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    劉小妹連連點頭，眨巴著大眼睛說道；「不是說『魚燒千滾，吃到肚裡安穩，麼？我娘說要多煮煮，吃了才不容易生病哩。」

    jú花便告訴她不可燒太久了，熟了就行，那樣肉嫩，味兒也鮮。

    梅子歪著頭不信地問道；「那你燒豬頭肉和豬下水咋燒那麼長時候哩？聽說還要在鍋里燜一夜？」

    jú花聽了傻眼她也不知要咋跟她說。見她們全盯著自己，想了半會兒，組織了下語言，才對她們說道；「這黃鱔跟魚，都是好燒的，放些姜蔥炒炒也就能去掉腥味；可豬頭跟豬下水本就髒的很要不咱們往常都不吃哩就算洗乾淨了，燒的時候也得用重料，細細地煮透了，燒得蘇爛，味兒才香。時辰短了可不成。」

    籃子手上纏著帕子，把納鞋底的線繞在手上使勁扯緊，一邊笑道；「瞧瞧，想燒一手好茶飯可不便宜。這到底要燒多久，不光要瞧燒的是啥東西，還得靠自個把握！」

    jú花讚嘆地瞧著她說道；「是這樣。不過做多了，也就曉得了----『熟能生巧，麼！」

    梅子對劉小妹道；「我不管，要是明年你哥哥摸到了黃鱔和老鱉，可得叫我也嘗嘗。jú花說好吃，這東西怕是真好吃。咱們往常竟然都不喜歡吃，真是呆子。，劉小妹連連保證，要是她哥哥弄到這些東西，一定先拎到jú花家來，也把她們都叫來，一邊跟jú花學著燒，一邊嘗這菜。

    說的幾人都滿心地期盼起來。要知道這東西只有男娃子多的人家才能經常弄到。大人們是忙得沒工夫，女人更不會去弄這些。

    jú花更是兩眼放光。她家人少，哥哥如今又在讀書，哪有那麼些時間弄這些。要是劉小妹的哥哥會玩水，那這些東西想必不會缺了。再說，趙大嘴不也說要多抓些把她麼！

    梅子笑著對jú花道；「今年殺年豬，怕是家家都要把豬下水給留下了。往常都是胡亂煮煮，有些人家乾脆扔了。今年他們都要來找你問咋弄哩！」

    jú花一愣，很快她就微笑道；「這有啥，我教你們洗就是了。留著過年吃，可不是能添好幾個碗？」

    這秘密怕也是保不長的，留著不說也得罪人；等田地都開出來、豬也養起來了，怕是她家也沒工夫做這小生意了。反正當時也是為了賺錢救急的，如今有了些本錢，日子沒那麼難了，自然不能叫錢蒙住了眼睛。有句話咋說的？哦，是「該放時得放手」麼！

    這鄉下這麼窮，自家就算再有錢也沒啥意思，還不如叫大家都好過些，也有趣，不是麼？這小青山這麼美，她也不想搬進城去住，當然不能跟村里人太疏離，遠親近鄰麼！

    籃子她們都越發高興了。她們還以為jú花會不捨得教她們這一招哩，jú花家可是在做這項生意，說出來不是大家都曉得了？

    籃子望了望jú花家泡橡子果的池子，回過頭來，誠心誠意地對jú花說道；「jú花，難為你家對人這麼好。要是旁人，是咋也不能說出來的。我娘說，也就鄭叔跟鄭嬸是實誠人，才把咋弄橡子果仔細地跟人說哩！」

