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    他這個酒樓生意一直不上不下的，廚子也換了六七個，可仍沒有起色，他直覺這個菜堪有做招牌菜的潛質。

    李薇忙舉起小手大聲喊，「是我大姐醃的」

    她這一嗓子又驚得不少人往這邊兒看。

    武掌柜一聽胡掌柜的詢問，便能猜出他心中所想，笑呵呵的答道，「確是李兄弟自己家醃的。」

    胡掌柜忙移步到李海歆身邊兒，帶著些許殷勤的笑意，「李兄弟，家裡還有沒有酸筍子？」他這話的意思再明白不過。

    李薇不等他爹娘回答，忙把小手舉得更高，「有」頓了頓又說，「我大姐今兒還在家扒筍子呢。」

    何氏被今天表現十分異常的李薇氣笑了，拍她的小屁股，拉她坐下，「呱噪丫頭，不說話沒人把你當啞巴」

    胡掌柜一聽家裡還有，登時眉開眼笑，轉身何氏道，「弟妹，家裡再醃了筍子能不能都送到我這裡來？咱還按雞蛋那樣，送來一次立馬結清」

    何氏聽他聽他叫得近呼，連忙站起來客套著。心裡卻高興，心說梨花這丫頭又歪打正著了，還真能賣得出去。

    「胡掌柜幫了我們那麼大的忙，還不知道咋感謝呢。這不值啥，回頭醃好了讓孩子爹送來」

    李薇這會心裡頭在盤算著該定價多少錢合適。以這個時空的物價來算，豬肉十五六文到二十文一斤不等。那種脆嫩的比較受人歡迎的毛筍子大約是六文一斤，自己家的酸筍子雖然經過醃製，可實際上除了清水，什麼也沒放，而且重量也沒減輕多少。想到這兒，落錘定音，決定就賣五文一斤。

    她剛思量到這兒，就聽見她娘的話，忙把小手又一舉，叫著，「五文錢一斤」

    眾人愣住。又一齊聲放聲大笑起來。

    李薇被他們笑得有些不自在，說實在的，前世她也沒做過生意，這會兒不過是倚仗著小孩子說啥都不怕被人笑話，才大膽插話的。

    落下小手，直往何氏懷裡鑽。

    她這一鑽，桌邊的幾人又發出一陣暴笑，引得酒樓里的食客紛紛往這邊兒張望。

    何氏好容易止了笑，抹了下眼角，拍她的小屁股，「帶你個小精怪出來，真是笑料百出」

    胡掌柜止住笑意，心中盤算了下，覺得這價錢倒公道，笑呵呵的一拍手，朝著剛從何氏懷裡鑽出來的李薇道，「好，就按你這個小丫頭說的，五文錢一斤。」他頓了頓，眼中帶笑，「不過，我可先說好了，你不能把你大姐醃的酸筍子賣給別家」這話表面是說給李薇聽的，實則是說給李海歆夫婦聽的。

    李薇眼睛滑碌碌轉了幾圈兒，見眾人都一副看好戲的模樣盯著她瞧，從何氏懷裡爬起來，伸出一隻小手，脆生生叫著，「擊掌，成交」這是她看到有牙儈來村子裡收豬時，人家做過的動作，不算太出格。

    她話音一落，眾人又是陣的笑。何氏捂嘴悶笑著，胸腔鼓動。

    胡掌柜一邊跟李海歆夫婦說，沒見這麼聰慧又惹人喜歡的娃兒，一邊伸出手掌，半真半假的與她擊個了掌。

    等眾人談定這個事兒，回過神來，桌上剩下的半盤酸筍子炒肉已經一丁點不剩。李薇看了看坐在對面的武睿，他嘴唇上不知是辣子油還是被辣得，紅紅的，顏色十分鮮艷，看李薇看他，他把眼一瞪，臉往旁邊扭。

