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2023-09-27 23:30:01 作者: 三水小草
這明顯和中餐館的「luckydumpling」是兩回事好麼?
這個咬了一口會流出湯汁,肉香濃而不膩,連令人作嘔的白菜都變得咸香美味的工藝品怎麼能叫「dumpling」這麼惡俗的名字?
用三種不同食材調和的餡料口感豐富味道均衡還讓人食慾大開的美味,在哈特一家人的心目中已經完全、徹底地擊退了他們曾經熱愛的義大利烤肉披薩。
結果,它居然也是「dumpling」?!真讓人難以接受。
應邀前來的泰勒夫人穩如泰山地坐在餐桌旁細心聆聽著哈特先生和他夫人的爭論,她的一隻手已經拿起了今天的第三個包子。
最終,沈何夕想到後世的老外們給包子劃定了分類叫做steamedbunwithmincedporkstuffing,這才是給哈特太太解了圍。
不過,有碎肉餡兒的饅頭這種稱呼也一點沒有高大上的感覺呀。
哈特先生憤憤不平地吃了五個大包子。
…
☆、培根炒飯
一頓包子宴解決了驅車趕來的哈特一家,送他們離開的時候,沈何夕看見哈特太太對自己欲言又止,大概知道她想要說什麼。
要麼是愧疚,對自己的。
要麼是愧疚,對哥哥的。
前者自己早已經釋懷,後者在命運的捉弄下蒼白。
沈何夕拎著當做小禮物的肉鬆餅,臉上生生擠出了少女孺慕又快樂的笑容,只覺得自己內心屬於高齡不婚族的的節操碎成了肉鬆一樣。
就這樣吧,讓您在我的無憂無慮中認為哥哥也過得很好。
在腐國,沈何夕漸漸也有了自己的交際,比如當初聞香而來的田婉孜,還有她的幾名大學同班同學----包括把吃魚頭當成冒險的琳達。
琳達是蘇格蘭人,那個以男人穿格子裙,吹風笛而聞名的民族,有著與眾不同的飲食愛好。
某種程度上來說,和華夏有些相似,所以琳達能夠很快地接受「剁椒魚頭」也就不足為奇了。
尤其是在一次周末品嘗了琳達給她帶來的蘇格蘭特色美食「哈吉斯」之後,沈何夕對歐洲人民對食物的龜毛堅持有了完全不同的認知。
哈吉斯被很多吃過的中國人叫做「蘇格蘭羊雜腸」或者什麼類似的名字,它的做法是把羊的心肝肺之類的內臟磨碎,然後搭配燕麥和各種各樣的調料一起塞進羊的胃裡,塞得好像香腸一樣飽滿,再把兩頭扎進,放在鍋里煮熟(也可以烤熟)。
說實話,看起來有點倒胃口,就像是把一截沒有處理過的羊胃擺放在餐桌上,顏色是灰褐色的,形狀是鼓鼓的囊狀……味道倒是還好,腐國的羊膻味比較輕,羊雜裡面又混入了大量的調料,沒有膻味也沒有肉類的豐滿口感。吃在嘴裡的感覺倒是和棒子料理米血腸有點相似。
琳達笑容滿面地看著沈何夕面不改色地搭配著土豆泥和花椰菜吃掉了幾片「哈吉斯」,決定把這個看起來瘦弱又沒什麼表情的東方女孩兒當做自己真正的朋友。
沈何夕沒有預感到自己將要收穫來到腐國後的第二份友誼,她在品味哈吉斯的時候嘗出了裡面混有羊脂……看來在羊肉的烹飪上,中西方之間還是有共通之處的。
前·大廚默默點頭,琳達認為Cici的表情說明她覺得這個東西味道不錯,又心情愉悅地給她切了厚厚的兩大片……
周五的晚上,邁爾斯拎著自己的背包出現在了他表弟租住的公寓門口。
「那個娘們兒把我趕出來了……」門剛被打開,邁爾斯就把自己的包從門fèng里扔了進去。
哈維脖子上還掛著毛巾,剛剛劇烈運動完的汗水從他裸露的健美肌肉上緩緩流了下來。
他見怪不怪地閃過迎面砸來的包,吐槽自己的表哥:「因為你睡了她的姐姐?」
「不……是弟弟。」
哈維驚訝地睜大了眼睛:「下次會不會是你女朋友養的狗?」
「她弟弟嗑藥我把他走了一頓。」邁爾斯很自豪地說。
哈維點了點頭:「幹得好!」
「然後她弟弟覺得我充滿了讓他迷戀的魅力。」
邁爾斯雙手一攤,一副魅力天成,區區凡人只能跪舔的樣子。
哈維抽起脖子上帶著汗味的毛巾甩了門口那個逗比一臉。
「你今晚上住在這裡沒問題,不過我明天早上要早起。」
