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2023-09-27 18:47:14 作者: 安宮的竹子
但就是那麼一點美味的紅燒肉,讓壯壯妞妞惦記許久,算得上是他們吃過的最好吃的肉。
可這今天不止一大早吃上肉包子,中午還有這麼香的紅燒肉,還是兩塊,壯壯妞妞只覺著幸福,恨不得天天都是秋收。
他們小口小口嚼著肉,用勺子把上頭的醬汁和飯攪拌均勻,這樣白米飯也就沾染上了肉的香味,吃起來也更香。
趙靜婉品嘗過系統給的紅燒肉,也曾在現代用豐富的調料製作過最正宗的紅燒肉,這一下口她就嘗出了三者的區別。
這個時代的調料很全,像八角、陳皮等都能在藥鋪找到,但是如醬油、耗油、料酒等二次加工品沒有。因此今日做的紅燒肉少了這些調料,嘗起來總是覺著少了些滋味。
趙靜婉不再想這些,默默加快了吃飯的速度,吃完之後她站起身。三個小孩子正吃得起勁,就見她突然站起,小胖墩好奇道:
「娘,你怎麼吃得這麼快?」他記得,這往日裡娘都是細嚼慢咽的,反而是他吃得最快。
趙靜婉交代他們:「我先去裝飯菜,你們也吃快一點,然後我們去田裡給你奶他們送飯。」
小胖墩一個激靈,望向對桌的壯壯妞妞,他們方才沉浸在美食中,此時才想起最重要的這回事。
「知道啦,我們馬上就吃完。」小胖墩回完話立即低頭扒飯。
趙靜婉失笑,走去廚房準備裝菜。廚房角落放著好幾個竹子編織的籃子,早上過來時還滴落著水,是趙母先前洗過的。
她直接用大碗裝飯菜,首先把白米飯填在最下面,占三分之二,用大勺子將其壓平;再分別往每個碗中放入兩個較為大塊的紅燒肉,歸在一旁;最後往另外空著的位置放入四條青菜。
做好這一切後,趙靜婉拿起勺子,在鍋中舀起那紅燒肉的醬汁輕澆在紅燒肉那處上,湯汁順著紅燒肉邊緣直直流下,瞬間湮沒在白米飯中。
將裝好飯菜的五個碗放入兩個籃子中,趙靜婉又拿出五個小碗直接放入第二個籃子裡。她又去拿出一個比較輕便的鍋,直接把瓜湯盡數倒入。
做好一切後,趙靜婉去屋裡喊三個小孩子:「你們吃好沒有?」
就見桌面上三個小碗空空如也,桌面上的青菜也被吃得一乾二淨,三小孩站起身,小胖墩問:「娘,這些碗筷先放著嗎?」
「對,我們先去送飯。」趙靜婉點頭道。她把桌面上的碗筷簡單收拾好放到院子裡的水井旁,便直接去廚房拿東西。
總共兩個竹籃子還有一個裝著瓜湯的鍋,她掂了掂重量,叫輕的那個籃子遞給三小孩:「來,你們三個幫我拿這個。對,一人一雙手搭在籃子上抬著。」
趙靜婉指導著他們的動作,見三小孩把那籃子抬得四平八穩,這才一手提起另外一個籃子,另一隻手捧起鍋懷在腹前,招呼道:
「我們出發吧。」
這東西太多,還好趙家離所在的農田並不算是太遠。她們走在路上,也看到不少老弱婦孺出來送飯,見到她們的竹籃子也沒有感到奇怪。
那些人主要驚奇於,這向來不侍農田,不關心農事的趙家老三媳婦,這回竟然出來給趙家老小送飯了。
她們笑著打招呼:「哎呦,晉升媳婦去給婆婆送飯呢?」
趙靜婉笑著點頭,一路走到農田,她已經不記得笑著回應多少次了。
農田這頭,滿地都是稻穀,金燦燦的很是炫目。一眼望過去,還有許多人彎著腰背,伸手在田地里拔扯著,將那稻穀拽下。
這是最粗苯的辦法,只有少數人家是連同牛一起上,在辛勤勞作著。
趙靜婉和三個小孩子下田,走在田間小路上,路上是參差不齊東倒西歪的稻穀,她交代道:「你們三個小心著點,仔細腳下。」
很快瞧見趙母等人的身影,小胖墩這嘴巴立即就喊了起來:「奶,我們來送飯啦。」
趙母聽到聲音回過頭,見到了乖孫子還有兒媳,她起身走過去,接過小孩子手上捧著的籃子,笑著和趙靜婉道:「老三媳婦你也過來了,今日可真是辛苦你了。」
她回頭往後頭田裡一喊:「老頭子,老大老二,還有老大媳婦,都過來吃飯啦。」趙晉仲因為家裡沒有可收的農田,也就過來大房這頭一起幫忙。
趙母說完後,一手拿著竹籃子,另一手和趙靜婉一起提著另外一個竹籃子,往田壟上走,那裡有一處空地。
「今日還是多虧了你在家幫忙做飯,我們這干起活來也快。」趙母笑著道,臉上還沁著汗,後背脖頸處因為長時間面對著太陽,曬得發紅。
趙靜婉笑道:「我這些都不算是什麼,娘你們在地里幹活才是辛苦。」
後頭趙老頭他們也跟著過來。趙母彎腰打開竹籃子,就見裡頭好幾個大碗,裡頭裝滿了白米飯、香噴噴的肉、還有青菜。
她驚訝地望向趙靜婉,趙靜婉回道:「我想著直接拿大碗給每個人裝好飯菜,這樣就可以直接吃了。」
她介紹著:「廚房那一塊豬肉,我給做成了紅燒肉,這樣娘你們吃起來也不會膩,那湯汁澆在飯上也不會太干。」
「這是煮好的瓜湯,那籃子裡有小碗,可以直接裝起來喝,想來娘你們幹了半天活也很口渴。」趙靜婉指著那鍋和趙母介紹道。
趙母這一聽,只覺著這方法很是合適,一邊拿碗裝湯,一邊誇讚道:「還是老三媳婦你聰明,我這以前可從沒想過這法子,這樣就方便許多。」