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2023-09-28 01:13:02 作者： 長亭君
「我們青青可是作家，出版了很多小說的，她坐在家裡寫書就能掙稿費。」歐陽梓欣驕傲的說，一副與有榮焉的樣子。
「呀，小許你真是太厲害了！」劉小華毫不掩飾對許青青的讚賞，一桌子的男人和女人對許青青都刮目相看，文化人在哪裡都格外受人尊敬。
「哪裡有你們想得這麼好，寫書壓力挺大的，而且特別費神。穩定的上班拿工資雖然錢不多，但是細水長流，穩定！」許青青可不想當名人。
桌上的人大部分都這麼想，只有劉小華有不同意見，「那點工資啊，發不了財餓不死人，關鍵是我們廠虧得要死，估計也撐不了多久了。小許，歐陽，到時我也申請隨軍到島上來和你們一起做伴。」
「好啊，我下半年就會申請調到島上的中學來當老師，以後就常住這裡了。」歐陽梓欣開心的笑著回答。
「我們過完年就要回琴島去，現在是探親來的。」許青青在一邊補充。
「那你們到琴島找我玩去，我娘家在某某街，你問劉小華住哪裡，街坊鄰居都會告訴你的。」劉小華倒是和許青青，歐陽梓欣一見如故，大概是因為年齡相近性格直爽的緣故。
吃完飯在回家的路上，劉小華還大大咧咧的問兩人，「我家那位說你們明天要在家裡請客，我早點過來方便不？」
「有什麼不方便，早過來就得幫忙做飯啦，哈哈哈！」歐陽梓欣和許青青一齊說，「一起床就來唄，我們家還管早飯呢！」
「那行，我打早就來，洗菜切菜還是沒有問題的。」劉小華揮揮手笑笑，跟在自家男人後面進了那邊院子的臨時家屬房。
四人回到家，免不了又重新慰勞了五臟廟，許青青早知道自己吃不飽，去之前已經在鍋里夢好了米飯。
另外一口大鐵鍋里滷製的是肥腸和豬肚，走之前還在灶里添了根材小火燉著，許青青揭開鍋蓋，噴香，用筷子戳了戳，已經差不多了。
就把鍋里滷製好的全部撈出來放在一個大鋁鍋里，連滷汁一起，這回她和歐陽在服務社買了六個這樣帶蓋子的鋁鍋，現在都派上了用場。
廚房裡放著做好的鴨子，豬腳，小蘑菇燉雞，紅燜羊肉，全部都是用這樣大小的鋁鍋裝著。洪文韜和李小胖每次看著一廚房的美食，都要感嘆生活多麼的美好幸福，惹得兩個女生樂不可支。
「來個酸辣子炒肥腸怎麼樣？」許青青撿了幾節特別肥大的，放在砧板上切成小塊。
歐陽梓欣趕緊抱著裝了酸辣子的玻璃瓶過來，又去洗了幾根綠色的蒜苗，李小胖和洪文韜一個燒火，一個洗鍋子倒也配合默契。
酸辣肥腸很快就出鍋了，綠的蒜苗紅的酸辣子配著油亮的肥腸，一看就十分美味的樣子，許青青又炒了個土豆絲，四人就著這兩個菜吃了一頓美味的晚餐。
「還是青青做的飯好吃。」李小胖舒服的嘆口氣，「酒席是中看不中吃。」
「許師傅功力深厚，沒得說！」洪文韜和歐陽梓欣是下了決心要抱著許青青的大腿混飯吃的，誇起人來一點都不擔心肉麻。
「打住吧，兩位，我這雞皮疙瘩都掉了一地了！」許青青指著李小胖和洪文韜，安排工作，「現在你們把五花肉燒洗乾淨，切成小塊，我們今晚把紅燒肉給做了，減少明天的工作量。」
「得令！」兩人立馬就忙乎起來，許青青不太喜歡大料的味道，做紅燒肉也是前世自己琢磨出來的簡易版，裡面除了放姜以外不會再放任何香料。
其實真的很簡單，就是把肉切成小塊後先焯水，然後再用冷水洗乾淨，然後把肉和幾片姜一起放進鍋里，大火燒開，小火慢燉，上面的浮沫都撇掉。
等到鍋里的水都燉幹了，肉塊開始「滋滋」的冒油了，就把肉塊從鍋里剷出放在一邊，然後用往鍋里放油和冰糖開始炒糖，待糖全部融化成焦糖色，就把肉全倒進鍋里翻炒。
許青青喜歡肉色再紅亮一些，所以還會在鍋里放醬油，大火翻炒，再加一點熱水燉出湯汁，就放鹽出鍋啦，雖然和外公的做飯不同，但許青青覺得自己的紅燒肉更接地氣。至於火候嘛，就得靠自己把握了，反正許青青指導歐陽梓欣大小姐做出來的這鍋紅燒肉，色澤紅亮誘人，入口軟硬適中，肉皮子還帶點Q彈，肥肉不膩，瘦肉不柴，連洪文韜這樣的資深吃貨也覺得這紅燒肉味道別具一格，有自己的特色。
第二天一大早，許青青本來想去買五花肉來做扣肉，走到半路就聽說服務社關門了，只好鬱悶的打到回府。
劉小華吃完早飯就提著兩盒高粱飴軟糖過來，據她說這是佛桃牌的，琴島本地著名的品牌，經典的味道。
吃慣了高級糖果的歐陽梓欣不信，拆了一盒每人都試了幾顆，然後舉起大拇指不得不服，味道確實很好。還說準備買點寄回京城給幾個侄兒侄女嘗嘗。
劉小華看到滿廚房的菜，驚嘆，「我的媽呀，你們請客可真是大手筆，弄這麼多的菜。」
「要滿足十三個大男人的胃可不是件容易的事情！」許青青悠悠的嘆口氣，「要不我們打個賭，看能剩下多少？」
「還是別賭了，我家那位一頓就可以吃半隻肘子，再加上喝酒也特別的費菜。」劉小華想想自家男人的飯量，沒信心打這個賭。
隔壁王營長家的周玉玲帶著妞妞先過來幫忙，兩家人就隔堵院牆，許青青叫李小胖和洪文韜也請了王營長一家子，都是初來乍到，索性一起過個熱鬧年。