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2023-09-27 20:28:11 作者: 半盞茗香
譚正城一行一進來,餐廳里的氣氛頓時熱鬧了起來,一些衝著譚正城或者其他大佬來的人,都上前問候,就連羅昂都過去了。而其他單純來吃飯的,見到忽然出現的大佬們,則興奮地摸出自己的手機暗搓搓地拍照。
這群人由譚綏帶著去了樓上雅間,在經過周母她們的雅間時,譚正城得知她們已經來了,還去打了招呼。這讓周母再次接受了一波打量,那些記者們站好位置,不停地咔咔拍照。
等到譚正城他們進了雅間後,熱鬧的氣氛才慢慢平歇。
這個時候,也快到上菜的時候了。桌上已經空盤的零食碟子被撤去,空掉的茶壺重新換上熱茶,這一次和茶水一起上桌的,還有一壺酒。
酒剛上桌,羅昂感覺自己隔著壺蓋子都聞到了酒香味兒,他剛想伸手揭開壺蓋聞聞味道,就聽周立成的聲音忽然在大廳里響起——
「諸位中午好。」
周立成和譚綏站在大廳最前方,譚綏一身正裝,周立成則穿著廚師服,兩人各自手執一杯酒,面朝眾人。
周立成微笑道:「今天至味居開業,非常感謝大家捧場。」
譚綏道:「希望諸位今天吃好喝好,乘興而來,盡興而歸,若有招待不周,還請大家諒解。」
然後兩人將酒一飲而盡,結束了簡短的發言。
與此同時,端著菜的服務生們魚貫而入,開始上菜。
正式開宴。
隨著第一道冷菜上桌,羅昂卻是先迫不及待地飲了一口酒。淡淡的酒味糅合著絲絲果味,味濃,像果汁,卻比果汁好喝很多,它還有酒水的醇香,喝起來卻無辛辣之感,不會醉人。
桌上有兩位女士,兩人是不喝酒的,這會兒忽然聽羅昂說:「這酒不醉人,你倆可以嘗嘗。」
兩人遲疑一瞬,然後果斷地給自己倒了一小杯,試探著嘗了一口,感覺果然如羅昂所說,便徹底放心地啜飲起來。
然後眾人紛紛朝冷菜伸出筷子。
第一道冷菜是小蔥拌豆腐,白嫩的被切成小方丁的豆腐與碧綠的蔥花搭配在一起,看上去很是淡雅清新。不過小蔥拌豆腐說得好聽一清二白,但這顏色若出現在食物上,一眼看去便會給人味道十分寡淡的感覺,激不起半點食慾。
能有底氣來至味居吃飯的人,家境一般都不差的,這道菜剛上桌時,一些人已經在心裡吐槽:我花個幾千塊錢來吃飯,就是為了你這滿大街都能買到的便宜豆腐?但等到一入口,才知道自己剛才的吐槽有多可笑。
豆腐軟軟嫩嫩,入口便是滿口清香,不知道是怎麼做的,味道咸鮮中竟還帶著一絲微辣,這味道並不止停留在表面,而是完完全全揉進了豆腐的內里,不斷挑逗著你的味蕾,激發你內心的渴望。
這內里藏著大乾坤啊。
羅昂被這看著毫不起眼的小蔥拌豆腐的味道征服,忍不住感嘆道:「豆腐得味,遠勝燕窩;海菜不佳,不如蔬筍。任何一樣食材都不可小覷啊。」
其他人一邊下筷,一邊點頭。
上菜的速度很快,眾人吃了沒兩口,第二道菜就來了。
是熏鴨腿。
白色的瓷盤中擺放著切成薄片的鴨腿肉,鴨皮被熏得油光發亮,緊緻柔韌,帶著皮肉特有的油脂香。微白的鴨肉染著點點油星,肉質柔嫩,當中混著茶的清淡之味、糖的甜香,咀嚼間又好像還有大米的清甜,橘子的清香。它們糅雜在一處,將鴨肉的絲絲厘厘都包裹起來,讓人一吃便再難忘懷。
前面幾道菜,眾人吃的時候還會交談幾句,但漸漸地,眾人就沒那個心情了,只因為在你說話的時候,可能你心儀的美食就會被別人先一步下筷搶走。
飯桌上瀰漫著無形的硝煙。
很快地,整個大廳都只有碗箸交互之聲,亦或是誰吃得實在舒爽時,忍不住發出的滿足讚嘆聲。
這一場開業宴席食材所用繁多,並不一味追求高級又昂貴的食材。但無論是小到不起眼的豆腐,還是大到用料昂貴繁多的佛跳牆,每一樣食材,廚師在烹飪時都將它們的本味完全的發揮了出來,然後才有了這麼一桌饕餮盛宴。
就如羅昂所說,這一頓飯的確叫他們畢生難忘。無論之後第幾次說起,他們都不煩不膩,浮現在腦海里的,永遠是當時享受到美味時那種叫人渾身愉悅的酣暢之感。
而那些聽他們描述的人,也幾乎次次被對方形容的味道刺激得口舌生津。
然後他們便會相約去至味居,打算滿足一下自己內心對美食的渴望。但有時候並不會馬上如願,因為那時候的至味居,已是一座難求。
作者有話要說:
定位這麼高大上的餐廳,但開宴流程我居然是按照我家這裡壩壩宴流程寫出來的orz。
「豆腐得味,遠勝燕窩;海菜不佳,不如蔬筍。」——袁枚
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第47章
至味居開業當天便座無虛席, 與至味居的熱鬧相比, 同一天開業的錦華台那邊就實在太冷清了。
自從知道至味居和錦華台是同一天開業, 張盛心裡就感到很不妙。果不其然,開業前的頭幾天, 他每天都會聽下屬跟他匯報:那個誰打電話說開業不來了,那個誰誰打電話,也說不來了……臨到開業這天, 張盛邀請的那些人員里, 他最希望來的人居然一個都沒來, 到十一點了大廳還空蕩蕩的, 只有寥寥幾桌賓客。