐熙在廚房折騰會浪費糧食。

    椿嬸的想法一眼就能看穿，蘇忻一個看上去不像是會做飯的人突然進了廚房，作為廚娘的椿嬸有所擔憂是正常的。

    蘇忻相信等他真正動手了，椿嬸會相信他會做吃的：「椿嬸，我不做菜，就是做些糕點，你不用擔心。」

    「哦，做糕點啊。」椿嬸點點頭，她知道唐家以前就是做糕點的，在崇安縣還挺有名，可惜唐家阿爹過世之後，東家唐董不會做糕點。

    想了想，椿嬸小心翼翼地問：「那有什麼需要事先準備的嗎？我幫您做完了就出去。」

    不知道蘇忻要做的是什麼糕點，但是不管是什麼，都是唐家或者蘇家的東西，椿嬸不敢留下來偷學。

    沒有明白椿嬸的意思，蘇忻有些奇怪地問她：「椿嬸，你是還有別的事要忙嗎？」

    「不是，我……」椿嬸不知道怎麼解釋好，她擔心被誤會。

    好在很快蘇忻就想明白了，他笑了笑說：「沒事，你留下來吧，我就是做一些小玩意兒，不用在意。」

    在未來的信息大爆炸時代，製作月餅的任何相關技術都能從網際網路中獲得，算不得什麼機密。

    「好。」椿嬸緊張地點頭，答應留下她主要是想著，要是二公子不會做，等會兒她可以把那些用過的糧食收拾起來，給她和袁三吃。

    終於獲得了在廚房活動的權利，蘇忻打量了下廚房的情況。

    唐家的廚房曾經是要用來做糕點的，所以修得很大，方正亮堂，案板寬敞，在上面揉面、和面等等很方便。

    椿嬸勤快愛乾淨，她基本每天都會打掃一遍，所以廚房裡看不到油污灰塵，蘇忻對此很滿意，他隨口問道：「椿嬸，家裡有檸檬吧？」

    「二公子，您說的什麼？」椿嬸眉頭一皺，是她聽錯了還是二公子沒說清楚？

    意識到說錯了，蘇忻趕緊改口：「不好意思，我沒說清楚，酸果，家裡有酸果吧？」

    在南靖是沒有檸檬的，有一種叫做酸果的果子，不論味道、形狀都和檸檬很像，因為味道太酸了，沒有人會拿它當水果吃，都是用來調味。

    椿嬸偶爾做菜會用到酸果，她從一旁吊著的籃子裡拿出一顆拳頭大小的酸果：「有的有的，二公子。」

    「謝謝椿嬸。」蘇忻熟練地將酸果切開，刺鼻的酸味讓他的口腔瞬間分泌出大量口水，這個感覺讓他有些懷念。

    將酸果的汁水擠在小碗中備用，蘇忻又道：「椿嬸，麻煩你再幫我取一點點鹼面，還有一斤干紅豆過來吧。」

    「哎，好的。」蘇忻要做什麼讓椿嬸有些看不明白，鹼面是發麵的時候要用，和紅豆沒有關係。

    蘇忻打算做的月餅是瓊式豆沙月餅，一種介於蘇式和廣式月餅之間的月餅，餅皮由糖皮和油酥兩部分構成，疊加在一起吃起來軟而不韌，酥而不脆，受眾廣泛。

    考慮到一個下午就做出成品月餅太匆忙了，他打算今天先做兩樣東西：糖皮要用到的轉化糖漿和紅豆餡。