    李薇低頭去啃剛上來的包子，她歷經千辛萬苦終於談定這筆生意，心情好得很。不跟小孩子一般見識。

    用過午飯，武掌柜要去店裡忙活。何氏帶來的兩罈子酸筍子，約有十五六斤，吃飯時候炒了兩個，剩下的，一半給武掌柜帶回去，另一半兒送給胡掌柜，算是感謝他這一年來給予的照顧。

    武睿那小屁孩兒抱著酸筍罈子不撒手，臨去時，還朝春杏哼哼鼻子，「三月初六你還來，咱倆再打一架」

    春杏躲在何氏身後，不理他。

    回去的路上，何氏又是氣又是笑，把李薇念叨了一路，順帶又說春杏野性，讓人記上仇了，看以後還敢跟人打架。

    回到家中時，太陽已變黃西斜，春桃春蘭春柳三個，大半天的功夫刨了三四筐子的竹筍，正坐在院中的向陽處剝著筍子皮。

    何氏又把李薇今天在鎮上的事兒，給她們念叨一遍兒，又點她的小額頭，「你個張精八怪的丫頭，還學小大人，跟人家擊掌做生意呢。」

    春挑抿嘴兒笑著，把李薇接過來，抱在懷裡巔著，誇讚，「梨花真能幹」

    李海歆卸了驢車，拎了半桶清水飲牲口，又在驢食槽里撒了些糙料出來，走向臉盆架洗手，笑著，「前年是託了小杏福，和武掌柜接上頭兒，咱家做成了簸箕生意。今兒是托梨花的福，又做成這酸筍的生意。兩個小的都怪能幹」

    春桃幾個圍著李薇稀罕笑鬧一陣子，又開始剝筍子。及到夕陽西沉，才算剝完。

    何氏讓春柳帶著春杏做飯，自己和丈夫一人拿了把鐵揪又去竹林子裡挖筍。現在已是二月底，酸筍子頂多能再醃兩三茬兒。

    他倆在前面兒挖，春桃和春蘭抬著筐子在後面拾。不多會兒佟永年下學回來，春柳拉著他，把李薇的事跡又給宣揚了一遍。

    佟永含笑走過去，拍拍正做著發財美夢梨花小盆友的頭，誇讚，「梨花真能幹今天送的筍子很好吃。大山和柱子搶呢。」

    李薇笑嘻嘻得意洋洋的搖頭晃腦。

    佟永年牽著她的小手，一塊去竹林子裡幫著撿竹筍。

    有了能錢的動力，一大家子幹活的勁兒頭都很足，直到春柳把飯做好，暮色四起時，何氏與李海歆又挖了滿滿筐子。

    晚飯還是酸筍子配苞谷糝。吃飯時何氏說，「明兒咱也去割塊兒肉，做酸筍炒肉吃。」

    李海歆笑著，逗李薇，「你見過哪家做過酸筍炒肉？還敢給人家點菜」

    李薇嘻嘻笑著，小手指向春桃，「過年大姐做酸白菜炒肉」

    用過晚飯，一家子人齊聚在堂屋當門，就著油燈繼續剝筍子，就連佟永年也把晚飯後練大字雷打不動的節目給略去了。

    何氏一邊剝著，一邊跟李海歆念叨，家裡的醃菜缸子不夠，今兒怎麼忘了在鎮上買了等等。

    李海歆就說，明兒起早去買。午飯前後就能趕回來。

    油燈匆閃著亮光，一家子人有說有笑的剝著筍子皮，閒話幾句，偶爾笑幾聲，溫馨至極。

    第二日又是個晴好的天氣。何氏帶著春桃春蘭先把家裡兩個可以用來醃酸筍的罈子洗乾淨，放在太陽下暴曬，叫春蘭來切筍，她和春桃拿著鐵鍬領著春柳春杏李薇三個又鑽進竹林中挖筍。

