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2023-09-27 07:06:10 作者: 楚寒衣青
廚房的二廚終於忍不住開口:
「胡鍋,網絡上那些鬧事的就讓他們鬧去吧,反正現在資訊這麼發達,我們就一個餐廳而已,又沒殺人又沒放火,再吵也就那麼回事,過個兩天大家都忘記了。現在最重要的其實還是事情鬧大,所有同行都知道我們秘方泄露這個問題。咖啡伴侶究竟是不是關鍵秘鑰?如果是的話,我們要早做準備,很可能其他做這個菜的酒樓已經試出了我們招牌菜的味道,一旦顧客發現在所有酒樓都能吃到正宗的泰德樓三套鴨,我們相較於其他餐廳的競爭力就下降許多了啊!」
胡建明怒道:「這個當然重要!但我們泰德樓的名聲就不重要了嗎?你看問題還是太過片面了!」
他還想再沖二廚發火,但背後傳來的蒼老聲音打斷了他接下去的話:「夠了,建明!」
眾人連忙順著聲音傳來的方向看去,就見胡廣慶扶著早已不露面的胡大師出現在泰德樓中,胡大師不怒自威地看了胡建明一眼,沖其餘人揮揮手,提早結束了這場並沒有太多意義的訓話。
其餘員工都離開了,泰德樓就只剩下胡大師一脈的徒弟。
胡建明連忙上前:「太師父,您怎麼來了?我很快就能解決這件事情----」
胡大師淡淡問:「你告訴我,你打算怎麼解決?」
胡建明咬牙切齒:「太師父,我已經查到了!在背地裡搞我們的就是易白棠!易白棠敢將我們的秘方泄露出去,我就直接找消防局、衛生局的人員三天兩頭去有棵樹餐廳檢查衛生安全問題,讓有棵樹餐廳連生意都做不下去!」
胡大師仔細看了胡建明一眼。
「別人說了你家的秘方,你就找政府相關部門去搗亂?」
「當然!」
「你有沒有想過,知道秘方的就只有我們三個,他究竟是怎麼得到這個消息的?」
「肯定是廚房中人泄露!」
「所以你的意思是,你廚房管得不夠好?」
「這……」
「他是吃出來的。」胡大師嘆了一口氣,「建明啊,我和你師父將泰德樓交給你經營,是覺得你能夠將泰德樓經營得很好。但現在看來,你經營得太好了,都快變成一個正正經經的商人,徹底忘了廚師行業中約定俗成的一些事情了。」
「太師父……」胡建明欲言又止,面露不服。
胡大師也不急,將事情細細地說開來:
「響鼓不用重錘敲,一位食客上門來就告訴你他有招牌菜的秘方,但沒有立刻說出來,這代表什麼?這代表他在等你將他請進後堂,或者要一筆錢,或者想和做這道菜廚師比比手藝,究竟是哪一個目的,取決於這位食客本身或者背後人的身份。」
「你之前找人去易白棠那邊鬧事了吧?」胡大師突然問了這麼一句。接著,他也不等胡建明辯解,再接下去說,「好了,現在人家派人上門來了,對你說,我們都是廚師,我們就來試試廚藝手段,看看究竟誰厲害。」
「可惜你沒聽懂,最後才鬧個滿城風雨。」胡大師評價。
「太師父,」胡建明終於忍不住了,「憑什麼他找人來約戰我就要應戰?」
「就憑你們都是廚師。」胡大師回答,「廚師間有了矛盾,不用廚藝解決,用什麼解決?之前你說的工商局稅收局消防局衛生局嗎?你既然和這個局那個局關係這麼好,怎麼不求他們給你個位置讓你也一起加入,好狐假虎威狗仗人勢去?八成是早知道比廚藝比不過別人吧!」
「我……我才是您的徒孫啊!」胡建明又尷尬又委屈,喃喃自語。
「你要不是我徒孫,我就不給你擦屁股了。」胡大師重重嘆了一口氣,「我們泰德樓的招牌菜一共也就五種,他吃得出三套鴨的,難道就吃不出別的招牌菜的關鍵秘鑰?三套鴨的被他說了就算了,要其他四種再被他一一說出來,我們怎麼辦?」
胡建明悚然一驚。
「你去,打電話去。」胡大師又說。
「打什麼電話?」胡建明還沒反應過來。
「打電話給易白棠,」胡大師沒好氣地拍了拍桌子,「告訴易白棠,我答應和他比試廚藝,他輸了,他就給我滾出四九城;我輸了,我就從此封刀不做菜!」
「這賭注這麼大!」胡建明又是一驚。
「你現在知道誰是我的徒孫了吧?」胡大師挖苦說,說完之後,他神色嚴肅起來,「這個賭注不止是我的意思,也是易白棠的意思。如果他真的只想私下比試,怎麼會一開始就選擇會唱曲會相聲會變魔術的食客過來交涉?明顯是篤定事情最後會鬧大。這小傢伙,不可小覷啊!」
胡建明確實查到了易白棠的手機號碼。
可當這通電話打過去的時候,接電話的並不是易白棠,而是商懷硯。
商懷硯接起電話,懶洋洋地喂了一聲:「誰?」
胡建明飛快思索一下,覺得這聲音……好像和自己當初聽見的有點不太一樣。他試探性問:「你是易廚嗎?我是胡建明。」
商懷硯對廚房裡的易白棠說:「泰德樓人的電話,是胡建明。」並按下了免提鍵。
易白棠聽清楚了,他回應:「廚藝賭鬥。」
