第114頁

    「大朝，你真的不恨我麼？當年我要取道花市去港城，為了那張能買到船票的介紹信，我就簽下了放棄你撫養權的協議，我真的是對不起你們的一個自私的媽媽。」

    沈何朝點點頭。

    【我知道那份協議。我十八歲的時候，爺爺把那張紙給我了。】

    上面寫了一個女人願意放棄自己兒子的撫養權，條件是讓她能夠成功抵達港城。

    簡單又直接，她輕鬆愉快地用這個換到了自己的未來。

    所以現在成了說不清道不明的愧疚和自我厭惡，在她知道自己是個啞巴之後開始折磨她。

    何勉韻再一次沉默，她確實是徹徹底底地放棄了撫養權，但是這些年的不聞不問也是她自己放棄了自己對沈何朝的一切義務。

    既然曾經沒有盡到義務，現在又談什麼權利呢？

    【等到將來，您退休了，覺得想要四處走走，就來我這來吧。我給您準備一套房子，能看見海的，您累了就回來休息，或者在這裡呆煩了就再回腐國去。您的丈夫是很好很好的人，我這裡的門永遠對你們一家敞開。】

    男人笑的柔和，和女人相似的眉目間沒有一絲一毫的怨憤和憂愁。

    他寫的都是真心的。

    何勉韻又喝了一口茶，無論沈何夕在她的面前是乖順體貼還是爭鋒相對，她都知道自己女兒的心裡是有自己的。

    面對兒子這樣的柔和與包容，她是徹徹底底的無能為力了，這個孩子的心裡似乎太寬廣也深沉，讓她看不到邊也摸不到底，只能沒著沒落地跟著他的步調走。

    她想要求得兒子的原諒，但是原諒不是求來的，更像是被賜予的。

    她想要說服兒子去治好自己不能說話的毛病，結果在這件事情上她未成年的女兒做的比她更多，多到讓她沒有了立場。

    她想要一份心安，這樣的沈何朝卻讓她覺得自己是長長久久永生永世的虧欠。

    這樣一想，剛剛隱隱作痛的胃部突然更疼了起來。

    沈何朝注意到了她捂住自己胃部的動作，表情關切地看著她。

    何勉韻擺擺手，表示自己沒什麼：「我只是最近吃的有點少。」

    沈何朝看她的臉色陡然蒼白就知道了，她哪裡是吃的有點少，恐怕是就沒怎麼吃。

    【您在這裡等一下。】

    沈家的後廚房裡東西都收拾了差不多，三個老爺子都撤了，只剩下一群年輕人在研究是吃蒜炒茼蒿配麵條還是去前面大家每人花點錢吃烤肉串。

    小川、成子和文河支持去吃肉串，正川平次表示無所謂，光頭堅持吃麵條----因為他窮。沈何朝走了進來，小伙子們也顧不上吃什麼了，還是老闆/師父/師兄/朝君的身體更重要啊。

