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2023-09-27 18:47:14 作者: 安宮的竹子
王月蘭問:「怎樣?你妹子過得還好嗎?」她現在大兒成家,孫子也有了,唯一擔心的就是這個女兒。
也不知是為什麼就養成了那副懶樣子,還好女婿和親家包容。
可就算是這樣,王月蘭還是擔心女兒,她也知道自家女兒很會揮霍,儘管知道親家會接濟,可還是忍不住讓兒子送袋紅薯過去。
「還好,娘不用擔心。」趙大山道,低下頭繼續發呆。
王月蘭等著他的後話,卻是半響也沒有等到。她低嘆一口氣,恨鐵不成鋼,怎麼就生了這麼個悶葫蘆!
「哎,可算是還有個把月就能見到靜婉了。」王月蘭起身佝僂著腰繼續擦洗東西。
家裡多了一麻袋紅薯,趙靜婉日常主食就又多了一樣。早上蒸紅薯吃很有營養,趙靜婉吃得有滋有味,小胖墩卻是對此頗有不滿。
清晨小胖墩洗漱完,無精打采走到桌前,一看上頭那幾個紅彤彤的東西,頓時沒了食慾。
他挨著趙靜婉,苦著一張臉哀求道:「娘,能不能不要再吃紅薯了?晨晨都已經吃膩了。」
趙靜婉往他額頭敲了一板栗:「你這孩子,娘不是跟你說過早上吃紅薯有益於肚子舒服嗎?你去看看平時一起玩的小朋友,他們是不是經常吃紅薯?」
趙家村並不是所有人都能每餐吃白米飯的,多數家裡是少數飯加大量的紅薯摻雜在一起吃的。
「好像也是哦。」小胖墩歪頭一想,頓時覺得娘說的很有道理,他想了想又說,「娘,我們已經連續三天早上吃紅薯了。」
趙靜婉看著他苦樣,頓時被逗樂,她伸手掐了掐小胖墩臉頰的肉哄道:「那娘中午給你做好吃的紅薯好不?」
「紅薯再怎麼煮不就是那樣?」小胖墩嘀咕道。
趙靜婉笑道:「娘做薯餅給你吃。」
第22章 薯餅
雖然紅薯比不上普通的黃薯做出來的顏色好看,可是經過熱油的轟炸,想來滋味也是不錯的。
既然中午要做薯餅,早上的紅薯趙靜婉也不勉強小胖墩吃了。一天吃太多的紅薯容易消化不良。
她交代小胖墩道:「你在這等著,娘去給你煮個蛋花粥。」
「好耶。」小胖墩立即喜笑顏開,高興地雙手鼓掌。
蛋花粥做起來很簡單。趙靜婉這幾天早上一直是紅薯加白粥,此時她直接去廚房勺了兩碗粥放入鍋中,灶台起火。
待鍋中的粥開始熱起來後,她又拿起兩個雞蛋打了進去,拿起筷子快速攪拌。雞蛋清和蛋白很快分散開,均勻散入白粥中,暈染出淡黃色。
因為鍋中溫度夠高,不過幾瞬,蛋花粥就做好了。趙靜婉把爐灶的火滅掉,又把整個鍋端到屋裡。
小胖墩早已就等,他一見到趙靜婉就是眼前一亮,連忙迎上來,迎接他久違的蛋花粥。
趙靜婉給他盛上一碗,放到他面前再三交代道:「晨晨,這粥燙,你可得小心點,呼一呼再喝。」
「好。」小胖墩應道。下一秒又是「嘶」的一聲,是小胖墩心急伸手想把那碗挪近一點,剛一觸碰到碗壁就被燙得縮手。
「晨晨,耐心點。」趙靜婉一邊吃著紅薯,也沒有凶他,只是溫聲提醒。她發現自從和小胖墩長久接觸後,耐心見長不少。
「知道了。」小胖墩應道,滿心滿眼都是蛋花粥。若是以往他吃慣了可能還看不上眼,可如今連著三天吃著這紅薯,再次看到蛋花粥那是無比親切。
吃過早餐後,趙靜婉把家裡收拾一遍,就開始著手準備午飯。她先是煮了一鍋飯,厚實得全是白米粒,還是精米。這些都是用她之前百壽圖賺的錢買的。
趙靜婉直接拿三個紅薯上鍋蒸軟,再取出來剝乾淨外皮,提刀把一大個紅薯切成片。
外頭小胖墩玩得正歡,今兒個他招了大房的壯壯和妞妞過來玩。院子裡小孩子的嬉鬧聲歡呼雀躍,廚房裡「咚咚咚」聲不斷。
是趙靜婉把切成片的紅薯放入一個大碗中,拿著大勺子在用力碾壓,力求所過之處紅薯成泥。無奈力氣不夠,輾轉返回,五六遍後才把那一大碗紅薯碾壓成泥。
此時薯餅的準備工作就完成了,她往裡面加入鹽等,攪拌均勻,開始起鍋下油。
待到鍋里油星四起,趙靜婉用勺子勺起一大團紅薯泥放入鍋中,立刻蹦出「滋滋滋」聲,她用勺子把鼓起的紅薯泥壓平。
儘量固定好橢圓形的樣子,動作由一開始的生疏到嫻熟,趙靜婉快速把變成紅橙色的薯餅夾出來,再次放入新的紅薯泥。
如此反覆,不知不覺間院子裡的三個小不點被香味誘惑到廚房門口。一個個小心翼翼探出頭,趴在門框處嘀咕。
壯壯:「好香啊,三嬸也不知道在做什麼好吃的。」說完吸溜一口,像是要把空氣中飄蕩的美味盡數吸走,就如同已經吃過。
妞妞渴望道:「有紅薯味,不過真的好香啊,好想吃。」說完她乖巧閉上嘴巴,這是三嬸做的,與她無關。
小朋友低嘆一聲:「哎,要是我娘把紅薯做得這麼香,我肯定天天吃。」
小胖墩也被這美味勾了魂,他聽到壯壯妞妞的感慨,豪氣地仰著脖頸拍拍小胸脯:「壯壯妞妞,我讓我娘待會拿點給你們吃,那是薯餅呦,很香很香的。」
他也沒想到這紅薯被娘這麼一搞,居然這麼香。小胖墩默默咽了咽口水,就等著待會吃飯了。