胡建明飛快說:「可以,你輸了,你就從四九城離開;我太師父輸了,我太師父就從此封刀不出山。」
商懷硯淡然說:「哦?太師父都出來了,他差我家白棠幾歲?」
胡建明噎住。
易白棠:「可以。」
商懷硯哭笑不得,正想和易白棠分析一下這賭約的不合理性,就聽易白棠再繼續:「我輸了,我可以立刻離開四九城;他輸了,他不用封刀。好了,打電話給廚師協會,讓他們開小隨園,發邀請函。三日之後,我和胡承平做堂菜斗藝。」
商懷硯與胡建明一起大驚,不同的是,胡建明的大驚中帶著驚喜,商懷硯的大驚中帶著匪夷所思。
「為什麼?」
「說好了別反悔!」
兩人的聲音一同傳進易白棠的耳朵里。
不等商懷硯掛掉電話,電話那頭占了大便宜的胡建明已經飛快掐斷了這道通訊,接著他喜滋滋轉頭:「太師父,您聽見了嗎----」
胡大師聽得一清二楚。
他對胡建明怒目而視,氣不打一處來:「你是不是覺得我贏不了?」
胡建明啞然:「這……」他突然意識到,自己這麼興奮,好像真有那麼一點點……這樣的顧慮……
胡大師恨得牙痒痒:「我的臉早晚要被你給丟個乾淨!居然要一個小輩這樣相讓,就算到時候贏了,我好意思出去說嗎?也不知道你腦袋裡頭究竟是怎麼想的!」
胡建明不敢多說,諾諾應聲,又道:「太師父,我先給廚師協會打個電話,讓他們開小隨園……」
胡大師一愣:「開什麼?」
胡建明:「開小隨園?」
「小隨園……」胡大師忽然之間也有了點不確定,「他真的是在國外學成廚藝歸國的?」
「應該是啊,怎麼了?」胡建明納悶。
「現在會斗藝的廚師少了,所以你們不知道。廚師協會的小隨園是不會輕易開的,對在那裡斗藝的廚師有很嚴格的要求,我主持過國宴,固然有這個資格,但他憑什麼說開小隨園呢?再說,那些外國回來的傢伙,怎麼會懂得這些規矩。」胡大師自言自語,覺得依稀有什麼事情,脫離了控制……
就在泰德樓兩位冥思苦想的時候,商懷硯也丟開手機,走進廚房,費解地問了易白棠同樣的問題:「為什麼不要對方的賭注?」
「因為我不能以大欺小。」易白棠回答。
「……」商懷硯內心一陣恍惚,不由認真看看易白棠的年輕的面孔。
「一旦我以大欺小。」易白棠還沒說完呢,他頓了頓,臉上掠過淡淡的陰影,「就會有人重新出山,告訴我什麼叫做尊老愛幼。總之這件事情就這樣吧,我的勝利是理所當然的,他的失敗是自然而然的,所以不能占他這個便宜。」
第62章 小隨園。
這一日,超過一百封的快件,通過超級順豐快遞,寄往四九城的各個角落。
超級順豐快遞以絕對優質的服務,絕對迅疾的速度,絕對高昂的價格,在兩個小時之內保證同城快遞的送達,將這超過一百封的快件遞交到了目的地點。
目的地的的主人納悶地打開這份突如其來的快件,在文件袋中發現了一張薄薄的請帖。
請帖是黑色花紋底面,材質像布又像紙,封面並沒有字,只用金紅細繩捆綁。
收到請帖的客人隱隱有了預感,迫不及待扯掉紅繩,打開請帖,一股極為特殊的香氣頓時從請帖之中散發出來,開始像甘甜的瓜果,然後變成肉類豐滿的味道,被風一吹,又隨之淡去,成為了清雅的花香。
一半的人立刻陷入陶醉,另一半的人猴急地看向請帖內容,看見:三月二十八日,既本周日晚六點,誠邀您光臨小隨園。
此番將有兩位國手級廚師準備宴席。
再次感謝。
此致。
另附菜單于末尾,敬請閱覽。
三月二十八日中午兩天半,易白棠提前結束了有棵樹餐廳的營業。
這一天的提早結束並不在計劃之中,廚房員工連同餐廳員工都有些茫然,紛紛看向易白棠。
提前租好的大巴車已經等在了外頭,易白棠簡單對眾人說:「出去做個飯,餐廳和廚房的人都一起去。」
眾人恍然大悟,也沒多問,各自帶好傢夥,跟著易白棠上了車子,各自找位置做好,休息的休息,打牌的打牌,還有人正在聊八卦,最先打開話頭的,就是上次那位在廚房中看見易白棠和商懷硯抱在一起的雜工小卞。
這位二十三四的年輕人在巴士上坐下之後,先左右看看,分外遺憾地說了句:「今天商總沒有來啊!」
接著才再問旁邊的人:
「你說看我們主廚這種高冷的模樣,要請他帶自己的團隊出外做一頓飯,總共要多少?」
雜工對面坐著的算是有棵樹餐廳廚師之一,雖然目前有棵樹餐廳中的幾個廚師都沒有正式簽署明確地位的合約,但最近除易白棠所做的十桌之外,價格最貴的菜都是他一手包辦,也算實質意義上的二廚了。
他眯著眼睛說:
「外出做飯的價格和我們主廚高不高冷有什麼關係?主要是看怎麼個承辦法,有按菜色算的,也有按照人工算的。如果按照菜色算,行業價是一桌子五千……要我們主廚這種高冷模樣的話,大概八千起價吧,估計還吃不到什麼好東西;如果直接按照人工算,看究竟多少桌,十桌以下最少三萬出場費,究竟能溢出多少,就看老闆多有錢了。」