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    李爺嘆了口氣，又道：「平安, 你要是有什麼陳年痼疾記得跟為師說，為師不僅有錢有才有外表, 人脈也是不缺的。」

    趙平安「……」

    呸！不要臉！

    等到了十二月，縣學趕在了小年來臨前也給他們放了假，正在這個時候，時瑞一家人也要離開了, 吏部已經下了文書, 讓時瑞父親年後過了正經的年節就過去報導。

    這是好事, 自然是要恭喜。

    時瑞說他此次回去便要去國子監讀書，這件事, 從前他倒沒跟趙平安說起過。

    剛一聽說時趙平安還覺得有些意思，還叮囑他到時候若是見了他哥哥姜魚林記得替他問聲好。時瑞跟姜魚林自然是沒見過的, 但日後同是作為國子監的同窗也可能會碰面, 趙平安也就順口提了一句。

    時瑞自然不是像姜魚林那樣舉監考進去, 而是憑著家裡的關係, 憑著蔭封作為蔭監生入學。

    趙平安不禁感嘆道：「真好」

    時瑞拍拍他的肩膀, 神色還有些異樣：「平安，也許過不了多久，咱們又能見面了。」

    趙平安還以為他是在安慰自己便說道：「無妨，京都與郡里距離得近，再者說，日後我還要去京都參加科舉, 還要考進士，若是後年我鄉試中了，時大哥你記得請我吃飯，我要吃京都里最貴、最好的。」

    時瑞笑了笑：「好」

    趙平安歪著頭，仍有些不解，這樣的話時瑞之前便與他說過，不是第一次了，不過見他仍不解釋，趙平安也不好去問。

    而李爺那邊在年前又過來了一回，說過了年以後可能會有段兒時間過不來，只讓趙平安自己好好讀書。

    趙平安也都應了，在他離開之前還特意旁人做了兩樣兒吃的，一樣是灌湯包兒另一樣兒是酸奶。

    正常來講，這灌湯包都是用豬皮凍來做，但眼下的情況是，李爺他們不吃豬肉，這就有些麻煩。

    索性到了過年的時候，市面上又多出了不少『意外』死去的牛，只不過郡里人還是有錢的多，趙平安只搶到了些牛骨頭。於是他便讓人把這牛骨熬得濃濃的，放到外頭給凍上一個晚上，也能將就著用。

    包子皮兒是他叫人特地擀的，又薄又韌，等包子包好了以後還把這生包子又放外頭雪地里凍了一晚直到凍得梆硬才拿去給了李爺，讓他現蒸現吃。

    只見錢智拿著那一包袱凍得嘎嘎硬的包子，一臉懷疑的問道：「這個能直接蒸？」

    「自然」

    速凍類的餃子、包子一類都是不需解凍直接蒸就可以的，此前他們吃的都是現包的包子餃子，沒試過速凍，所以不懂也是正常。但趙平安明白這批包子是趕在昨兒晚上才包好的，今兒早上他就給拿過來了，所以還算是新鮮。

    況且，他們也不是第一批試吃的人，姜家人早上吃的便是這包子，一個個都吃得滿嘴流油，幸好他們熬的牛骨湯夠多，想著這包子能放在外頭一直凍著，便包了許多。

    這種能買到牛骨的機會可不多。當然要趁這個時間吃個夠。

    錢智仍舊有些懷疑，就又確認了一遍。

    趙平安見他磨磨唧唧的，又催促道：「我的好管家，你就別磨嘰了，信我的，你先蒸試試嘛！」

    錢管家還要再說什麼就收到他家主子扔過來的眼刀。

    錢智：「……」他家主子也太寵著趙平安了。

    他轉身離開的時候趙平安還囑咐道：「對了管家，等蒸熟了以後記得小心輕拿輕放，還有，別忘了再拿幾個碟子過來。」

    錢管家頭也沒回，只道：「知道了。」

    說是這麼說，等到這包子出鍋了以後錢智看著眼前蒸屜里的這包子，怎麼看怎麼不對勁兒。

    這包子怎麼軟塌塌的？還四處亂顫，輕輕一戳，裡頭就像有水一樣……

    本著要為主人試毒的想法，他拎起一個包子咬了一口。

    他是沒用碟子的，結果一口下去，那包子破了個洞，湯汁直接順著他的嘴就往下流，燙得他『嘶嘶哈哈』了好幾聲，趕忙又去外頭抓了一把雪給自己冰敷。

    確實是冰敷，這雪是真的冰涼啊！

    知道的以為他是試毒，不知道的還以為他是偷吃呢！他這個樣子肯定是不能見人，便又叫了另一個服侍著李爺的小廝把這些包子給送過去。

    他拿著雪捂著嘴悶聲說道：「你記得告訴他們，這包子燙，務必小心。」

    「是」

    小廝按著錢管家的吩咐把這包子給端了過去，也囑咐了。

    見來的不是錢管家趙平安還問了一聲：「管家他人呢？」

    那小廝彎著腰：「管家有些事，等會兒就過來。」

    他原本是想在李爺跟前侍候的，趙平安搖了搖頭：「這東西你不會弄，讓我師傅自己來吧。」

    李爺點了點頭，示意他下去。又問趙平安：「這東西應當怎麼吃？」

    趙平安沒著急的告訴他吃法，而是先說明了這包子的做法兒後，解釋了裡頭為何會有湯，而後又做了個示範。先咬破那包子的皮兒，然後小心地一點一點喝裡面的湯，喝了湯再吃包子。

    說實話，這吸包子有些不雅，李爺便讓小廝先下去，然後才開始動作起來。

    等嘗到第一口的時候，他頓時就覺得不一般，不過還是遵循著食不言寢不語的規矩把這包子吃乾淨了才說話。