第16頁
2023-09-27 18:48:13 作者： 甜醅
算了，計劃還是推遲吧，她先去讀書，考上大學之後，再做其它。
說做就做，第二天忙完早市的生意之後，風瑞清就去訂做了一套賣腸米分的蒸爐，而後又買了一輛半舊三輪車，幾個鍋等。
腸米分爐要好幾天才能做得出來，他先學著蒸腸米分、賣著米米分和快餐先。
多了風瑞清這一個煮米分的，他們的速度快上不少，生意更好了。
特別是中午多增加的快餐生意，簡直讓風清清收錢收到手軟。
三人的幹勁更高。
幾天之後，腸米分的蒸爐終於拿回來了。
第12章 大賣
腸米分爐回來這後，李小路中午也顧不得吃飯，立馬就將蒸爐給洗乾淨。
而風瑞清早就去磨好米漿。
房東莫玲家有一個石磨，風瑞清確定要賣腸米分後，便問莫玲願不願意將石磨賣給他，省得他去買一個。
莫玲自然是願意的。以前家裡還偶爾用這個石磨磨些米米分做點心吃，但是自從她老公和兒子女兒們都去做生意了，家裡只剩她一人，她也不耐煩做了。而且，這s市的發展也越來越快，別的不說，光是街上賣點心的，都比以前多了許多，想吃直接去外面買就成了，又便宜又好吃，幹什麼要費力自己做？
就算風瑞清不說，她得了空，也想將那石磨給賣出去呢。
風瑞清花了二十塊將石磨給買下，分四次付清。
莫玲想著他們有押金在這裡，也不會跑掉，便答應了。
風瑞清早早就將石磨給洗乾淨，這幾天，風瑞清自己也磨了一些米漿，用盤子放在水面蒸，蒸出來的米分也算是白嫩。
這腸米分爐一買回來，他就迫不及待地用早上磨剩下的米漿開始蒸起來。
往那個四方的鋁盤上面刷一層薄薄的油，倒入米漿，又鋪上一些肉，再撒一些蔥花，放進那腸米分爐里用水汽蒸十來秒，那米漿就熟了。而後用鐵片做成的類似刀的東西將腸米分給刮下來，再加上事先特製好的調料，就可以開吃了。
「哥，你做的這腸米分可真好吃。又白又嫩又滑！放入媽媽調的醬油，好吃的能讓人吞下舌頭。」風清清滿足地說道。
李小路嘗了一下，道：「你第一次做，能有這個水平，不錯。明天我們就可以開始賣了。」這用蒸氣爐做的，比她自己用盤子蒸的好吃多了。
風瑞清大喜。
第二天，他們四點就起來了。
他們先去將肉菜米分採買回來，而後，這才開始準備。
風瑞清剁肉，風清清去推石磨磨米漿，李小路切菜。李小路捨不得風清清去做那麼辛苦的活，但是整個家只有她的刀功好一些，這切菜的任務只能她做，而剁肉更累，所以，風清清只能去磨米漿了。
到了快六點的時候，他們便出攤。
為了招攬顧客，風瑞清這一次可是下了血本了。
開張前三天，買腸米分的，一份送一隻雞蛋。
不少客人原本是想過來吃煮米分的，看到這裡不僅開始賣腸米分，前三天還送雞蛋！
有便宜不占是王八蛋！
不少客人便改弦易轍，有的點腸米分，有的點一碗煮米分和一條腸米分。
他們也不知道這腸米分好不好吃，衝著那個雞蛋，點了一條腸米分。
點到腸米分之後，加上一點蒜蓉辣椒醬或者酸辣椒，就可以開吃了。
這一吃，他們幾乎將整個盤子給吞下。
鮮、香、嫩、滑，端的是好吃！
有一些是先吃腸米分，吃完腸米分，直接再來一份腸米分，連早就點好的煮米分都不吃了。
無它，這腸米分實在是太好吃了。
他們來了s市那麼久，腸米分吃過不少，但是這麼好吃的腸米分卻是第一次吃到！別家的腸米分太厚了，這一家的薄，嫩，好吃。
一波一波的客人接踵而至，風瑞清忙的滿頭大汗，胳膊也累的酸痛，不過，看到那麼多客人，幹勁越發地足。
到了早上八點的時候，風瑞清的腸米分已經賣完了，聞訊而來的客人非常地失望，直到風瑞清承諾明天多備一些這才罷休。
賣完腸米分之後，風瑞清讓李小路和風清清收拾東西回去。
今天早上來的客人超乎他們想像，忙了一個早上，他們先回去休息，等會中午還要賣快餐呢。
「二哥，這腸米分可真好賣。」風清清喜滋滋道。
她當年賣滷味，雖說那滷味也好吃，但是南邊人吃不慣這味道，她花了一年的時間才做出成績。
但是他家二哥首戰就告捷。看來，這做餐飲的，還得符合當地市場大部分人的品味。
她後來開的那個粵式餐廳可不就是？
「一般一般。不過，今天的料準備太少了，八點就賣完了。還有一個小時可以賣呢。我們明天多備一些。」風瑞清謙虛地笑笑，但是臉上是掩飾不了的得意。
「多準備一些。5分一條，比煮米分便宜多了。他們挺樂意吃的。三條就能抵的過一碗煮米分了。這腸米分蒸的又快，打包也方便，早上做這個正好。」李小路笑道。
剛開始的時候，還是有人點煮米分的，但是過了不久，就都是點腸米分了。好在，他們事先估計過這腸米分的量，早就備好雞蛋，若不然，雞蛋都不夠了。