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2023-09-28 02:50:02 作者： 金波灩灩
以軍戶為主的衛城人們的各項時間安排不可避免地受軍士們日程的影響，他們大都數早餐時間都在晨正左右，這是因為寅正到晨正時分衛城內的兵士們操練，結束操練後，正好開始了早餐。
春花的小吃鋪子每天在寅正準時開業，迎來第一批客人。行商的、出門的、客居於此的人，可以趕在天剛剛亮，城門打開之前來一碗熱呼呼的餛飩，根據自己的情況再要上一碟醬肉、一碟小菜，渾身上下充滿了力氣，走之前還可以帶上幾個饅頭、兩個滷蛋做為午飯。
就是衛城本地的人家，早上不願意燒火做飯，在沒有煤氣、沒有電的時候，這確實是一件很麻煩很麻煩的事情，就可以從家裡帶著一個大盆，買上兩三碗餛飩，多加點免費的湯，再配上幾個孩子最愛吃的豆沙包，回到家裡，不費一點力氣就吃上了早飯，價格也不貴。
兵士們操練結束後，真正的尖峰時間就到了，這樣大量的男性人口，總有家眷不在衛城的，或者家裡沒有老婆的，還有不想回家吃飯的，到了這裡來一碗餛飩，飯量大的再加上一個饅頭，就把早餐解決了，一天兩頓飯就解決了一半。
要知道這裡大多數人家每天是吃兩頓飯的，如果早餐吃得好，下午就不至於餓得太早，所以對這些人來說，稍貴一些的餛飩很受歡迎。
衛城內的人員整體經濟情況要比下面的千戶所好多了，畢竟這裡集中了整個定遼前衛的幾乎所有的商人、手工業者和大部分的軍官，對衛城中的很多人，每天早餐的餛飩還是在消費範圍的。
當然也有不少人只是買幾個饅頭，再挾點免費的鹹菜，喝幾碗免費的餛飩湯。不管在店裡消費多少，春花都一樣的熱情，只花一兩個銅錢的客人，也許她掙不到錢，但起碼積累了人氣，他們也是潛在的客戶。
下一波的高峰就是外面來衛城的人為主了，衛城本就是這一片的政治商業中心，每一天都有從外面過來的人：從廣寧府來的，從周圍衛所過來的，最多的就是定遼前衛隸屬的千戶所、百戶所、民屯、商屯的人，他們過來辦事、採購、看病等等。
春花的小店開業正趕上年前，來採購年貨、走親訪友的人已經多了起來，南大街靠鐘鼓樓的第一間鋪子占盡了地利，外面來的人最容易看到，而且，只掛了兩隻表明是一般飯店的幌子，不至於讓人望而生畏。
這些人到了衛城，只要是進了飯店，就是最捨不得花錢的人也要吃上一碗餛飩，要上幾個小菜的就更多了。更有錢的人，就會要上一個渾鍋，配上幾道小菜，高高興興地吃了，還會特別將吃的東西記在心裡，回去對沒來過衛城的人說上一番，也是一種談資，衛城在他們眼裡就是一個大地方了。
申時開始，就是來吃晚餐的了，還有一些軍官、兵士們來吃酒，這時渾鍋是必備的，醬肉、小菜，加上小炒，還得要上幾壇酒，他們在一起談論軍中的事情，評論著誰的武藝好，甚至有時候還要到外面練上幾下子，這些人往往到了近亥時三刻宵禁時分才離開。
盧總旗經常是最後一種客人，當然，為了給於娘子捧場，他有時一天兩頓飯都在飯店裡吃的時候也有。
這天一早，盧總旗操練後又直接進了於娘子的飯店，他來了很多次，但還是很吃驚於娘子這裡的各種布置，又溫暖又舒服，很多地方與別的飯店不一樣。
一進飯店，右手邊是一排半人高的柜子，於娘子早晨人多時通常就站在柜子後面，笑著問每一位進來的客人要什麼，收了制錢後，扔到身旁的錢櫃裡，這時旁邊的人已將客人要的東西擺到了托盤上，交給了客人。
廚房那邊送過來的餛飩、饅頭、小菜、滷蛋、醬肉什麼的，有幾種固定的配套方法，於娘子叫套餐，這種套餐，配在一起，一般要比單價相加便宜一個制錢，都是大家常選的，因此人進了飯店，幾乎立刻就能用上餐。
再靠裡面的柜子上面，總擺著一大盆的餛飩湯，有時沒有了，只要外面的人喊上一聲，就會有廚房裡的人重新添上。湯是煮餛飩的麵湯做的，乳白色的麵湯上面漂著細碎的香蔥、蒜苗和紫菜，泛著油花，盆里放著一隻大木勺，旁邊是一摞大碗，大家可以隨便盛了喝。
一個裝著鹹菜的盆子在不遠處放著，裡面放著切得細細的鹹菜，拌了香油和芝麻，邊上放一摞小碟子，口重的人可以挾上一碟子。當初在舅母家裡，於娘子做了菜請大家時，大家都說她做的菜有些淡，想是她記在了心裡。
整間鋪子裡面因為有火牆而非常溫暖，再飄著香甜的味道，於娘子又那樣和氣，把衛城裡不少的人都吸引進來了。
盧總旗看到於娘子正站在櫃後面收錢，見了他一笑，「盧總旗，吃些什麼？」
「給我來大份的套餐。」盧總旗只要是早上來，基本就是點這樣的套餐，春花伸出一個方盤，接了他遞過來的制錢，數也不數地倒進了身邊的箱子。
盧總旗注意到於娘子改成用方盤來接錢，馬上明白這其中的原因。
於娘子人長得很漂亮，皮膚白白的，眼睛又大又亮，笑起來臉上兩個深深的梨渦。很多人來吃飯，不只是因為於娘子這裡的飯菜好，還有人就是想來看看她。
昨天就有一個人在遞錢的時候摸了她的手，她倒沒說什麼，今天就加了方盤，這個小娘子特別的聰明，多為難的事到了她這裡都能輕鬆地處理好，還不傷和氣。