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2023-09-27 18:48:13 作者： 甜醅
陳橙是高幹子弟，而她，卻是貧下中農，能一樣嗎？
「這是什麼醬？我以前怎麼沒有吃過？」余敏瑾問道。
就是這醬，所以，她才控制不住自己吃了那麼多牛雜。
「蚝油醬。我自己調的。別的地方沒有賣。」風清清壓低聲音說道。
「哦，可真好吃。」余敏瑾說道。
三人又聊了一會兒，陳橙和余敏瑾這才回去。而風清清休息一會兒之後，又開始忙活起來。
晚上還要繼續賣牛雜呢。
而另一邊，老謝頭也知道風氏腸米分店賣起了牛雜。
「那些下水也有人買來做零口？」老謝頭一臉鄙夷的神情說著。他說這話的時候，儼然忘記了自己賣的牛腩也是下水。
「怎麼沒有？那些人排著隊去買呢。我也去看了，遠遠就聞到一股香味。」謝紅說道。因為風氏腸米分是他們主要的對手，所以，她特別關注風氏腸米分店，自然是第一時間就知道風氏腸米分店今天賣牛雜。
他們風氏腸米分店的生意不愧做的那麼大，就連賣新品都選了個好日子。
這元旦人多，生意也好做，容易打出知名度。
「小紅，你晚上再去看看，最好賣一碗回來。如果容易做的話，我們也做這個。」老謝頭腆著臉說道。當初，他的米米分店半死不活的，後來，他看風氏腸米分店賣牛腩米分賣的好，他也跟風。
現在，嘗到甜頭的他，想要再跟著風氏腸米分店再撈一筆。
謝紅點頭應了下來，沒有鄙視老謝頭這個主意。因為她也打著這個主意。別看他們家的牛腩米分賣的好，但是因為賣的便宜，並不怎麼掙錢，再加上他們這鋪子是租的，所以，扣除房屋租金，水電還有成本之的後，每個月賺的並不多。
連她以前一個包都買不起。
所以，想要過上像以前那樣子的生意，她還得繼續努力才成。她也想過再找一個男人，可是，這男人不是那麼好找的，得慢慢來才成。
中午店裡的高峰期過後，風清清又叫風瑞清再去多進一些貨。中午的牛雜賣的太快了，將傍晚的存貨都賣出去一些。再加上已經將知名度給打出去了，所以，她能預料，到了傍晚，到她這裡買牛雜的人，只會多不會少。
得提前準備才成。
風瑞清應承，吃過飯之後，就往和平街那邊跑。等他回來的時候，手裡多了幾個豬肺還有牛腩、牛腸什麼的。
牛百葉很受火鍋店的歡迎，他這時候去，早就沒有了。
不過，有這些也就夠了。
接著又是一個忙碌的下午。
到了四點之後，風清清家的牛雜又開始賣了。
這時候，聞香而來的客人早就排好隊。除了在外面排隊買牛雜之外，在裡面吃飯的客人聞著牛雜那麼香，也紛紛點一碗。
這一次，風清清準備了三大鍋，一鍋賣完，立馬就上另一鍋。
就算是有三大鍋，到了六點，全都賣完了。
將最後一碗牛雜給賣出去之後，風清清累的坐在凳子上不想動彈了。這兩個小時，她一直在不停地重複著舀啊舀啊，兩隻手都累的抬不起來了。
她足足坐在凳子上休息了半個小時才起來吃飯。吃過飯之後，風清清就被李小路趕回家休息了。
而另一邊，老謝頭和謝紅、謝屯正在吃著那還冒著熱氣的牛雜。
謝紅去買牛雜的時候，覺得那個賣牛雜的小姑娘很是眼熟，只不過，她想不起來在哪裡見過，後來，她的全部注意力都在那些牛雜上了，沒有再想這事了。
她拎著買好的三份牛腩，迫不及待地回了店裡。
趁著還有些熱氣，謝紅就開始吃了起來。
湯很鮮，應該是高湯。
牛雜的火候恰恰好，再多一分，這個牛雜就會被煮老，少一分，又不是很熟，這樣子恰恰好。吃到這裡，連謝紅也不得不佩服風氏腸米分店的廚師了。
也難怪人家的生意那麼好，這一份本事，沒有個三四年，她是比不上的。
待吃到那醬，謝紅這才真正訝異地瞪大眼睛。
這醬，才是這牛雜紅火的所在。
煮牛雜，她也會，但是這醬，她卻是不見得會調。她細細地品了一下這醬，覺得這醬有些像蚝油，但是又比蚝油淡，而且味道還跟蚝油有所出入。
一時之間，她也判斷不出來這醬是什麼東西。
老謝頭三下兩下就將那一碗牛雜給吃了，吃了之後，他也顧不得回味，更是顧不得擦自己的嘴巴，兩眼死死地盯著謝紅，一臉期待的表情問著：「小紅，這牛雜，你能弄嗎？能弄的話，明天我就去黃龍那裡弄些牛雜回來，讓你做。我們也賣這個，就賣八分錢一碗，擠垮風氏腸米分店的生意！」
說實話，這牛雜真心不錯。他吃了一碗，還想吃第二碗，也難怪今天那麼多人排隊去那邊買。
謝紅搖搖頭，說：「這牛雜我也能煮，但是這醬呢，卻是調不出來。而這牛雜沒有這醬，就沒有那麼好吃了。」
「你怎麼不會調呢？」老謝頭急了，問道。
謝紅一聽，柳眉就豎了起來，瞪著老謝頭，說：「我怎麼會調？又沒有人教我！我又不是天才，只是嘗一下就會了。」
她爸爸太過份了。
老謝頭有些訕訕，他一邊道歉，一邊說：「我這不是以為你會嘛。這醬看起來很容易的樣子。」