第151章 太好吃了（三更）

      第151章 太好吃了（三更）

      當然，這時間可沒有這麼快。

      春芳把鍋端出來後，用爐子慢燉著，其他人就去忙別的了，而爐子裡的豬蹄，一般都是由閆思蕊和閆樂看著的。

      火候的掌控就是這樣慢慢練出來的。

      一個菜肯定不夠家裡人吃，再做個啥菜呢，春芳便問到，「小姑，你還想吃啥。」

      「再炒個土豆絲吧。」這玩意兒產量高又好吃，家中必備菜品，「再炒一個大白菜吧。」

      「大白菜幫子切絲兒炒辣椒要辣一點兒，葉子清炒就行了。」

      閆思蕊安排的頭頭是道的，閆思國好奇地問到：「你咋那麼會吃呢，啥菜都知道咋吃。」

      「要在平凡的生活中尋找樂趣，而我的樂趣除了吃再也沒有其它的了，所以在吃的上面，必須要多花心思。」

      把好吃說的這麼清新脫俗他真是第一次見，聞著豬蹄的香味兒他想，今晚是真有口福了。

      春芳按照閆思蕊的安排忙活了起來，其實這兩菜好弄，現在的人是不懂吃，能吃飽就很不錯了，還管啥口胃呀，況且菜做好吃了，胃口吃開了，那吃的不就更多了嘛，所以壓根就覺得沒必要把菜弄的很好吃。

      可閆思蕊不同呀，這年代的青菜味道是不錯，可也架不住每天都一個口味啊，所以只能換著花樣吃青菜啦。

      也好在閆思蕊有空間，倒沒有用她做別的，而是利用網絡查了查青菜都有哪些做法，哪些搭配起來即好看又有營養，以此來換花樣。

      不過她也就動動嘴，動手倒不必她親自來，所以花樣就更多了起來。

      說起大白菜，因為今年白菜種的多了，閆思蕊便查了下辣白菜的做法，家裡總是要醃製鹹菜的，而且也不是沒有調料，便醃製了一些辣白菜，這都已經4天了，應該已經好了吧。

      「春芳，咱們俺的辣白菜應該好了吧，要不拿出來嘗嘗。」閆思蕊一臉期待的問道。

      「我也不知道呀，我去端出來。」春芳說完轉身就進了廚房，不久就端了一個黑色的小缸子出來。

      閆思國好奇的問道：「辣白菜？」

      「對，你小妹在家研究的，誰也沒吃過，我想著就一根白菜，嚯嚯就嚯嚯了吧。」王大丫解釋到。

      「娘，您要對我有信心呀。」當然，信心她也沒有，這辣白菜網上的方法倒是很多種，可至於做出來是啥味兒她是真沒底，別的倒還好，這辣椒粉就磨的不夠細，也不知道這味道到底好不好。

      春芳把小缸子放在了桌上，打開蓋子後，一陣蒜香飄了出來，「哇，這味道，肯定很下飯。」

      可話是這樣說，但卻沒有當這嘗味道的小白鼠，閆思蕊自告奮勇，「我來嘗嘗。」

      她站在桌邊，讓春芳給她夾了一小片白菜然後就塞進了嘴裡，咬了咬，嗯，這味道雖然和後世她吃過的辣白菜相比差了一些，可吃起來還是很不錯的，「好吃，一點兒也不辣。」

      大家瞅著閆思蕊的表情還真不像難吃的，閆樂也跑了過去，「姐，給我嘗嘗。」

      春芳又給夾了一片到閆樂的嘴裡，「嗯，真好吃。」

      兩個孩子都覺得好吃，想來應該是真的吧，大傢伙的也都圍了上來，嘗嘗這個味兒到底好不好。

      你一筷子我一筷子了，夾著吃了起來，這一吃吧，還真不錯呢，「蕊蕊，這味道真好呀，不咸不淡的挺好下飯的。」

      當然這菜不能俺太久了，不然會很酸，但這話閆思蕊沒說，畢竟發酵啥的她這個年紀哪裡會知道這些，再說下去該說漏了。

      王大丫滿意的點點頭，「這菜便宜又下飯，一會兒就吃這個吧，白菜幫子菜葉子明天再炒吧。」

      王大丫一聲令下，晚上的菜就變了樣，但大家都沒有意見。

      豬蹄的香味兒漸漸散發了出來，閆思蕊又給加入了黃豆，季紅英便開始蒸米飯了，應閆思蕊的要求，每餐的飯還必須給她留些鍋巴，讓她當零嘴。

      當然，這也是農閒的時候，農忙的時候誰也不會答應她這種要求，而閆思蕊也不會在農忙的時候提這樣的要求，所以偶爾提一些小要求，王大丫和季紅英都不會拒絕。

      飯煮好後，每天在鍋巴上刮飯的任務任重而道遠，不把上頭的米刮乾淨，閆思蕊也不好當零嘴，刮乾淨又必須費工夫，總之是不容易。

      但今天的好菜實在是多，閆思蕊趕緊說到：「二嫂，今天不用給我弄鍋巴了，今天菜多呢。」

      季紅英笑笑點頭，她就說閆思蕊懂事兒，小小年紀就有分寸，「好。」

      晚餐的白菜是省了，可土豆絲還是嘚炒的，灶屋兩口鍋，正好一起給用上，飯菜炒好了後，外頭的豬蹄也在收汁了。

      等收好了汁，端上桌，黃豆燜豬蹄也就正式完成了。

      一家人圍在一張桌上，正式拿開鍋蓋後，撲鼻的香味兒迎面而來，一家人早就飢腸轆轆了，要不是閆思國今天在家，估計這筷子早就下去了。

      閆思國也會著了意，「大家別客氣，快吃啊。」

      得了閆思國的信，大家的筷子再也忍不住，朝著豬蹄就下手了。

      豬蹄燉的時間長燉的非常軟爛，而豬蹄裡頭的膠原蛋白也都煮了出來裹在了豬蹄上，咬在嘴裡後汁都黏在了嘴上，Q彈爽口，簡直不要太好吃了。

      「小姑的廚藝真好啊，我都不知道豬蹄能這麼好吃。」閆明一邊咬著豬蹄，還能分出口來說話，可見是真的很好吃。

      不過閆明的話大家紛紛表示認同，這豬蹄可不比紅燒肉差呀，不光豬蹄好吃，這黃豆也煮的粉粉的，吃到嘴裡就爛了特別香。

      閆思國也沒想到豬蹄還能燒出這樣的味兒來，這樣一比，以前吃過的豬蹄那都叫什麼玩意兒啊。

      而且豬蹄能燒成這樣，那五花肉指不定還能怎麼好吃呢。

      豬蹄吃膩著了，再夾一筷子辣白菜解膩，隨後再繼續吃，這搭配不要太合適囉。

      王大丫都已經習慣家裡人這樣的吃法了，等肉吃的差不多了，拿出勺子一人一勺的把下面的湯汁和黃豆舀進了碗裡。

      閆思國不解，幹啥要勺到碗裡來，不過很快他就明白了，學著閆思蕊的動作和飯攪拌在了一起，一口米飯吃進嘴裡，媽呀，太好吃了。