第150章 黃豆燜豬蹄（二更）

      第150章 黃豆燜豬蹄（二更）

      「咱們村的生活還真是越來越好啦呀，我來的路上還聽說別的村有人餓死人呢，還擔心家裡沒飯吃呢。」

      「沒有，咱們村什麼時候能沒飯吃啦。」

      閆思國的這個話題有些過於沉重，大家並沒有接話，但這個事實大家心裡都非常清楚，就隔壁村今年一大年就餓死了不少人，你說這他們這兩村明明挨的這麼近，咋就他們村這麼富足，可偏偏隔壁村能餓死人呢。

      大隊長給出的解釋是懶，但也不全是懶。

      其中地也有很大的問題，水土養人也養莊稼，莊稼長的好了，人們吃的飽自然有力氣幹活，可吃不飽的話怎麼會有力氣呢。

      人一沒力氣啥活也干不動呀，水土本就不好，再一干不動收成不就更加差了嘛，至此，惡性循環，吃不飽加上干不動，死人也就很正常了。

      可唯有一點兒不解，他們兩個村實在是挨的近，大路走過去有半個小時的距離，可從村子裡頭小路串過去，估計也就十多分鐘，十多分鐘的距離而已，能有這麼大的差別？

      所以呀，都不盡然。

      但咱們村條件好是真的好，閆思蕊接連點頭，「是呀，是呀，娘，今天又不過年不吃紅燒肉，要不咱們吃豬蹄吧，黃豆應該也泡好了吧。」

      黃豆燒豬蹄最香了，本來閆思蕊也沒打豬蹄的主意，村裡有人生孩子，像豬蹄都是給人家下奶的，要是家裡沒孕婦大家都不會要這個，可今年孕婦少，村里又殺了2頭豬一共8隻豬蹄，自然就分不完了。

      分來分去，最後還剩下3隻豬蹄，閆思蕊一合計，便讓王大丫都要了。

      當然，王大丫一開始也不太願意，這豬蹄骨頭多肉少，吃了不划算，不過閆思蕊說啥美容膠原蛋白的把王大丫一頓忽悠，最後那3隻豬蹄就給包圓了，並且讓殺豬的師傅剁成了很小的塊，一回來就給泡上了，說起來，還真是可以吃了呢。

      「行，你做，我看你這豬蹄你打算咋做，你從前可沒做過。」

      說到吃閆思蕊便激動了起來，「以前紅燒肉也不會做呀，這不是做的挺好的嘛，豬蹄做著也不會差。」

      閆思蕊哪裡坐的住呀，趕緊把家裡該使喚的人使喚了起來，「明子，趕緊把豬蹄給我弄進來。」

      閆明苦笑，「小姑，咋你做飯非要使喚我呢。」

      「我這不是個頭小嘛，肉太多了端不動，趕緊的，晚上想不想吃了。」

      「想，我現在就去。」

      沒法，閆明身為家裡的最底屋，哪怕沒有肉的威脅這些活他都是要做的，認命的放下了手中的活計趕緊去後頭把肉給端了進來。

      本來豬蹄是不用泡的，不過閆思蕊嫌棄外頭的血髒，而且一會兒還要燒外頭的豬毛，豬毛燒硬後還要拔毛，不把血洗乾淨她下不了手。

      說到這兒，閆明就要怪她多此一舉了，你啥時候拔過豬毛了，還不是使喚別人做的啊。

      可就算使喚別人做，閆思蕊也見不得這些，她說洗乾淨就必須要先洗乾淨。

      這不，泡豬蹄洗血以及泡好後撈出來放一邊，這些都交給了閆明。

      而此時需要用上豬蹄，喊閆明絕對沒錯呀。

      燒毛的活細緻交給閆樂來做，拔毛的活季紅英接了過來，她手腳快，不然讓孩子們慢慢來指不定要到幾點才能弄好呢，春芳也自覺的加入到了拔毛的陣營當中。

      閆思國饒有興致的看著一家人被閆思蕊使喚的團團轉，這小丫頭分明就是故意的。

      閆思蕊對天發誓，她使喚閆明是故意的，可別人還真不是，這可真是冤枉她了。

      對於夸閨女，王大丫從來都沒吝嗇過，「你小妹呀腦子聰明，從上學開始，每年考試都是雙百分，樂樂也聰明，跟著蕊蕊後也是考雙百分。」

      閆樂聽到這兒趕緊點頭，「是呀，除了第一年的時候差一分只有99，之後都是和小姑一樣，雙百分。」

      呵，這可真是聰明啦，「沒作弊吧，咱家孩子哪怕成績差，也不能作弊的啊。」

      「瞧您這話說的，這倆作啥弊呀，小姑考個試10分鐘就寫完交了卷就回來了，人家都還只寫了名字呢，根本就沒時間作弊。」春芳一開始也是這樣認為的，當她看到閆思蕊真只用了10分鐘就考了滿分後，徹底被她折服了，這會兒子聽到了和當初自個說的一樣的話，趕緊出言解釋到。

      「10分鐘？10分鐘卷子就寫完了。」閆思國這次可不是用咋舌來形容了，這完全是驚訝呀，驚掉下巴並且合都合不上的那種。

      閆思蕊一聽到關於成績的，不由的就想嘆氣，一個小學生的題目考個滿分而已，需要這麼大驚小怪嘛。

      「不是，你考滿分你嘆啥氣呀。」閆思國這會兒子想起家裡幾個臭小子沒有哪次及格過，該嘆氣的是他才對吧。

      「我臉皮薄，害羞，你們就不要誇我了。」

      說出這話的人，臉皮能薄嗎？

      他們不信。

      可閆思蕊不讓說那就不說吧，繼續忙著手頭的活計。

      見閆思蕊真不樂意說了，閆思國哪怕好奇也不勉強，繼續和王大丫兩人有一掿沒一搭的聊著。

      不過聊來聊去都是那些話，到了後來閆思蕊也不樂意聽了，毛拔好後便去了灶屋。

      還是老規矩，閆樂燒火，再將豬蹄和一些大料一起焯水。

      這會子大家都閒著老在灶房轉來轉去的，閆思蕊好不容易才找到了機會，把空間裡的大料粉加在了裡頭，這會子趕緊攪拌了起來，生怕人看見了問起來。

      哎，每次偷偷摸摸的加入這些東西她都心虛，可不加也不行，這些調料去味兒呀，給了這些調料做出來的肉才能更香。

      豬蹄焯好了水後，她先讓春芳把豬蹄撈起來，然後把鍋里的水弄乾淨，加入辣椒，花椒，糖、薑片，蔥段和醬油，然後加水翻炒，最後把豬蹄倒在了裡頭，這期間一直有人在她身後，沒法，只能偷偷的把醬加到了砂鍋底下，砂鍋是黑色的和醬融為一體，只要讓她來盛，就看不出來了。

      盛好了豬蹄，由春芳端到外頭的爐子上，先把水燒開，小火燉40分鐘，加入提前泡好的黃豆，再繼續小火燉40分鐘，攪拌均勻再出鍋就行了。