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2023-09-28 01:29:02 作者: 瀧芽
張來福本來就頭疼呢,之前的剃頭匠是個男的,十天半月不來一回,這挨著的幾個生產隊都是他剃,要等就算了,等就等吧,可那人手腳不乾淨,隊裡好幾個女同志找張來福反映過好多次了,說那人總是趁剪頭髮的時候,總是裝作不經意便對女同志動手動腳的,甚至在前些天,東邊的生產隊裡直接打起來了,那家的男人把剃頭匠的頭都打流血了。
這幾個生產隊的女人以後還有敢讓那理髮匠剪頭髮的?
可理髮匠卻偏偏沒有女人。
張來福立刻說:「這樣,你等我消息,我們研究一下,再給你說。」
張抗抗抱著五福的手緊了緊,看著張來福離開的背影,終於鬆了一口氣,笑道:「五福,娘以後有工分可以拿了。」
她笑著轉頭看向三福,還有給周勵幫忙的三個男孩,心裡就想了,沒準,他們才是她的福娃呢。
四福正好轉頭看他娘,見她娘正笑盈盈的看著他們,立刻跑到張抗抗身邊,一下子抱住了張抗抗的大腿。
張抗抗低頭摸了一把四福的腦袋,問:「怎麼了四福?」
「娘,我們今天還吃餃子嗎?」四福抬著臉問。
張抗抗拿手點一下四福的鼻尖,道:「吃!」
張抗抗把睡著的五福放在床上,和趙永紅一起去包餃子。
趙永紅早就把面和好了,白面里攙了玉米面和地瓜粉,和成了雜糧麵團,然後問張抗抗要包什麼餡兒的,張抗抗就說:「青菜粉條豬油渣。」
趙永紅聽了就想流口水。
兩人把一大筐的青菜洗乾淨,切碎了把水擠出來後,都傻眼了。
張抗抗看著那一小團的青菜,驚訝道:「怎麼擠出來就剩這一點了?」
趙永紅也苦笑不得,「是啊,怎麼就這麼一點啊。」
張抗抗想了想,「沒事,能包多少包多少吧。」
兩人把泡好的粉條切碎,加上那些青菜和豬油渣,調好了味,統共就一小碗。
兩個人一個擀皮,一個包,一會兒就包好了。
張抗抗數一數餃子,一共四十二個。
這下兩人傻眼了,四十二個餃子,這四個孩子都不夠。周勵和馮坤還等著吃餃子呢。
「怎麼辦?」趙永紅看著還剩下一大半的麵團問。
張抗抗站著看了一會兒,彎腰拿出來兩根蔥。
她把蔥切碎了,放在碗裡,那鹽拌一拌,抓一把花椒,乾鍋里翻炒一下,盛出來,用擀麵杖都擀碎了,倒進蔥末里。
「你準備做什麼?」趙永紅問。
「貼餅子!」
張抗抗說著,又放小半碗玉米面,和之前的麵團和在一起,然後把麵團擀成了一個又大又圓的麵餅,調好味的蔥末倒在餅上,塗抹均勻,這才把餅卷了起來,再切成一個個的小劑子。
趙永紅在一邊看著,大呼神奇。
張抗抗把小劑子一個個的擀圓,然後對趙永紅說,「咱貼吧。」
餅子轉圈貼在滾著水的大鍋邊上,不一會兒,餅子變的黃澄澄的,熟了。
這一熟,香味就飄了出來。
又麻又香的。
趙永紅咽一下口水,對張抗抗說:「這味道太香了。」
張抗抗把餃子往鍋里一放,朝外面喊一聲:「孩子們,吃飯了。」
張抗抗喊完,第一個跑來的孩子,卻是周勵。
他一進廚房便喊:「是不是吃餃子,我快餓死了,眼前都是星星。」
張抗抗看鍋里那四十二個餃子,聽到周勵問是不是吃餃子,含糊的回答一句:「是吧。」
周勵眼前沒有小星星了,看著張抗抗那麼不確定的目光,反問道:「是吧?」
周勵說著,往前探一下頭,「這不是餃子嗎?」
張抗抗和趙永紅彼此看著對方,猶豫道:「是餃子。」
「那是不夠?」周勵明白了,就鍋里這些餃子啊。
張抗抗抱歉道:「我把餡弄好了,才知道菜太少了,那麼一大盆青菜,誰知道切碎了就那麼一點點,在擰乾水,就幾乎沒剩什麼了。」
周勵聽張抗抗說著話,就走到地鍋邊,見鍋子上貼滿了玉米餅,指一下問:「那這個能吃嗎?」
張抗抗忙點點頭,「可以可以。」
周勵順手用鍋鏟鏟下來一個,燙的倒吸著氣還是咬了一口,一口下去,眼睛都瞪圓了,看著張抗抗問:「這是什麼這麼好吃?」
作者有話要說:今天就這麼多吧,大姨媽造訪,痛的我死去活來。
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第33章
張抗抗見周勵吃的那麼香,就笑了,說:「這就是貼餅子。」
張抗抗沒有說,上輩子她家附近一夜之間開了好幾個這種大鐵鍋燉雞店,鍋里燉上雞,放許多粉條或者粉皮,再放土豆菜椒等等,一大鍋咕嘟嘟燉起來,鍋邊上貼一圈玉米餅。只不過那時候張抗抗吃的玉米餅是沒有調味的,畢竟有那麼一大鍋菜,玉米餅肯定是原味的,那時候的人在鋼筋水泥里住的太久了,事事追求一個純天然,吃農村散養的走地雞,買土雞蛋等等,這玉米餅窩窩頭,也成了很多人趨之若鶩的養生食品,價格呢,還很貴。當然那大鍋里什麼都能燉,不僅僅是雞,燉魚也可以,燉排骨也可以,燉大骨也可以,反正你想吃的,都可以點來燉。