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2023-09-27 18:48:13 作者： 甜醅
這還是他看到這裡那麼多人，特地舀少一些的。
「怎麼那麼香？」風建設嘗了一聲，贊道。
剛才他就以為那牛腩米分中的牛腩是好吃的，直到現在吃到這砂鍋里的牛腩，這才知道什麼叫好吃！
入口極化，味道特別入味，而且，它和蘿蔔一起燜，一點也不膩。
配菜蘿蔔更好吃，不像平常的淡而無味，反而帶著一股牛腩的香味，咬一口，香的連舌頭都想吞下去。
「能不香嗎？我可是放了十來種香料燜了一個多小時的。這東西好吃，就是費煤氣。」風清清有些心痛地說道。
在老家就好了，老家用柴，一點也不怕浪費，但是這裡用煤氣。也就只有這段時間家裡賺錢了，要不然，她也不敢這麼奢侈。
「清清，你儘管用那煤氣。以後，我來付煤氣費。那麼點煤氣能跟這些牛腩比嗎？！」李天龍豪氣地說道。
真是太幸福了，他無比感謝他當初提前過來向風家告密。
要不然，也吃不到這麼好吃的東西。
「好。以後有空我就多下廚。」風清清笑道。雖然她的廚藝不怎麼好，但是也有幾門擅長的，再說了，上輩子折騰多了，理論豐富，就差實踐了。
「清清，以後，你就去店裡當掌勺。」風建設哈哈地笑道。
「就你胡說。清清以後可是要讀大學的。別聽你爸胡說。」李小路嗔了風建設一眼，說道。
風建設只是呵呵笑。
「清清，你明天起早一些，教我怎麼做這個牛腩，趁著明天開業第二天，正好推出新品。」風瑞清說道。
「好。」風清清爽快地應道。
她本來就是想這幾天將這一道新菜先上，然後再逐步推出牛雜小吃的。
第二天早上，風清清醒來之後，風瑞清就將牛腩買回來並洗淨了。
風清清教他切成四方小塊，而後汆水，去掉腥味，然後加香料爆炒放味，最後放進鍋里燜。燜一個小時就可以。
風瑞清只看了一遍，立馬就學會了。
只是，飯店裡沒有小砂鍋，而且，一個小砂鍋燜的牛腩也遠遠不夠。
風瑞清想了想，拿上錢，騎車三輪車就出門。
他拉了兩個煤球爐還有兩個大鍋還有半車煤到了店鋪里。一個是立馬用的，一個是備用的。
早上，他去送完肉丸回來之後，就開始做牛腩。
第一次做，他也沒敢做很多，只做了兩個。做出來的成品沒有風清清的好吃，不過，也不差。
做好之後，他讓陳江去弄了一塊紅紙，寫上「今日供應牛腩米分——2.5角一碗。」然後貼到門前。
大大紅紙很是顯眼。
等客人來到店裡，還沒有來得及問這個牛腩米分是什麼，就聞到一股濃郁的香味。
根本就不用風家人怎麼推銷，客人們就自己點起這牛腩米分來了。
兩個牛腩，一下子就賣光了。
剩下的，只能中午才來吃。
一天下來，牛腩米分的好賣程度讓風瑞清瞠目結舌。
這受歡迎的程度竟然比生料米分還甚。而且，這牛腩米分做起來非常容易，將牛腩煮熟了，用水將米分燙熟，舀上一勺牛腩，再加些蔥花就成了。
非常迅速。
風瑞清打算明天將那個賣牛肉的人家的牛腩全包下來。
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第41章 提價
黃桔街屠宰場上的牛大部分由黃龍和黃虎兩隻人宰殺的。說是由他們兩隻宰殺，事實上，他們兩隻基本承包了整隻黃桔街屠宰場宰殺牛的任務。
他們是兩兄弟，黃龍是哥哥，黃虎是弟弟。兩人的個頭比較矮，大概一米六多一點點，哥哥瘦一些，弟弟胖一些。
整隻屠宰場的人都叫他們牛肉龍、牛肉虎。
風瑞清先前是找他們要牛肉做牛肉丸，現在找他們要牛腩。
「什麼？你們每天要二十隻牛腩？」牛肉龍瞪大雙眼，不可置信地問道。來向他提前預定牛腩和牛肚什麼的很多，但是風瑞清卻是第一隻要量那麼多的。
風瑞清點點頭，說：「是的。每天二十隻。要是你們連我先前做的牛肉送上門的話，我每天多付5角錢做為運費。要是你們不願意送上門，我們自己過來拿也成。」他們有三輛三輪車，來回一起也方便。橫豎是十分鐘的事情。
「你們怎麼要那麼多？我可先說好了。這牛腩一賣出，我們就不回收了。到了晚上你們還沒有賣完的話，拿回來給我，我也是不會收的。」牛肉龍皺眉說道。
那麼多牛腩，怎麼可能賣得完？這家子開的飯店也太大了一些吧，每天竟然賣的那麼多牛肉不說，現在，竟然還想拿那麼多牛腩。
「那是自然。沒有誰會這樣子做生意的。我們也不會。」風瑞清點頭說道：「賣不完我們自行處理，一定不會再回來給你。你每天留二十隻新鮮的牛腩給我就成了。」
「可以。」牛肉龍應承。他底下的人每天都屠宰三十頭牛左右，二十隻牛腩還是拿得出來的。這牛腩要是做的好的話，那是很好吃的，若是做不好的話，那非常難吃。
所以，平常一般也沒有什麼人買。多是供應飯店和學校什麼的。
「我基本天天都要的。能否便宜一些？」風瑞清問道。