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2023-09-27 17:36:01 作者: 四夕夕
黎老太對著這兩口子噼頭蓋臉一頓說:「殺豬你們能幫上什麼忙,燒水老娘來,給殺豬匠搭把手你們爹就行,再晚一些你們三弟也會回來,沒你們兩的事。你們趕緊趁著現在米線生意好多出去賣錢,放心,刨豬湯給你們兩留著,不會少了你們的。」
黎成志哭笑不得,他哪裡是在乎一口刨豬湯,這段時間他和白秀荷天天喝賣米線剩下的高湯,兩人的臉都圓潤了一圈,不知道的人還以為他們兩口子在外面吃獨食呢。
黎老太嘴裡說著黎老頭還年輕能夠給殺豬匠搭把手,實際上她早就計算好了,叮囑殺豬匠晚一點到黎家來,等到了真正殺豬的時候,黎成石差不多已經回來了。
果然,等家裡的熱水燒好,殺豬匠把豬的四隻腿綁住準備下刀的時候,黎成石回家了。
黎成石趕緊換衣服,將黎老頭替換下來。
在縣衙做事會有定期訓練,黎成石的力氣比黎老頭更大,還有技巧,將豬按得動彈不得,殺豬匠非常輕鬆地就完成了殺豬的工作。
因為黎家不像普通的農家,家裡有人在縣衙,所以殺豬匠沒有簡單地只殺豬,他還熱心地幫著把豬給分解了。
適合做燻肉、醃肉的肥瘦相間的肉,適合用來熬豬油的大塊肥肉,適合直接燉煮的連皮肉,適合翻炒的瘦肉,他知道黎家大房在做米線生意,天天在他那裡買豬大骨,他還把豬大骨給剔了出來。
把豬殺完,殺豬匠沒有在黎家多待,這兩天找他殺年豬的人家不少,他要忙著去下一家,提著黎家給的十文殺豬費和豬頭離開了黎家。
黎老太立馬開始張羅刨豬湯,心、肝、肚、肺這些下水洗乾淨,同血豆腐一起,配上地里新鮮砍回來的白菜,加上辣椒、花椒等調味料,放在一口大鍋里燉煮。
刨豬湯每家每戶放的配料不同,最後會有不同的味道,黎老太就喜歡多放泡發的木耳、干筍、自家做的酸菜這些,最後用芡粉勾芡,做出來的刨豬湯酸辣開胃、爽滑至極,一家人都喜歡吃。
除了刨豬湯,黎老太還準備了一道蒜苗炒回鍋肉和一道冬瓜燉排骨,以及兩道素菜。
從開始殺豬到刨豬湯做出來,過了一個半時辰,正好午時中開飯。
剛巧今天黎成志和白秀荷今天米線生意不錯,他們兩在最後一道菜起鍋的時候回到了黎家:「爹、娘、三弟,我們回來了。」
黎老太探個頭出來:「你們兩回來得正是時候,快洗手過來幫忙端菜,今年的年豬長得肥頭大耳的,刨豬湯鮮得很。」
除了還在坐月子的姜芷芸,黎家大房和三房的人全都坐在正屋,準備開始吃今年的刨豬湯。
就在這時,錢杏花帶著黎明才探頭探腦地出現在黎家院子門口,黎明才眼巴巴地望向屋子裡,錢杏花壯著膽對院裡喊道:「爹、娘,你們今天殺年豬啊?」
屋裡的歡聲笑語一頓,黎老太的臉色黑了下來,她看了眼還知道站在院子外面沒有隨便進門的錢杏花,對屋子裡的眾人說道:「咱們繼續吃,不用管有些死皮賴臉的東西。」
有黎老太發話,屋裡的大人都神色如常地繼續吃飯,只是氣氛沒有之前那麼放鬆。
黎成石主動說起他這一年在縣衙遇到了哪些有意思的事,黎成志也把他和白秀荷擺攤遇到的各種事說出來,想要讓爹娘的心情好些。
黎明德和黎明禮對視一眼,開始回憶他們兩在縣城學堂有沒有遇到什麼有趣的事,還沒有對家裡人說過的。
黎明月年齡小心思簡單,見大家又開始說話聊天,她拉了拉她娘,給她夾喜歡吃的豬肝和血豆腐。
黎明瑾回過頭看了眼外面,他不喜歡二伯娘和六弟,他見二姐和四姐不在就很快轉過頭,繼續吃飯。
過了一會兒,黎明才聞到傳出來的陣陣刨豬湯香味忍不住了,他掙脫他娘,跑進了院子:「奶,我要吃刨豬湯。」
黎老太剛有所緩和的臉色再次變黑,她放下筷子:「老大,你去把黎明才送回右廂。」
不僅讓黎成志把黎明才送回右廂,黎老太也跟著站起身往外走去。
錢杏花見勢不妙,對著黎老太哭訴:「娘,我剛熬的豬油被偷了,這幾天家裡都沒沾葷腥,孩子聞到肉香直哭,我實在不忍心,才帶著他過來的,都是我這個當娘的沒用,不能讓他吃點肉。」
「娘,明才也是您的孫子,要不今天就讓明才跟著一起吃一頓刨豬湯,以後我燉肉了一定給您和爹端過來,村里抓魚那天力哥教訓了我,我知道錯了,以後一定好好改。」
為了讓黎明才吃頓肉,錢杏花又是哭自家不好過,又是表孝心的,換個人心一軟也就同意了。
但是黎老太不同,她根本看都不看錢杏花,直接讓黎成志帶著黎明才去到右廂,站在右廂的籬笆外喊:「老二,老二你人呢?」
黎成力這時正提著兩顆白菜往家裡走,他聽到黎老太喊他,趕緊應答兩聲往家快跑去:「娘,娘,我在這裡呢。」
黎老太轉過身,沉著臉看向跑近了的黎成力:「老二,你還記不記得娘上次給你說的話?」
黎成力見黎老太的臉色不好,他大哥還抓著自家明才,臉上的笑容漸漸凝固:「娘,這是咋了?」
黎老太冷笑一聲:「你告訴媳婦,別以為天底下就她是聰明人,其他都是傻子,不知道她在打什麼主意!咱們黎家既然已經分家,合該你們幾個兒子孝敬我和老頭子,結果倒好,你媳婦還嫌便宜沒占夠,這叫什麼事!」