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2023-09-27 18:47:14 作者: 安宮的竹子
小胖墩為此今天難得的沒有出去外頭瞎晃。
實在是小夥伴都上門敲了好幾回門了,他一一拒絕了,等了半天還沒有等到可以包餃子,此時也急了。
「快了快了,你再等一會兒。」趙靜婉手下動作不停,飛快地轉動著一塊塊餃子皮,擀好放在一旁。
一個多時辰之後,趙靜婉捧著一大盆餃子餡放到桌子前,一邊喊道:「晨晨,快過來包餃子啦。」
小傢伙一溜煙的就跑過來,盯著盆里的一大盆餃子餡,十分感興趣,甚至是聞著香味都咽了咽口水。
趙靜婉回去廚房把擀好的麵皮全部都拿出來。
一切準備就緒後,小胖墩二話不說就想上手,趙靜婉伸手攔住了他,認真道:「晨晨,你是之前會包餃子嗎?」
小胖墩愣了一會兒,然後喃喃回道:「不,不會呀?」
「那娘先示範一個給你看吧。」等到小胖墩點頭後,趙靜婉拿起一塊餃子皮放在手掌中,又再拿起一個勺子,從盆里勺了一大勺肉餡放在餃子皮上中間。
然後雙手提起餃子皮的兩邊,和食捏在一起,開始掐邊,手指靈活動作著,一步步的動作卻是很慢,儘量讓小胖墩看清。
她做完一遍之後,笑著問小胖墩:「晨晨你剛才也看到了,餃子就是這樣包的,你學會了嗎?」
小胖墩早就躍躍欲試,二話不說,拍著胸脯道:「晨晨一看就記住了,學會包餃子了。」
然後他伸出小胖手捏起一塊餃子皮放在掌心上,因為小胖手實在是太小了,放不下一塊餃子皮,餃子皮只能延四周垂下。
小胖墩一點都不慌,像模像樣的,勺起一勺肉餡放在餃子皮正中央。
然後兩手捏住餃子皮的兩邊,向中間合攏。
見他動作流暢,本來趙靜婉還在奇怪,這孩子沒想到在包餃子方面還挺有天賦的,誰知道下一秒又是車禍現場。
好好的一塊餃子皮一捏成一塊,中間的餃子餡倒是包住了,就是樣子不太好看。
小胖墩極力地想要掐花邊,奈何掐出來的根本不成樣子。
一個比較丑沒有形狀的餃子誕生了。
趙靜婉還是誇讚他:「哇,晨晨好棒啊,第一次包出來的餃子還挺好看的。」
奈何熊孩子在這方面對自己的要求特別高,他指了指趙靜婉包出來的漂亮餃子,又看向自己手中這個醜醜的餃子,委屈道:
「娘,為什麼你包的餃子那麼好看,我包的這麼丑?」
因為你技術不行,趙靜婉在心裡嘀咕道,面上還是以鼓勵為主:
「晨晨你想想,娘包了多少回的餃子才能包得像現在那麼好看,你如果包多幾回餃子,多練習幾遍也會好看起來的。」
小胖墩一聽又來了勁,開始繼續包餃子,母子二人歡快無比。
不一會桌面上就多了許多餃子。
只不過靠近趙靜婉這邊的餃子花邊比較漂亮,而靠近小胖子那邊的餃子基本上看不清形狀。
儘管是這樣,小胖墩還是很有毅力,堅持著包餃子,直到把所有的餃子皮全部包完。
他看著桌面上幾乎沒有任何變化的一大堆餃子,才算是幡然醒悟,有點想哭出來:
「娘,你騙我,這包出來的餃子還是一樣的丑,根本就沒有變化。」
趙靜婉摸了摸他的頭安慰道:「晨晨,下次就會有進步了。」
小胖墩雖然包餃子速度慢,但是有他的幫忙,還是一定程度上加快了包餃子完成的速度。
趙靜婉去廚房拿了兩個大盤過來,先是把自己包的形狀好看的餃子裝滿一盤。然後再把剩下的與小胖墩包的混合在一起。
小胖墩不解:「娘,為什麼要把好看的餃子全部放在一個盤子裡呀?」
「那是娘準備拿給你爺爺奶奶吃的。」趙今晚回道,「爺爺奶奶平時對晨晨那麼好,晨晨有好吃的也應該分享一些給他們。」
說到那兩個慈祥和藹的老人,小胖墩也是一臉幸福,很是大方:「對,有好吃的要給爺爺奶奶。」
趙靜婉又開始哄他:「那爺爺奶奶那麼疼你,晨晨把餃子端過去給他們好不好?」
小胖墩對於從家裡到趙家的路線非常熟悉,一天幾趟地跑,再加上也不遠,趙靜晚還是放心他一個人出門的。
許是趙靜婉的信任給了小胖墩使命感,他當仁不讓地答應下來的:「行,那我把餃子端過去給奶奶。」
作為獎勵,趙靜婉承諾:「好,你把餃子拿過去給奶奶,然後立刻回來,到時候我們這邊就有餃子可以吃了。」
趙靜婉把那盤樣子比較好看的餃子擺放好,然後遞給小胖墩,大概十幾二十來個,也不會太重。四歲的小孩子剛好可以承受住。
小胖墩之前向來是喜歡跑著的,但是他也知道餃子很貴重,所以這回是穩打穩紮地走著出門。
趙靜婉笑著搖搖頭,轉身端起那盤樣子比較一般的餃子進廚房。
家裡的餃子大概還剩下四五十個,她把一半放在水井裡儲存著,另一半剛好夠今天中午吃。
她還特意分成了兩個鍋,一邊煮水餃,另外一邊蒸餃子。
包餃子其實最難的,就是前面的調餃子餡、擀餃子皮,還有包餃子,到現在煮餃子也不過是分分鐘的事。
巧的是餃子剛一出鍋,小胖墩就一溜煙的跑回來了,邊跑還邊喊著:「娘,我回來了,餃子煮好了沒有?」