    李薇因為有了錢的刺激，格外興奮，使出吃奶的勁兒，抱著粗壯粗壯的筍子往筐子裡撿。

    筍根扎得深，往往表面只看到半尺高，下面卻得挖一尺來深。

    春柳看娘和大姐挖得慢，便和兩個小的就地剝筍皮。

    大半中午的時候，李海歆趕著驢車回來，車上放著五六隻大肚子罈子。何氏埋怨他買的小，李海歆笑笑說，「這就是最大的了。」又說路上幾個人看見都問他買麼多罈子幹啥。

    何氏問他咋回的，他說，「還能咋說。說咋家孩子多菜少醃菜吃唄」

    何氏笑起來。李薇也笑起來。她爹還是有點保護商業機密的意識。

    娘幾個把新買的罈子洗乾淨，晾乾水份。開始往裡面倒水，下筍片，春桃逗她，「梨花快來做指揮著」

    李薇忙邁著小腿兒跑過來，東指一句，西指一句。實則她心裡頭在想著快速出成品的法子。

    想來想去，只有加溫這一項。最常見的是太陽底下加溫，至於燒柴加溫，她倒是想過，可是不敢付諸行動，生怕把一家子人的辛勞都化為烏有。

    下完筍子後，正正好把李海歆買的罈子用去一半兒。可竹林子裡的筍子還有好多，何氏想想，便讓他再跑一趟，再去買些罈子來。

    李海歆笑著，「這回有人問，可用啥法子糊弄過去。」

    何氏擺擺手，「你愛說啥說啥。」

    第二次去鎮上，李海歆挑在午飯後，等他再回來時，天都擦黑了，也省得被人瞧見，不好答話。

    一連五六日，除了李海歆去田裡看看墒情之外，何氏沒出家門兒半步，整日在家裡擺治這些筍子。

    李家堂屋東面的一片空地上，整整齊齊擺著十二隻烏黑的大肚罈子，每天晚上，春桃幾個使用麥桔杆編的糙柵子給蓋起來，第二日再扒開，讓太陽曬著。

    這日李海歆說，賣筍子雖能掙錢，可地也不能不管，糙該撥了。與他們地鄰的人家，都撥過一遍了。

    何氏便交待春杏看家照顧梨花，一家五口人去撥糙。佟永年假休的日子也跟著去撥。

    北地的糙撥過一遍兒，天陰了下來。李薇算算日子，筍子在太陽下也曬夠十天了，估摸著差不多了。便纏著何氏要開一罈子看看。

    何氏被她纏得沒辦法，就開了一罈子，聞著味兒倒與上次的差不多，撈出一塊嘗嘗，確實是醃好了。

    便催著李海歆趕緊去鎮上給胡掌柜送去。上次回家的時候，胡掌柜一再說，一旦醃好讓他們緊早送過去。

    李海歆起了個大早，把這十來天趁晚上空閒編的簸箕裝上車，酸筍只裝了一罈子。家裡的筍子醃得太多，怕胡掌柜一時收不了那麼多，先放一罈子試試…

    ……

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    第四十九章 不速之客（弱弱滴求粉）

    李海歆動身早，到鎮上時，才半晌午，先去武掌柜鋪子裡把簸箕放下，又留下一小壇筍子答謝。

    武掌柜笑呵呵的說，「你再不來，我家那臭小子，就要趕車去你們家了。」

    李海歆也知道這酸筍子合武睿的胃口，笑著說，「小少爺愛吃，以後每隔幾天我都送一回新鮮的。」

    武掌柜笑著謝過。

    到了「品香」酒樓時，酒樓才剛剛開門，小夥計正里里外外的打掃擦拭。李海歆說明來意，他匆匆去報信兒，不多會兒胡掌柜從後面居住的院子出來，離老遠笑著，「哎呀，可把你給盼來了。上次留下的酸筍就做了十來盤菜，名聲剛傳出去，人家再來吃就沒有了。」

    一邊說一邊可惜的連連搖頭。

    李海歆笑著說，「我是想早送，可醃製也需要時間不是？」

    胡掌柜招手讓小夥計們來抬罈子，連連點頭，「可不是，若不是知道這個，早上你們村去找你去了。」