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    對方是京師禁兵利南，也不是省油的燈，當即一拳頭就揮舞過來，兩人居然立刻打了起來。

    等等，誰打架呢？是個禁兵在打烏櫓

    「什麼？我們治堰卒豈能就這麼被他們禁兵欺負，兄弟們，給我上！」京師禁兵和汴河治堰卒兩隊本就不大和睦，如今有了這食鋪居然成了兩家爭鬥的由頭，兩隊立即廝打了起來。

    有人往後退去，更多的人湧上去加入了戰鬥，還有人索性叫喊著去營地尋更多的幫手。

    「哐哐哐！」就在此時忽聽得一陣沉悶得敲擊大鍋的聲音，而後是一個凌冽的嗓音，「不論是誰，打架便不給飯菜。」

    是康娘子，她這些天在營地里做飯早已經樹立起了威望，正在廝打的人群立即停了手。

    恰在此時小矮個出現在烏櫓跟前一臉歉疚：「對不住啊兄弟，晌午的堤岸未壘好，我適才臨時被人叫走。」

    烏櫓一愣，收起了拳頭。

    當事雙方偃旗息鼓，再聽說康娘子不給飯吃，其餘人便也都乖乖兒收了拳頭。

    *

    福王是官家的親弟弟，他是個走馬章台鬥雞下杜的浪蕩子，前些日子因著宰相左冰的案子拖累在家蟄伏了一段時間，許是太頹廢了官家瞧不下去，便給他指了這治理汴河水患的差事，也為得是叫他正經做些事。

    福王不過每日點個卯，卻也耽誤不了事，橫豎這有水部盯著。

    今日日上三竿，他才施施然到了堤岸邊巡視，柳條搖擺，清風徐來，他詩興大發：「夏日炎炎到河堤，王爺我就想作詩。」

    「好詩好詩！」僕從不住讚嘆。

    「王爺不好啦！堤岸上禁兵和汴河治堰卒打起來了！」報信的小兵自然來尋此時的最高長官，

    福王皺皺眉頭心裡盤算：治堰卒如今歸福王歸，禁兵最上頭可是歸濮九鸞管。不成不成，不能叫那個閻王給皇兄告狀，若說我妨礙京甾的防衛可不成。

    他想清楚當即正色道：「打起來那可不成！快帶我去瞧瞧！」

    到了以後卻只見一對老老實實排隊的士兵，還有個揮舞著勺子站在最前頭給士兵訓話的小娘子。

    咦？這不是風平浪靜嗎？

    侍從摸摸腦殼：「可是適才明明一片混亂，瞧著就要打起來了。王爺您等著，我去問問。」

    不過兩句便問得清清楚楚：「回王爺的話。是因著搶菜，不過已經被廚娘平息了。」

    「搶菜？濮九鸞剋扣兵餉了？禁兵沒錢去外面吃啦？」福王適才幾步走得氣喘吁吁，邊喘邊納悶，「怎的，這些禁兵改了性子，倒與治堰卒一起吃飯了 ？」

    僕從為自己適才的大驚小怪而感到有些抱歉，眼珠子一轉想起個將功折罪的法子：「王爺，如今這伙食可當真做得好吃，不怪他們搶。」

    「哎呀笑掉我大牙。」福王從鼻子裡「哼」了一聲，「大頭兵吃的伙食，能有什麼稀奇？」

    福王看著侍從呈上來的菜盤皺眉頭：「小爺我我素來不喜吃甜菜。」

    再一看是豬肉跳將起來：「我瞧著寶石紅，還當是什麼好肉，原來是豬肉，小爺我素來不喜歡吃豬肉，快拿走，快拿走！」

    「王爺，你嘗嘗，奴當真不騙您。」

    福王勉勉強強就拿起筷子：「好奴才，就看你忠心耿耿的份上吃上一口。」

    這肘子是先煮開後再加入油鍋炸過後，而後為保持外皮完整是從肉那頭切得花刀。

    再將肘子放入燉碗，加入去核的紅棗、軟熟蓮子鑲入原來棗核位置，再圍在肘子周圍，皮朝下花朝上，這道菜便如一朵盛放的大花，而後蒸熟後倒入黃褐色的糖漿。

    一個又肥又大的豬肘子整整齊齊碼在盤子裡，外皮如同那紅瑪瑙一樣紅潤透亮，肉質飽滿。

    福王一臉狐疑用筷子扒拉了扒拉，誰知那汁水濃厚，幾乎能拉出絲來。

    他嘀嘀咕咕卻還是扒拉了一塊放進嘴裡。肘子皮被炸成好看的朱紅色，放入嘴中燉得軟爛，肥而不膩。

    彈牙的肘子皮下面便是黏糯的油脂，再下面則是燉得爛爛得瘦肉纖維。吃完這肘子，咸香滿口，滿口的酥香，說不出的紮實。

    再嘗嘗這別致的配料，紅棗的香氣、蓮子的甘味一齊融入了肘子，蓮子軟糯、紅棗香甜，與冰糖肘子配在一起油而不膩。

    福王再看另一個菜是素淡的素菜，翻檢了一下，裡頭有紫蘿蔔絲、有茄瓜、有粉絲、有黃瓜絲皆被切成絲狀，而後用醋醬油翻拌，湊近還有一絲芝麻香油的香氣。

    他夾了一筷子入嘴，絲絲縷縷，搭配柔韌的口感，清清爽爽的酸味正好適合夏天，用力還能唆一口進嘴，著實過癮。

    湯是綠豆湯，這福王沒少喝。可這一入口便就不同。

    宮裡常喝的綠豆湯、加入蓮子、百合，端的是花團錦簇熱熱鬧鬧。這裡的綠豆湯平平淡淡，只有綠豆一種配料。

    大小整齊的豆子湊在一起，被燉煮得幾乎要脫殼化沙，讓人想起那句大音希聲，大象無形，

    喝進口裡沙沙的，甜甜的，最難得是居然是冰的，沁人心脾。

    「怎麼，這廚娘還用了冰？」福王略驚訝。

    侍從搖搖頭：「聽說是湃在井水裡才得這一味清涼。」

    「這卻是用了心啊！」福王感慨一回，將綠豆湯一口氣喝完，又推了推僕從，「再去給爺盛一碗綠豆粥，對了，還有加個冰糖肘子。」