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    周森咧嘴一笑：「沒事兒，咱們去廚房吧，森哥叫你做雞吃。」

    「什麼雞？」

    「你想吃叫花雞還是麻辣香鍋雞？」

    「叫花雞，我聽說這可是一道名菜，森哥，你會做嗎？」阿香一聽到做菜，眼睛一亮。

    「行，我看看家裡有沒有材料，沒有的話，現在這個時辰，去菜市場買的話，也來得及。」周森點了點頭。

    兩人查看了一下廚房和菜窖里存放的東西後，就直接去了道外（此時應該叫付家店）北市場了。

    這個時間點，買菜的人不是很多，但大多數店鋪也還是開門了，菜品呢略少一些。

    新鮮的蔬菜那是很少了，基本上都是乾貨和冷凍製品，活魚倒是有，但相對要貴上不少。

    其實也沒必要，這活魚從水裡取上來，沒一會兒就凍瓷實了，還不如直接買凍魚呢。

    「森哥，我想吃魚？」

    「好，買！」

    「森哥，我要吃糖醋排骨。」

    「家裡沒有排骨了嗎？」周森問道。

    「吃沒了。」

    「行，咱今天少買點兒，太多了，萬一一會兒拿不動。」周森點了點頭。

    不一會兒，周森和阿香就把要買的東西挑好了，一隻雞，兩條魚，三斤排骨，還有蘑菇，粉絲，百葉之類的，特別是做叫花雞必須要用的荷葉，這個問了好幾個店，才買到了，真不容易。

    滿載而歸。

    回到凝香館，兩個人就開始在廚房忙碌起來，今天晚上，周森要做的是，糖醋排骨，叫花雞以及西湖醋魚，還有一個就是燴乾絲，湯嘛，考慮女孩子喜歡甜食，就整了一個酒釀圓子。

    「小心燙，我來……」叫花雞做好了，從灶膛里取出來，周森讓阿香走開，自己過來。

    「就放在哪兒，裡面一時半會兒不會涼的，等吃的時候，溫度剛剛好。」

    「嵐姐，吃飯了。」阿香叫了一聲，白玉嵐在燈下研究周森帶來的一些茶樓和酒樓的設計稿。

    很多東西她也是聞所未聞，但周森畢竟跟她不一樣，自己不知道的，並不等於別人不知道。

    細節才見真功夫。

    如果按照周森這個設計規劃，未來這兩家店真的開起來的話，應該是能掙錢的。

    但投入也不少，要做的事情也多，這周森肯定是要做甩手掌柜的，這些註定是要她來。

    好在這凝香館還有十幾個姐妹願意陪著她，這些人大多數年紀大了，不願意折騰，還有就是心存感恩，願意跟她同進退。

    這些人也算是她東山再起的班底了。

    這年頭酒樓和茶樓使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的話，那就不多了。

    茶樓需要糕點師，酒樓需要廚師，這些可不好找，她不打算在冰城本地招募。

    可以去周邊城市，甚至新京和奉天都行。

    反正，一時半會兒，這兩家店還開不了業。

    這些都需要錢，若是過去，她得緊巴點兒用，現在至少不用擔心錢的問題。

    茶樓靠什麼吸引客人，除了服務之外，還得有留得住客人的特色，比如駐場的藝人，說相聲的，評書的，唱大鼓的。

    若能有名家願意簽約包場的話，那這生意就算穩了，一般名家基本上都有固定的合作的場子，想挖牆腳就得花大價錢，還要抱著得罪人的風險……

    這也是過去白玉嵐輕易下不定決心轉型的原因之一。

    牽一髮而動全身，這可不是拍腦袋就能決定的。

    最好還是自己培養，或者養一個自己的小角兒，但這見效太慢了，若沒別的選擇，就只能先找一些串場的藝人吧。

    這心思都在事兒上，阿香叫了三遍之後，她才聽見。

    「嵐姐，菜齊了，吃飯吧。」阿香把最後一個黑不溜秋的大泥蛋端了進來說道。

    「這是什麼？」

    「叫花雞，森哥做的。」阿香笑嘻嘻道。

    「他還會做這個？」白玉嵐驚訝道。

    「森哥會的可多了，這個一定好吃，一會兒嵐姐你一定要多吃點兒。」阿香道。

    周森洗了手，擦了一把臉從外面進來：「阿香，你怎麼沒把叫花雞取出來？」

    「森哥，等你來親自敲開呢。」

    「呵呵，不用那麼麻煩。」周森呵呵一笑，從阿香手裡接過特意準備木棍，輕輕一敲，那包裹在裡面荷葉上的泥巴紛紛脫落下來。

    「好香呀！」一股荷葉的清香頓時散發出來，就連白玉嵐都忍不住露出好奇之色。

    解開荷葉，露出裡面一隻整雞出來，雞肉的香味混合荷葉的清香，瞬間就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的衝動，油然而生。

    「來，玉嵐，吃個雞腿！」周森伸手扯下一隻雞腿放到了白玉嵐的碗裡。

    「阿香，也有你一個。」另一個雞腿他給了阿香。

    白玉嵐臉色稍異，但沒有說什麼，筷子夾著雞腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。

    然後是糖醋排骨和西湖醋魚，白玉嵐也算是吃過見過的，但眼前做的這兩道菜，確實要比她想像中的要好得多。

    三個人，四個菜一個湯，居然就這樣幹下去了。

    吃飽喝足，收拾碗筷的事兒，阿香搶著去做了，就她吃得最多，不活動一下，消消食，晚上睡覺估計都睡不著。