第25頁
2023-09-28 00:28:10 作者: 吃吃湯圓呀
郡主卻絲毫不嫌棄,笑眯眯道:「今日我是應當與你賠禮,我家廚娘當眾污衊你。不過嘛……倘若你心裡著實過意不去,做一碗子料澆蝦臊面來便是。聽芸兒說起,我倒饞得慌。」
原來是特意來道歉,慈姑有些意外,沒想到郡主竟然會親自來給自己致歉。
她手腳麻利便將麵條煮入鍋中。
宮嬤嬤是個利落人,早就示意部曲們在食鋪四角守護,自己則侯在馬車旁邊不遠不近,眼珠子不錯盯著郡主。
汴河裡現打撈出來的河蝦被剝去外殼踢除蝦線,只留雪白蝦仁,而後將處理乾淨的蝦頭小火熬油,等鍋中菜油變得微紅,這才撈出蝦殼,將切得細細的肉臊爆炒。
大火在鍋底吐舌,很快肉臊便褪去粉紅變成雪白,就在此刻倒入筍丁、香菇丁一起翻炒。
與此同時另起一鍋,寬油大火將蝦仁投入其中,熱油立刻將蝦仁烹熟,卻又能最大限度保證蝦仁的鮮嫩。待蝦仁受熱捲曲,由青白變成大紅色旋即撈出混入適才炒鍋中爆炒五下方才熄了火,加了些鹽端出來。
此時湯麵已經煮好,慈姑用筷子撈出湯麵,舀一勺高湯,再將子料澆蝦臊澆在了麵條上,再盛一碟子切得薄薄的紅油萵筍片,一碟子芥辣蘿蔔纓,端了上去。
雪白如湯的麵條上臥著一團澆頭:小小的河蝦仁泛著粉紅的微光、肥瘦相間的肉臊成為配角、而雪白筍丁、暗褐色香菇則點綴其中。
送一筷子進嘴,蝦仁又嫩又彈牙,滋味鮮美,濃郁的肉香與蝦仁清香搭配,似是琴瑟和鳴,互相襯托,格外下飯。
香菇丁和筍丁吸飽了蝦油的香氣,吃一口,蝦汁肉汁一起在嘴間爆炸開來,肥厚糯美的滋味襲來,鮮美無比。
郡主顧不得說話,一小口一小口,竟將那麵條吃得精光。宮嬤嬤忙叫丫鬟給她端上一碗消食的茶水。
「潘長娥被送回長公主府。她是娘親的人,我沒法處置,便索性送了回去,叫娘親處置。」 郡主端著茶水,沒頭沒腦冒出來這麼一句,又有些歉意,「叫你瞧了我家的糟心事。」
她似乎並不是等慈姑回話,只顧著自己晃晃手中的茶杯,茶水在杯中晃晃蕩盪。
琬珠郡主出身高貴,被嬌寵著長大。當年上巳節踏青,她一眼瞧中了王吟德,對方生得高大倜儻,叫她一見傾心,哭著鬧著要下嫁。
長公主拿女兒無法,又加之王吟德雖只是個秀才,可出自琅琊王家,兩個兄長又前途無量,便也只能認了。
琬珠郡主嫁過去之後才知婚姻並不是那般簡單。
有小姑子,有妯娌,有許多大大小小磕磕碰碰。
雖然婆母護著,雖然夫婿還算疼愛自己,雖然很快懷了孕,
可瑣瑣碎碎許多事,將她心中憧憬消磨得七七八八。
她不敢多想,可夜深人靜時,心裡總是隱約浮現出個念頭:「或許當初不該嫁人吧」。
這個念頭將她折磨得日漸消瘦,孕期本就多吐,因而更加茶飯不思。
慈姑見她燈下沉思,似是心事重重,便也不多言,只端來一碟紅棗泥點心:「郡主瞧這紅棗泥,做棗時渾圓可愛,做棗泥時便芬芳四溢,便是被碾落成泥,仍舊不改芳香。」
郡主:「也是,做棗如何,做棗泥又如何?若自己看不開,只能折磨自己。」
說罷笑了起來。慈姑便又與她東拉西扯些街頭巷尾瑣事,直到月上柳梢郡主才起身告辭。
宮嬤嬤綴在後面,感激瞧了慈姑一眼,她家郡主心緒不佳,可適才與慈姑說了一番話眼看著愁雲散去。
慈姑亦是沖宮嬤嬤點點頭,她感覺到郡主這樣一番並不是單單是為這賠禮道歉,而是心裡煩悶要出來散散心,自己能開導她也是功德一樁。
送走了郡主,慈姑食鋪前立即圍攏了不少人,紛紛指明要點適才郡主點的子料澆蝦臊面。大松與慈姑忙得腳不沾地。
「餵你這小娘子,可需要我搭把手?」一把妖媚的聲音響起。
慈姑抬起頭,卻是個麗人兒,年紀大約二十歲左右,梳著婦人髮髻,身著最時興的玫紅色海棠大花百褶裙,配上大紅緞子鞋,身後的披帛松松垂下來,再看相貌,柳葉眉,櫻桃小嘴紅嘟嘟,眉梢風情無限,間或幾縷髫發散落肩膀,端的是無限風情。
慈姑知道她,對方是隔壁脂粉鋪子的老闆嵐娘,素日裡是這條街一道靚麗風景,卻不想她還與自己搭話,想想自己也著實需要人手,便不再客氣,沖她點點頭:「謝過嵐娘子。」
嵐娘子是個潑辣性子,做事也風風火火,一會「三桌的婆婆要多加一碗湯」,一會「穿綠衣的那個客人還沒給錢」,將店鋪內盤點得清清楚楚。
慈姑少不得端了一碗自己家做的棗泥糕謝她,嵐娘子又回一盒自己家做的胭脂,一來二去兩人倒結交上了。
卻不是每家店老闆都如嵐娘子這般歡迎慈姑,康氏食鋪生意大火,卻惹得許多食肆極為不滿,認為擠占了自己生意,幾家店主一合計,竟然請動了廖老爺出面。
是以這天夜裡慈姑照樣開張,便來了一位客人,點了一份子料澆蝦臊面,等菜上桌後只不過掃了一眼,便冷笑道:「不過小小店鋪倒糊弄起人了,兀那廚娘,你過來!」
他說話倨傲,聲音又大,周圍桌椅前坐滿的食客都聽見了,聞言都有些驚訝,紛紛打量起這位客人。