「哦~~大好的周末,多麼美麗的姑娘都不會讓我離開我的床的。」
「六點。」
「上帝,你已經變成教徒了麼?最虔誠的教徒也不會在周末的早上六點做彌撒的!」
「門在那,包在那,你現在可以帶上你的包出門然後在外面關上。」哈維毫不妥協地指了指門口。
要麼忍受哈維的早起,要麼滾……
剛剛被人掃地出門的邁爾斯可不敢跟自己這個身板堪比健美先生的表弟對著幹,只能乖乖地拎著包進了客房。
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周六的早晨,沈何夕的腸胃早就受不了過去五天吃的熱狗和炸雞了,前一天夜裡燜好的米飯終於有了用武之地。
米飯,從鍋里舀出來,米雖然不是特別好的米,但是勝在蒸飯之前已經泡水了半小時,又在蒸飯的時候點了一點橄欖油,看起來粒粒分明,飽滿可人。
沒有大蔥,用的是圓蔥和培根,還有兩枚雞蛋。
雞蛋打散,圓蔥切碎,培根也切成顆粒狀。
鍋里倒一點油,油鍋燒熱,把雞蛋炒成金黃的雞蛋碎。
重新起鍋,油鍋里先把培根炒出香味,再放進圓蔥、雞蛋,最後倒進大米。
一點鹽和胡椒粉調味。
另一邊的燃氣灶上的鍋里是已經開始沸騰的番茄湯,湯里還有幾塊切進去的滷牛肉。
一湯一飯,又開胃又飽腹,足夠支撐沈何夕今天打掃衛生的「辛苦工作」。
天知道能徒手舉起幾十公斤重物的女孩兒面對這點家務有什麼好「辛苦」的。
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邁爾斯是在一陣讓人胃部抽搐的香味中醒來的,胃部的抽搐感覺完全是因為嗅覺帶來的飢餓感。
循著氣味他光著腳跑到了廚房。
乾淨到幾乎一無所有的廚房裡,只有他的表弟哈維正一臉陶醉地往全麥麵包片上塗抹番茄醬。
「你買了最新式的番茄醬麼?」邁爾斯吞了吞口水,儘管那個番茄醬看起來很普通,但是如果有這麼美妙的香味那一定會好吃到爆的!
「沒有,最普通的番茄醬,最普通的麵包,還有兩片培根。」哈維揚了下手上的麵包,讓邁爾斯看清楚他手上的番茄醬毫無特別之處。
「這是什麼這麼香?」
哈維拿著勺子的手指了指窗外。
窗外霧氣瀰漫,陽光才剛剛降臨這個城市。
但是晨光熹微中,邁爾斯還是能看見對面的住戶也是窗戶打開,一家人就在這冷風裡吃著早餐。
「你別告訴我對面那個體重超過兩百磅的傢伙有這個手藝!」邁爾斯難以置信地看一眼窗外再看一眼哈維。
「不,當然不,是樓下,樓下有個神奇的留學生。」哈維老神在在地在香氣的陪伴下三口兩口吃掉了手裡的三明治。
「留學生?美麗的烏克蘭姑娘?哦,我上個月認識的東歐小妞兒那個雙腿……」
「好了,我吃飽了,你繼續回味你的腿吧,希望不會讓你再餓了。」
「不,哈維你不能這樣,把麵包給我留下!看在上帝的份上我快餓死了!難道你樓下住的是來自東方的女巫麼?」
哈維把最後一片麵包塞進邁爾斯的嘴裡,拎起最後一點培根,深吸了一口氣,伴隨著空氣中即將消散的香氣吃了下去。
「你說對了,據說她是中國人。一個每天五點起床鍛鍊身體,周六的早晨六點會準時烹飪美味的中國人。」哈維愣了一下,原來他對這位鄰居的了解比他自己想像中還要多?
「她(she)?所以她真的是個美麗的長腿姑娘?」邁爾斯的關注點永遠和他正直的表弟不一樣。
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打掃完衛生已經到了上午九點,沈何夕拿起包打算出去買點食材,這兩天她不打算再跑外面吃東西了,冰箱裡空空如也,她要自己動手填飽自己的肚子。
順便她還要準備一點點心送給泰勒太太,感謝她上次開著車幫自己從二手市場把買到的東西運了回來。
不過。
今天出門前似乎應該看一眼黃曆的。
帶著耳環穿著一身標準嬉皮士打扮的年輕男子就站在樓梯口,笑的極其蕩漾。
「hi~我是你樓上的住戶的表哥,哦~讚美上帝,您不光有一雙奇妙的手,還有讓人驚艷的美麗。」