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    「對啊，不聲不響，居然也中了初選，也算是有些才幹。」

    說話這些人大都是平日裡瞧不起溫長貴的，如今見他敗選，又知道他上次瞧不起康娘子，便借著抬舉康娘子來打壓他。

    果然溫長貴被氣得雙手亂顫，臉上青筋畢現。

    進了初選而後便是中選，各家酒樓要設置酒菜比拼，許多正店派出了自己家的大廚前來比拼。

    尚釀局的大院裡，便站著三排人，一排是各家正店的老闆，一排則是各家正店的大廚，第三排則是廚子們帶來的小工，唯有慈姑那邊只有慈姑，身後只跟著個果子。

    有正店老闆便嗤笑起來：「 這位康娘子也太寒磣了些，居然連個大廚都不請？」

    「對啊，只帶著個切菜小工，這能做成什麼？」

    「年輕人，也唯有多碰碰壁才知道江湖難闖。」

    果子聽見了那議論事，心裡為師父著急，忍不住問師父：「師父，我要不要再叫師兄他們過來？」

    慈姑搖搖頭：「有我們就夠了。這做菜又不是靠著人數多取勝的。」

    「可是……」果子急得直跺腳，「別人那麼多人，瞧著也比我們做菜快。」

    慈姑一笑：「這你就不懂了，做菜那麼快，涼的也快，倒不如我們這樣在規定的時刻內將菜式端上去，每一樣菜都熱氣騰騰這才好。」

    聽師父所說似乎有些道理，果子不再多嘴，只咬著嘴唇發急，心裡暗暗決心若是自己待會要更加加速菜式，莫要叫那群又丑又老的正店老闆們嘲笑師父才是。

    比試開始，便有小吏請這些廚子們去尚釀局的後廚比試，後廚砌著許多大灶，各家廚子們便都挽起袖子進廚房，正店老闆們則坐往暖閣里去坐著喝茶等結果。

    還有那缺德的些問慈姑：「康娘子，怎的不與我們喝茶？」

    慈姑仍舊是笑吟吟：「我去做完菜便來。」不卑不亢，反倒叫那個人惹了個沒臉。

    那位老闆訕訕進了屋，便有人小聲笑話他：「一個大老爺們笑話一個小娘子，真夠損的。」叫他如坐針氈。

    尚釀局的大人們正等待廚子們做菜，福王忽得一捲簾子進來：「聽聞你們在拼選正店，本王正好路過便進來瞧瞧。」

    這……諸多官吏們起身見禮，旋即當頭的大人客氣道：「福王殿下可要留下與我們一起品評？」

    本是個客氣話，誰知福王立即不客氣：「正好肚中空空，叨擾諸位蹭一頓飯。」說罷毫不客氣坐下就不走了。

    諸位官吏們雖覺得奇怪，但想著可能福王要照顧哪位正店老闆，卻都不反對，客氣讓了個中間的位子於他，等著他待會開口。卻也各個都在心裡嘀咕：這品評為著客觀公正都用不記名方式，大人們一會投票都是自己寫好往紙箱子裡投的，若有人不給福王面子，福王可無法追責這可如何是好？

    誰知道福王坐下也不說一句話，只安心吃菜，倒叫諸人驚訝不已。

    這次品評的酒菜卻不能是簡單的酒菜，而是要上好的下酒菜，旁邊還配上各家正店釀造的美酒。

    「下一位，康娘子腳店。」

    對面等候結果的正店老闆們紛紛趴在窗戶處瞧這邊的情形，見小廝只不過端了四道菜過去便嘲笑了起來。

    他們這些人正店比試都恨不得拿出自己壓箱底的本事，又為著獲勝的贏面能大些都準備了許多道菜式，瞧著慈姑只有四碟子菜紛紛鄙夷了起來。

    「這小娘子可太寒磣了些。」

    「也可憐，又當掌柜的又當廚子。」

    這邊評選的屋內不知外頭的熱鬧，有大人先笑道：「這康娘子菜式如何還不知，可他家新出的採薇釀是從前那位赫赫有名的仙雲居士釀造的，與從前的仙雲釀相比，最大的特點是少了那一絲果香，多了一絲清冽之味，諸位可先嘗一嘗。」

    福王也分了一盞，他嘗了嘗採薇釀，當即贊好：「倘若作比方，仙雲釀似春日芳草萋萋，少男少女興致勃勃去踏青，採薇釀便似空山新雨後，千帆過盡萬物景明，當真是對得起洛陽杜家的名頭。」

    說話間外頭的小吏端進來康娘子做好的菜式：「爆炒雞胗、紅油豬耳、酒蒸蛤蜊、煙燻鹿肉卷四道菜。」

    福王毫不猶豫就趕緊拿起筷子。

    煙燻鹿肉卷是用煮好的鹿肉撕成絲，而後將油豆皮攤開，將鹿肉絲與荊芥葉一起放在豆皮上捲起來，而後用蛋清封口，而後上鍋蒸煮。

    再在鐵鍋里放入白糖，鐵架上鋪竹簾，放上蒸鍋里出來的鹿肉卷開始干火烤白糖，利用白糖炙烤後的煙霧熏制後再切片擺盤。

    福王從未見過這等新奇的菜式，因此第一筷子就投向了煙燻鹿肉卷，熏成金黃色的鹿肉卷泛著蜜合色光澤，上頭還澆著一層茱萸紅醬。

    他迫不及待放進嘴裡，鹿肉卷外皮緊緻，裡頭鹿肉肉質緊實，吃起來鹵香十足，而荊芥清冽的滋味給舌尖帶來清新的體驗，不斷刺激著味蕾。

    爆炒雞胗裡面雞胗被切成小條，咬下去磕噌磕噌十分過癮，麻香十足。

    紅油豬耳則紅油濃艷，卻只是艷而不辣，只瞧著刺激食慾。吃起來糯軟的豬肉與脆生生的脆骨結合在一起，叫福王忍不住端起旁邊的採薇釀喝了一口。啊！過癮！

    酒蒸蛤蜊裡頭帶著淡淡的雪白湯汁，上面撒著一層切得細細的香蔥末，瞧上去極其美觀，蛤蜊裡頭的沙子都吐得乾淨，吃起來毫無砂礫感，滿口鮮美。