    李金香也笑道；「可不是麼，我村長大伯也說了，就鄭叔這樣的，可是幫了全村好大的忙。往後掙錢不掙錢的先不說，多養頭豬自家吃也容易多了，只怕往後再也不缺肉吃了哩！」

    jú花靜靜地聽她們說這些，心想，哪裡有這麼簡單，這豬要是養成氣候了，要不想法子賣出去，對下塘集這個小鎮的肉價衝擊可是巨大的，到時候真的是有人歡喜有人愁了。

    這就要看村長的眼界了。不過，她哥哥可是已經想到這一層了，想必會有應對的措施的。想到青木去清輝縣城關注的東西，她忍不住微笑起來。

    說笑了一會，才正正經經地開始做針線。

    籃子把線扯得「嗤啦、嗤啦」響，一會兒的工夫就納了好幾排。

    jú花羨慕地說道；「籃子姐姐，你納鞋底可真快。我就沒那麼快了，這針老是穿不迂去。

    要是把鞋底鋪薄了，穿了不舒坦；鋪厚了根本納不動。」

    李金香瞧著她那細細的幾根手指頭，笑道；「你還小，勁兒不足，當然納不動了。還是跟梅子似的，先納些鞋墊練練手吧。」

    籃子卻拉著她的手瞧了瞧，又把她的頂針拿過來，跟她說道；「你手指頭細，這頂針套著太寬鬆了，老活動，自然是借不上力。叫你爹給敲得合攏一些，怕是要好不少。你先納些薄的鞋底，做幾雙單鞋春秋天穿；等做熟練了，再納厚實一些的鞋底子。」

    jú花確實覺得這頂針老是一頂一轉，太費勁，便想著叫鄭長河給砸幾下。

    籃子想了想，又跟她說道；「你只管做單鞋，我幫你做一雙冬天的棉鞋。也就要幾天的工夫就做好了。」

    jú花忙道；「那咋好意思哩？你家一大家子人都要你做鞋哩，你都忙死了。我有一雙棉鞋哩。」

    梅子笑著跟她說道；「你別跟她客氣。她家說是人多，全身女人，個個會針線，哪裡還缺鞋穿。再說了，她送你鞋子，你收下了，她下回才好意思再來你避吃豬下水不是？」

    大家聽了鬨笑起來，弄得籃子瞅著梅子直搖頭。

    劉小妹見大家都有東西送jú花，李金香家裡肯定是不缺東西送人的，只有自己家窮，把些啥給jú花哩？

    她瞧著jú花腳下的小火罈子，忽而想起上回下雪，烤火的時候烘出來的玉米餅子，哥哥們可是都說香的。雖說是個賤東西，倒蠻好吃的，做些送把jú花當零嘴兒也好。

    於是，她便對jú花說道；「我明兒炕些玉米餅子送把你吃，填上醃菜餡兒，又香又有味兒埋。」

    梅子一聽，兩眼放光，忙問如何做。

    其他的人也都停下手中的針線望著她。

    劉小妹不好意思地說道；「也不是啥好東西，就是用玉米面做餅子，中間填上醃菜做的餡兒，放在這火上炕。我本是弄著玩的，後來我三哥吃了說香，我就做了好多擱鍋里炕出來，喝粥的時候吃，比窩窩頭香哩。」

    jú花恍然大悟，「噯喲」了一聲，見眾人都瞧她，忙道；「我曉得她說的是啥了，不難做哩。」

    她想，這不就是果子餅麼！看來她腦子真是上鏽了，好多的東西都想不起來。

    梅急忙道；「要不咱馬上試試？」

    李金香也期盼地瞧著jú花，只有籃子嗔怪地對她們道；「瞧鄭嬸都忙死了，你們還跟著添亂？這東西說起來簡單，做起來卻不容易哩。又要生火，又要揉面，還要炒餡兒，再說，只做一個放在jú花這小火罈子上炕了玩當然行；要是做的多，那要炕到啥時候，不用鍋能炕得過束麼？可是鄭嬸在燒豬下水哩，哪裡還有鍋把你們用？」

