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2023-09-27 20:24:32 作者： 青淵在水
《明明有顏卻偏要靠廚藝》作者：青淵在水【完結+番外】
文案
此文又名：《真香》、《我用廚藝征服槓精》
路人甲：王氏酒樓居然也敢碰瓷合味樓?呵呵，多大臉?手藝估計也不怎麼樣吧!
路人乙：王氏酒樓?不想去!聽都沒聽過。
網友甲：最近這個王氏酒樓成天營銷，煩不煩啊?就是炒成網紅店，不好吃也沒人去啊。
網友乙：總有人把這個王氏酒樓轉到我首頁，煩不煩?煩不煩?生理性厭惡!我這輩子都不會去王氏酒樓!
後來……
路人甲：真香!
路人乙：真香!
網友甲：真香!
網友乙：真香!
CP：賀棠X王若冰
沒人愛的小白菜攻VS自戀受
內容標籤： 種田文 美食 甜文 爽文
搜索關鍵字：主角：王若冰 ┃ 配角：賀棠 ┃ 其它：
第1章 滷鵝
王若冰蹲在王氏酒樓的大門口，慢慢地吃著兩隻熱騰騰的包子。
就在二十分鐘前，他從王氏酒樓的二老板成功升任大老闆，但是他實在是高興不起來。
王氏酒樓就像他手裡這兩隻熱包子，燙手。
王若冰慢條斯理，撕開香軟的包子皮，包子的嫩餡汪在一肚子鮮甜的湯汁里，迫不及待地散發出誘人的香氣。
這味道如此熟悉，李記早餐鋪的手藝，過了這麼多年都沒變過。哪怕是他的舌頭已經嘗不出任何味道，記憶中卻仍舊殘留在舌尖，刺激著大腦不斷分泌多巴胺，王若冰咬了一口包子，滿足地眯上眼睛。
王若冰對待食物的虔誠，體現在用餐時的每一次細嚼慢咽。這是他從父親身上繼承的，對天生地長萬物之靈的尊重。
同樣繼承來的，還有父親那名揚郢都的絕世廚藝。
可惜父親過世後，他漸漸味蕾失靈，讓這筆豐厚遺產大大縮水，現在他就在思考，用這手打了折扣的廚藝，還能不能撐起搖搖欲墜的王氏酒樓。
王叔的話在他耳邊迴響。
「若冰啊，這酒樓我和你爸一起合夥，他出技術我出錢，眼看著它成為郢都第一樓，那時候多風光……可惜你爸走得早，那之後我換了幾撥主廚，可惜當世沒人能及得上你爸，這酒樓也一天不如一天，落到現在，方叔我也實在撐不下去了。你看這酒樓如果你願意接，你就接了，你要不願意，咱們就轉手，路口那家合味樓的老闆找我談過，有接手的意思……」
王氏酒樓，是父親的心血，也是王家的招牌，要是轉了手，改了名，還會有誰記得曾經號稱郢都神廚的父親?
王若冰和他媽商量了，拿出了全部家底，把合味樓盤了下來。但是要怎麼經營，他心裡沒底。
說到底，他不過是一個剛畢業的學生，大學專業也與酒店經營管理完全沒有關係，廚房是由他親自操刀，還是另請師傅?外場是用原班人馬，還是另外招人?合味樓虎視眈眈，郢都大小名廚宛若星河燦爛，他要如何在這群狼環伺之中殺出一片重圍?酒樓能有淨收入又要多長時間?
更重要的是，為了盤下酒樓，家底都快掏空了，他再上哪兒弄錢去?
看來這次……是不得不求上賀家了。
王若冰吃完了包子，已經想了個通透，他拍拍手站起來，拿著王叔二十分鐘前交接給他的酒樓鑰匙，把前後門鎖了，騎上小電驢往菜市場的方向去了。
走遍了大小檔口，王若冰勉強挑了兩隻晉山鵝。他要做一道滷鵝。
滷鵝這道菜，從沿海百越市一帶傳來，那邊常用獅頭鵝。郢都離得遠，活鵝運過來成本高，本地不常見。王家鍾情的是晉山鵝，而且只用十二個月到十八個月的鵝，這個月份的晉山鵝，最是肉質細嫩厚實，肥美入味。
王若冰從小就跟在我爸身邊選食材，質量好不好，看一眼就知道。今天這兩隻只能算是勉強。
王若冰拎著兩隻活潑的鵝，回到酒店後門，開門進了後廚。
先做好滷水，再磨了刀，給鵝放血拔毛，汆水，把鵝放進滷水鍋里，大火燒開出了香，再改小火慢慢鹵一個小時，這樣才入味。
滷鵝沒那麼多花巧，重頭戲在滷水上。滷水的配方除卻冰糖、桂皮、八角、南姜、醬油、豆蔻、料酒、香菇之外，還加了三十一種中藥藥材，味道獨特而純正，是王家的不傳之密。可惜王若冰味覺失靈，嘗不出這鍋滷水味道夠不夠正。他想了想，給師弟王小停打了個電話，叫人來吃晚飯。
傍晚時分，兩隻鵝滷好，王小停已聞風而至。他是王若冰的父親收的關門弟子，在烹飪上有些天賦，尤其一條舌頭十分靈敏。可惜王若冰的父親沒教兩年，就撒手西去，王若冰當時去外地讀大學，與師弟聯繫少了，回來一看，王小停已經改了行，現在在直播平台上做個吃播，粉絲不少，收入不多，倒也開開心心。
王小停還帶了兩瓶啤酒，和王若冰豪邁對飲，雙手抓著滷鵝蘸料，吃得砸砸有聲，吮指咂舌，不住嚷嚷：「好吃!好吃!」
王若冰微微一笑，頗為得意，問道：「和我爸做的味道比呢?」
王小停停下咀嚼，有些猶豫，含糊道：「差不多吧，就差了那麼點兒，師哥，我發誓就那麼一點點。」
王若冰有些鬱悶，喝了口酒。雖然舌頭嘗不出味道，大腦卻忠誠地反應出酒精帶來的刺激和眩暈，讓他暫時忘卻了心頭煩惱，進入了一種更為輕鬆愜意的精神狀態。