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2023-09-28 00:28:10 作者： 吃吃湯圓呀
眾人簇擁下的郭翠花大大方方沖諸人道謝，聽人打趣她的婚事，她立即嘴一抿輕笑起來，瞧著又俏皮又得體，不知誰嘀咕了一句「是誰說你行為粗鄙呢」，一下勾起了諸人心思，人人都往郭翠美瞧去：如果沒記錯的話，適才便是這郭家二娘子親口說自己姐姐出身鄉間吧。
再聯想起她適才的舉止，一時之間諸人便都明白了幾份，又有有些人想起自打這大娘子來了京里，郭家母女就明里暗裡說自己家大娘子的壞話，仔細回想起來，倒有大半關於這大娘子的舉止粗鄙言行不堪的流言都是郭家母女自己說出來的。
當下就都鄙夷起了郭翠美，本來還想與她結親的夫人也搖搖頭，這樣的攪家精若是進了家門還不得攪得自己闔家不寧？是以都只閒閒瞥了她一眼就不再理會她。
諸人簇擁著康娘子與郭家大娘子進去，郭翠美被那鄙夷的眼神刺激得一屁股坐在了地上，她氣得兩眼無神，不住念叨：「為何！為何！」兩手劇烈抖動了起來。
這一出之後郭翠美在京中的名聲算是徹底臭了，本來郭宰相併不多愛女兒，只是為著福王的婚事，如今福王既然還是自己的女婿，那麼郭宰相便也無所謂，只福王又尋了一回郭宰相，半是勸說半是威脅，叫他將二女兒嫁遠些，郭宰相便將女兒說給了自己一位故舊，遠遠兒將她嫁人了了事。
第89章 冰肉桂花扎
福王自打知道了慈姑的真實身份後三天兩頭就帶著翠娘來尋慈姑。不是每天感慨幾句便是勸說慈姑莫要再拋頭露面做廚子了。今日亦是如此， 他瞧著慈姑忙碌的身影，不住感慨：「黃娘子，雖然我割捨不下你這做的菜餚， 可這廚子行當， 還是……」
慈姑手裡正在做冰肉桂花扎，一道十天之前用頭麯酒和白砂糖醃製過的上好冰肉切成薄薄一片， 她微微一笑，沒有理會福王， 而是先將雪白的豬皮剖成薄片， 而後將冰肉薄片層疊放在鴨腸上面， 而後將剝好的鹹蛋黃放在最裡面捲起來， 再在肉卷上綁上鴨腸放在炭火旁塗上厚厚一層蜂蜜小心烤制起來。
因著炭火的炙烤，上面塗好的蜜汁漸漸變成誘人的焦褐色， 肉卷外頭滋滋冒油，散發出香氣。
福王咽了咽口水，剛想再勸慈姑。
卻聽得濮九鸞冷冷道：「她願意做甚便做甚。」聲音冰冷， 卻有著不容忽視的力量。
福王訕訕一笑，卻還不放棄：「再怎麼說也不好……」
慈姑笑著搖搖頭。也不是他一個這麼說。嵐娘一開始還埋怨她「怎的這般大的事情倒瞞著我」， 後來便是勸她「以後還是莫要再入商門。」， 呂二姐頗為不解：『你一個貴門之女還開什麼店鋪， 不如賣掉店鋪置辦些田地， 將那田地拿來收租多好。」
她將冰肉桂花扎夾到案板上， 用刀一片片切了起來， 這才說：「王爺不是尋常喜歡金石嗎。做菜於我就如金石之於王爺。」
「王爺聽得哪裡出了一方碑碣， 巴巴兒不吃不喝也要趕去拓印，聽說王爺曾經用了一枚金葉子只求一睹《先秦古器圖碑》①，王爺會因著發了財或者拜了官就收手不愛金石嗎？」
福王下意識搖搖頭：「自然不會。」
慈姑也笑著將切成薄片的肉卷放入盤中， 倒上早調製好的桂花蜜：「我也不會因著有了身份便不愛下廚。」
她直起身環顧周圍的鍋碗瓢盆、花椒豆蔻、砂仁八角，眼睛裡閃過一絲光芒：「我是真的喜歡下廚，不是因著它能給我什麼收益。」
的確是真的喜歡。熱油刺啦，蒸汽彌散，種種食材在她手下馴服，她如同伯樂，將那些食材用最適宜他們的風貌展示出來，或煎煮或炙烤或清蒸，有無數種法子讓這些食材最後呈現出獨特的風味。
濮九鸞接過她手裡的盤子，眼中儘是溫柔：「她自然要做她喜歡的任何事。」
「好！說得好！」福王宛若被當頭棒喝，忽得醒悟過來。
再看桌上這一道桂花冰肉扎，冰肉扎被切成薄薄橢圓一片，上面撒著一層自家熬製的桂花蜜。如今正過了桂花季節，慈姑收了庭院中一株桂樹上的桂花，加了蜜餞和水小火熬燉而成濃稠橙色的桂花蜜，濃厚甜蜜，裡頭還混著金黃的桂花花瓣。
再看這道菜，光是顏色就十分搶眼，金黃色的桂花花蜜下，橙色的焦脆酥皮，裡頭是雪白的豬肉，旁邊是一層冰肉，最裡面是金黃的鹹蛋黃，光是瞧著就讓人覺得滋味十足。
福王是個眼尖的，一眼就瞧見裡頭夾著的肉不同：「這一層肉瞧著與往常所吃不同，像是□□糖，又像是肥豬肉，晶瑩剔透，這是為著何故？」
「這喚做冰肉，是將肥豬肉用冰糖與酒醃製而成，將肉中的肥油掠去，剩下的調料可做肉角黍，肉點心。」慈姑笑道。尋常百姓喜食肥肉，稍微殷實些的人家包括福王都不愛吃肥豬肉，自然要炮製成肥而不膩口感嫩滑的冰肉。
福王二話不說就夾起一片吃了起來，舌尖先是觸碰到甘甜清新的桂花蜜，比尋常的蜂蜜要多了些清爽，口感清新。而後依次觸碰到酥脆的金黃色焦皮、柔韌的鴨腸、鬆軟的鹹蛋黃，一口下去三種口感交互輝映，更絕得是其中的冰肉，果然口感豐腴，肥而不膩，配合淡淡的桂花香味，居然沒有絲毫想像中的肥膩，反而滋味香甜甘美。
「冰肉好！」福王讚不絕口，鹹蛋黃香的流油，那從未吃過的冰肉又口感豐富，叫人忍不住食指大動。