    劉小妹吐了下舌頭，笑道；「那我明兒多做些，送把你們吃。今兒就不要折騰jú花了吧。」

    第六十八章 果子餅

    jú花卻興頭起來她向來對這些地道的傳統吃食最感興趣了，眼下既然想起來了，立馬就想試試。雖然會忙一些，可不也有這麼些現成的免費勞力在這麼？

    於是，她笑著對她們說道；「不礙事的。你們幫著我多做些，正好晚上就著粥吃，也省得我晚上再麻煩。我也想試試哩。」

    於是，她去菜園子裡扯了些青蒜和小蔥，又從醃菜缸里撈了好些醃菜她想這餡兒一次多做些，放那也不會壞，明天想做的話就不用另外炒餡兒了。

    又到廚房跟楊氏說了一聲。

    楊氏對jú花時不時地做些新花樣早就接受了，見閨女要搗騰新吃食，忙把大鍋里的豬頭肉撈了出來，把豬下水從小鍋轉到大鍋，把小鍋洗了把她們用。

    梅子興沖沖地幫手洗菜，劉小妹擄著袖子幫忙切菜，jú花拿了一大盆玉米粉，籃子就幫著揉起面來，李金香也坐到了灶洞門口準備幫著燒火。

    jú花瞧著她身上半新的紫紅色襖兒，忙對她道；「我來吧，看弄你一身灰。

    你待會幫著做玉米餅子就好了。」

    楊氏笑道；「叫你爹來燒火。面揉好了，你們不是還要做餅子麼？jú花也要炒餡兒。」她正在拆豬頭肉，也不得閒兒。

    於是，鄭長河也來幫忙了，廚房裡就更擁擠熱鬧了。

    劉小妹一邊把醃菜切的細細的，一邊笑道；「我咋感覺像過年哩？」

    梅子笑道；「你這麼想啊？我也覺得哩！今兒吃個沒停，可不是過年才能這樣麼？我好喜歡這樣忙吃的。jú花，等我家做糖的時候，你一定要去哩。你們都去，那會子也是滿屋飄香哩！」

    jú花一邊將劉小妹切的醃菜和小蔥青蒜拌在一起，一邊想著還得加些東西，要不然光有酸鹹味了。

    她想了一會，忽而眼睛一亮，把梅子送她的紅辣椒片兒揀了半碗出來，叫劉小妹也細細地切碎了，拌入醃菜里。頓時，那盆餡兒鮮亮起來，黃色的醃菜里，點綴著綠色的青蒜小蔥跟紅色的辣椒，很誘人！

    劉小妹佩服地說道；「我算是曉得你咋能燒那樣好的茶飯了，還真像你說的，要用心哩！我就放了些醃菜，就沒想到要放旁的東西，頂多在玉米粉裡邊放了些小蔥。」

    jú花笑道；「你眼下見了我做，下回不就曉得了？娘，弄些豬臉肉把我添些肉在裡邊只怕會更香哩！肥的也要一點，光瘦的也不成。」

    梅子跳起來嚷道；「這餅子要是不好吃，我就不信了！」

    李金香跟籃子也是兩眼興奮，覺得今兒這餅子肯定香。

    籃子使勁把個面盆揉得哐啷響，金香著急地問道；「揉好了沒？餡兒可是要切好了哩！」

    籃子忍不住笑了起來；「你急啥？餡兒切好了，jú花還要擱鍋里炒哩。耽誤不了。」

    她感到十分好笑----她們幾個今兒來jú花家，盡忙吃的去了，針線活也沒做多少。不迂，想來家去娘應該不會說她的，她可是學到了好些東西哩！

    楊氏也預料這餅子一定好吃了，就沖這麼精細的餡兒，那也不是一般人能做出來的。她滿心喜悅地拿了好大一團豬臉肉過來，讓劉小妹切。

    李金香不好意思地對楊氏道；「嬸子，這豬頭肉今兒叫咱們幾個吃了好些去了。你明兒不夠賣了吧？」

    梅子聽了忙瞧瞧那盆里的豬頭肉不是還有一大盆麼？她傻呵呵的，可沒想那麼多。

    楊氏笑道；「說的啥話哩？你們難得來一回，吃頓飯還念叨。小女娃兒，能吃多少哩？也就眼下有的吃，等旁人都不賣豬頭跟豬下水了，我也就不做這生意了，那時可就沒得吃了。」