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2023-09-27 16:36:47 作者: 言幾
這個年,她基本上都在生病,還沒正兒八經地吃上一頓飯,而且天天喝藥,嘴裡都淡出鳥來了。
她想念火鍋,想念冰淇淋。
然後重重嘆了口氣,可惜了,她沒有作弊器。
她也沒想用幾具身體共用作弊器,不同的人不同的人生,她其實覺得挺不錯的,各有各的經歷,都是一場場的修行。
沒有火鍋底料,那就煮一鍋湯鍋,沾著調料吃。
她轉了一圈,把客棧裡面所有的食材都找了過來,但也只有兩三種蔬菜,雞肉鴨肉倒是有,豬骨頭也有。
「姑娘,我來幫你吧,這些東西你準備怎麼做?」
後廚的廚娘見她十指纖纖的,根本不像能做菜的,主動說了一句。
顧晚檸笑了笑,「那就麻煩大娘了,勞煩幫我把這些雞鴨處理一下切成塊吧。」
顧晚檸則去將素菜清理了,切好備用。
廚娘手腳利索,很快就將雞鴨和豬排骨處理好,顧晚檸見大小也合適,就沒改刀,清理了一下,也沒直接下鍋。
她將鍋燒熱之後,放了一些豬肉下去,等油化開,鍋里開始油亮亮的時候,又丟了一些蔥蒜和花椒下去,等香味出來,立馬將準備好的肉塊全部丟進去。
她不喜歡清燉,清燉會有一股味道,肉的口感也不好。
過油炒一下會增加肉的韌性,燉了之後口感更好。
翻炒了一會兒,旁邊的廚娘就忍不住開口,「姑娘,你怎麼還要炒一下?」
「炒一下更好吃。」
「這多浪費呀!」
顧晚檸笑了笑也沒多說什麼,不一會兒,等肉都裹上了一層淡淡的金黃色時,顧晚檸立馬將肉起鍋,丟進了旁邊準備好的燉鍋里。
等了大概十幾分鐘後,一些血沫就浮了上來,她熟練地將那些血沫撈到旁邊的碗裡面。
旁邊的大娘又忍不住開口,「姑娘,這些是好東西,你怎麼撈出來了。」
這個年代,肉食都是珍貴的,一鍋裡面不管什麼東西都是精華。
顧晚檸笑了笑,「會影響味道。」
大娘嘆了口氣,沒有多說什麼,心想有錢人家的姑娘做個飯都這麼講究。
等血沫撈得差不多了,顧晚檸利索地拍了生薑丟進去。
湯鍋坐起來其實挺簡單,等會兒只需要把素菜丟下去一起煮了。
最關鍵的一點是調味。
這個貧乏的年代,還真沒有那麼豐富的調料,顧晚檸在廚房轉了一圈,發現除了鹽和蒜,沒有別的什麼東西。
這樣的話味道還是單調了,她想了想轉頭問那位大娘,「大娘,你知道現在有什麼果子的味道是酸的嗎?」
大娘想了一下,「正好這個季節有一種果子,不過那味道不好,沒人吃的。」
顧晚檸有些驚喜,眨了眨眼,「那大娘,我能和你買嗎?」
「你要和我買?」大娘明顯愣住了。
「對,我想要買幾個,大娘你能不能回去幫我摘幾個,我要五個就夠了,一個五十文怎麼樣?」
顧晚檸這價格簡直是天價了,大娘連忙放下手中的夥計,「姑娘,你真的要那果子,五十文一個?」
「對,我要,現在就要,所以麻煩大娘您快去幫我摘一下。」
「好咧,我這就去,這就去。」
大娘高興地擦乾手就沖了出去,顧晚檸則慢慢開始鼓搗,嘗試味道,畢竟是給楚蘭澤做的第一頓飯,沒有充足的材料已經很遺憾,所以她要儘可能地把味道調好。
她將蒜切成了末,加上鹽,再調一點湯汁試了試,除了咸和一絲辛味,味道並不怎麼好。
找到一根尖椒,她洗淨切成了很細的絲丟進調料里,這時代的辣椒沒辦法和現代比,但好歹有了一點點辣味。
大娘的速度很快,仿佛怕顧晚檸跑了似的,回來居然抱了十幾個果子。
「大娘,這麼多嗎?」
那大娘笑著道:「不用多給我銀子,就按五個給,反正也是摘,多給你摘一點。」
顧晚檸聽完爽快地給了錢,然後拿起來看了看,發現那果子外殼竟然是堅硬的。
「這果子真的能吃嗎?」
「能能,我們那附近的孩子都吃過,只是味道很酸,就沒人吃了。」
顧晚檸轉動了一下手中有著堅硬外殼的果子,詢問道:「這個要怎麼吃?」
「把外面的殼砸開,顧晚檸,我幫你弄吧。」
「好,那就麻煩大娘了。」
大娘挽起袖子,利索地舉起刀背在殼上狠狠地砸了幾下,殼很快裂開,露出了裡面的白肉。
顧晚檸伸手掏了一點果肉嘗了嘗,酸得她立馬就閉上了眼睛。
真酸!
和檸檬還有些像,但酸中又有點回甘,如果不是這麼酸,味道應該還不錯。
趁著大娘去砸其他果子,她將破開殼中的果子掏了出來,然後擠了一小塊,將裡面的汁水擠進調味碗裡。
第497章 一隻男狐狸
顧晚檸笑著轉頭道:「可以了,你來試試味道。」
楚蘭澤的到來,整個廚房的氣壓都仿佛降低了,忙碌的人都放下手裡的事情,乖乖地出去了。
楚蘭澤走到她身後,雙手摟住她的腰,「做了這麼久,肯定很美味。」
顧晚檸勾著嘴角,從鍋里夾了一塊肉出來,在調料碗裡滾了一下,抬頭上去,餵進了他的嘴裡。