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2023-09-28 02:50:02 作者: 金波灩灩
更何況,這些天,兩人剛到定遼前衛,接連不斷的接風宴,連續的酒席吃下來,應該是只想吃點清淡的。
果然,春花的菜對了池指揮僉事的口味,當池指揮僉事與溫副千戶走時,特別來告訴春花,以後池指揮僉事也要同溫副千戶一樣,在靖遠樓包餐,並交了一個月的飯錢,三十兩銀子。
春花笑著收了銀子,又問了問他有什麼喜好忌口,特別記在了專門的本子上,並請他若是有什麼喜歡吃的,可以讓人提前來說,靖遠樓會儘量為他準備的。
「不必如此麻煩,」池指揮僉事溫和地說:「只像今晚這樣的家常飯菜即可。」
春花點頭應允。
一旁的溫副千戶卻笑著靠向春花說:「小嬸,我想吃那天你做的包兒飯。」
包兒飯是用肉丁、蔥、姜、蒜、豆豉等炒熟,拌飯,用時令蔬菜的葉子包著吃,春花笑著說:「你這嘴真叼得緊,那天的包兒飯好吃,是因為用的是新鮮的小鹿肉。要想還吃那個味的包兒飯,就等有了新鮮的小鹿肉,小嬸再給你做。」
「等閒了我去打一頭鹿來。」溫副千戶笑著說。
春花趕緊用話攔他,「現在有人到定遼前衛送野味,都是第一個到靖遠樓,你不必急,想來過幾天就會有鮮鹿肉送來。」
不止是獵戶們送野味過來,定遼前衛的軍人們也時常到不遠處的山裡打獵,有時獵物多了,家裡吃不完,除了送到親友家一些,剩下就送到飯店裡。春花人緣好,給的價錢又公道,所以大家有了野味第一個送的就是靖遠樓。就像春花在路上結識的盧百戶和孟百戶,就時常帶幾個人去山裡打獵,收穫頗豐,也常送些東西到靖遠樓里來。
但溫副千戶可是嬌貴的人,出城有了什麼意外,要說是為了獵鹿,那豈不是與自己有關了?因此春花竭力阻止。說了幾句好話後,春花將他與池指揮僉事送走。到了晚上,看著店裡的客人們都走了,店裡的幾個夥計笑著圍上來。
溫副千戶最初來店裡包餐時,於娘子張口就要了三十兩銀子,所有的夥計都嚇了一跳,不過一個月的飯菜,竟然敢要這麼多錢,溫副千戶不翻臉才怪,可是,溫副千戶還是笑嘻嘻的,就是跟著他的那個精明的長隨也沒說什麼。
大家都覺得溫副千戶就是個冤大頭,沒想到,這樣快就又來了個冤大頭。要知道靖遠樓每個月的流水也不過是幾百兩銀子,這兩位的六十兩可不是小數。
春花看眾人的眼光,明白大家心中所想,就笑著答應這個月的獎金要加多,讓大家一片歡呼。
其實哪有白賺的錢子,這特殊的包餐費了春花多少的心思,店裡的夥計也都沒少付出辛苦。
對於這種特別的客人,春花要提前排好食譜,保證一個月內沒有重複的菜色。
就說早晨吧,春花要安排人早起將專門為他們做的粥熬上,根據不同的配料準備的時間也不同,務必要醇厚粘稠。粳米粥、小米粥、紅豆粥、皮蛋瘦肉粥、菜粥、魚片粥……三十天不重樣。再配上各色主食,小籠包、荷葉餅、酥餅、棗糕、蒸餃、豆沙包等等也是三十天不重樣。
還有就是各色下飯小菜,烤兔肉、烤雞肉、熏魚、炸蝦球、蔥爆羊肉、熘裡脊、炸狍子肉……也都要換著花樣做,加上時令菜蔬水果,樣樣精巧細緻。
中午和晚上就更要在菜色上用心。他們每頓飯後,春花都要看看剩餘的菜飯,不斷地了解他們的口味並找到不足之處。
作者有話要說:
☆、第一百二十五章
若不是在定遼前衛買不到一些高檔食材,春花不會只要了三十兩,而是還要再加些。這兩位出身高門,在家中所用,恐怕比這裡還要講究。
多賺銀子不說,還有就是春花也能借著這個機會混點吃喝,起碼每天的稀粥米飯就會多做出來一些,春花本是南方人,也不大習慣天天吃麵食,原來怕麻煩並不單做。
溫副千戶對飯菜很滿意,沒幾天,特別給了打賞。
春花接過溫副千戶專門送給自己的一塊桃紅福字紋的緞子衣料後還是有些哭笑不得,這種顏色對於一個還在孝中的寡婦是很不相宜的,但他的一片好心卻無法拒絕。
於是這塊料子給魯大姐裁了一件小襖,她和范娘子都是有孝在身,不能穿這樣鮮艷的衣服。魯大姐對這衣料喜歡得不得了,因為這種好料子田掌柜那裡只進了兩三匹,而且還要一兩多銀子一尺,她穿在身上,在衛城不論哪裡,都吸引了無數羨慕的目光。唯一可惜的是,她偏胖些,皮膚又黑,效果難免要打些折扣。
只是溫副千戶的臉色卻有些不好看了,「小嬸,」他把身子隔著桌子探過來,臉就要靠到春花的臉上了,帶著些撒嬌的語氣說:「小嬸,這麼好的料子,這麼嬌的顏色,只有小嬸配穿,怎麼讓那個蠢婆子做了衣服?辜負的我的一番心意!」
春花向後閃了閃,無視他含情的目光,笑著說:「溫副千戶有心了,我是寡婦,還沒出孝呢,怎麼能穿那樣的顏色?魯大姐是我的大姑姐,也是我店裡最重要的人,她穿了就代表了店裡所有的人,就是走在外面,大家也都知道是溫副千戶打賞的呢。」
溫副千戶嘻笑著地叫了聲「小嬸,」又說:「你說的真有道理,但這本是我專門為小嬸挑的,我哪裡能不心痛?罷了,我再為小嬸重新挑一樣可心的。」