    沈何朝只能在他們的包圍下轉個圈，再讓成子試試自己的體溫，文河把把自己的脈，表示自己真的是沒什麼事兒了。

    拍開小川渾水摸魚要摸他肚子的手，沈何朝從口袋裡掏出了三張大票。

    【今天我一病，你們也都累壞了，去吃烤肉吧，我請客。】

    除了正川平次的目光依舊擔憂，這群粗枝大葉慣了的年輕人歡呼著奔去了外面。

    「烤雞翅我左手一個右手一個！」

    「笨，吃什麼烤雞翅，三百塊錢一人一隻烤雞都夠了。」

    「你才是土包子，在這兒最好吃的是烤魚！烤深海魚！烤海蠣子！烤蛤蜊！」

    正川平次也被自己的夥伴們拽著往門外走，只剩下老店裡，那個一直沉默的年輕人慢慢地走向廚房。

    打開廚房的燈，沈何朝走到自己站了幾年的主廚位上。

    他要給自己的母親做一次飯。冰箱裡還有一點豬肉和鮮蝦，菜籃子裡有一個西紅柿和一把茼蒿。

    先把豬肉用蔥姜炒香炒熟，取出肉放在一邊的盤子裡，淨鍋。

    鮮蝦剝開，蝦皮蝦肉分開放著，番茄燙一下去掉外皮。

    在鍋里放油，煸炒鮮蝦的皮到出蝦皮被榨乾，挑出被炒乾的蝦皮扔掉，此時的鍋里的油變成了紅色，鮮香的味道開始溢出。

    然後放入切成小丁的番茄繼續翻炒到鮮香味道轉入了一點酸味再放肉片，此時放入一點調味的花椒粉和香料粉，等到材料混合好了之後，就加水燒煮。

    一小碗麵粉用滴滴答答的水打成絮狀，每一粒都要細薄又不粘連。

    蝦肉也在取出蝦線後被打成了蝦泥，混入蛋清攪勻。

    鍋開了，紅色的番茄丁在湯里翻滾消融，年輕的男人動作又快又勻地把絮狀的麵疙瘩撒進了鍋里。

    紅色的湯汁里浸入了白色的面，攪拌了兩下麵疙瘩就漸漸地浮了上來。

    沈何朝看了一眼鍋，拿出了一把的茼蒿開始清洗。

    茼蒿是一種特別有意思的蔬菜，愛的人是真愛，討厭的人也說不上自己是怎樣的討厭，它裡面含有特殊的揮發性芳香精油，能夠開胃清火安神養心。z

    正適合此時的何勉韻。

    鍋里再次燒滾之後，沈何朝站在離鍋半米遠的地方，一隻手拿著裝著蝦泥的盤子，另一隻手捏著廚房裡包餃子用的竹片。

    手腕輕甩，手指穩且准地用竹片把那一點點蝦泥撇進煮沸的鍋子裡。

    灰白色的蝦泥在男人的手裡像是投林的辱燕點水的蜻蜓，輕又准，迅且美。

    沈何朝的表情無比的平靜，他好像是在看著鍋，又好像是透過那沸煮出的水汽看向那個奔跑在大雨中的小小男孩兒，蝦泥飛向鍋中，像是一段段的曾經，一絲絲的不甘都在這樣的熱氣里，混雜了五味、融和了清香終究成了妥帖包容的一鍋果脯的麵湯。

    茼蒿切成小段，最後灑進鍋里，在它的奇特香氣被催發卻又沒逸散的時候，一碗紅綠疙瘩湯就撒鹽出鍋了。

    沈何朝特意找出了一個黑色的海碗裝了這一碗湯，旁邊搭了一小碟拌了芝麻和醬油的芥菜絲。

    正要端起來，他突然想起了什麼，輕輕咳了一下。

    「呵……」

    希望，還能用。

    心有不甘（重生美食）第99章燒茄子

    哈特一家還要在國內停留一段時間，當然,現在是沈何朝的心裡她已經不是重點。

    重點是……怎麼打消妹妹覺得自己是燒壞了腦子才不能說話的想法。

    其實沈何朝當年的失語症只持續了幾個月的時間就好了,但是心理上的失語持續了幾十年。

    他知道自己願意,其實是能發聲的,但是這麼多年沒用過嗓子,真的不知道還能不能用了。

    當然,沈何夕還顧不上一大早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在熱騰騰的廚房裡忙了一通無論是正川雄一還是徐漢生都有一點吃不消,早上醒來一個頭疼一個胸悶。

    沈何夕給兩個老頭捏著鼻子灌了藥,為了以防萬一她還讓看起來很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝綠豆水。

    早上的菜是沈何朝去買回來的,買完菜之後,他也被自己的妹妹強制勒令繼續休息。

    【那今天餐館停業麼？】

    三個老頭倒了倆,還剩一個也撐不下來,現在沈何朝自己也休息了，餐館怎麼辦。

    女孩兒笑著指了指自己：

    「這兒還有個身強體健的呢。」

    想到自己被妹妹一隻手臂摁倒在床上，再想想自己情緒激動就暈倒了，沈何朝灰溜溜地保持了沉默。

    不止他保持了沉默，就連情緒依舊有點低落的沈抱石對自己的孫女去「占領後廚房」都沒有意見：「想怎麼玩怎麼玩，讓你哥哥休息一下是對的，你要是有本事玩出事兒了，還有我這個爺爺給你擔著呢。」

    於是這一天，沈家餃子館的後廚房裡，迎來了新的代理大廚。

    性別：女

    年齡：還差一天十八歲

    特長：刀工精湛，其餘未知。

    本該是最不被信服的一個人，偏偏後廚房裡的一群年輕人沒人敢說個「不」字。

    沈何夕指點裴板凳刀工的時候所有人都看過，就憑那一手本事就足夠她在廚房立足。

    在廚房這種地方，大家全靠手上的功夫說話，只要廚藝好，年齡、性別、長相都不是問題。

    女孩兒身材纖瘦，那些給男人準備的廚師制服她穿不了，只能自己挑了件棉質的T恤，外面系上圍裙戴上套袖，再加上一張嫩生生的臉，看起來不像是大廚倒真像是來打雜的。不管怎樣，她就是這麼風風火火地上崗了。

    第一天，就連老魏的那條金舌頭都沒嘗出來沈家的餃子館的主廚換人了。

    吃了一頓海腸豬肉的餃子他還感嘆了一下今天的海腸挺新鮮。

    樂小川背著人的時候偷偷給了他一個鄙視眼，就這樣還說能在十個同樣的點心裏面吃出唯一一個帶脂粉氣的呢，現在一盤子餃子都換了性別了你還吃不出來。

    其實作為一個主廚，廚藝只是比較重要的一部分，有很多廚藝極好的廚師可能能登頂名廚但是當不了一個廚房裡真正掌握話語權的主廚。