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2023-09-27 07:06:10 作者: 楚寒衣青
易白棠一臉淡定,沒有一點要起來的模樣。
商懷硯:「不上去?」
易白棠:「不上去。」
商懷硯:「悄悄離開?」
易白棠:「嗯,悄悄離開。」
他們對話完的下一刻,之前見過了易白棠的胡建明已經在人群中找到了易白棠的身影,他藏在送餐人員之後,偷偷摸摸地看著易白棠所在方向,打著各種各樣的壞主意,準備神不知鬼不覺地把易白棠給偷渡出去。
但千算萬算,胡建明也沒能算到之後的事情:保羅在說完「白棠」這個名字之後,為了強調對方現在確實就在這裡,還直接伸手指向藏在人群身後的胡建明,準確地說:「我之前跟他說過,要找這個人!」
眾人的目光順著保羅的手指落在胡建明身上,又通過什麼都沒發覺的胡建明視線轉移到了易白棠身上。
這一下傳遞如風如雨如夢幻閃電!
眨眼之間,本來安安穩穩呆在角落的易白棠就成了眾人目光的中心!
易白棠:「……」
他迎著眾人的視線,扯了扯嘴角:
「喂,我是來這裡吃飯的。」
一個早就認識了的主廚,一個早就聽過名字的業餘美食家。
誰要特意跑來這裡做飯啊。
保羅終於在長得一模一樣的外國人中發現了唯一長得不一樣的那個!
他兔子一樣躥到易白棠面前,堅定地抓住易白棠的手腕:「白棠,就知道你在這裡,你剛才怎麼不去找我?快跟我進廚房,江湖救急啊!」
易白棠:「不要,這個主題沒有興趣。二十分鐘你讓我和你討論中餐與法餐的結合?你怎麼不做夢去。」
保羅明智地避開後一個話題:「你開始做了就有興趣了!」
易白棠:「呵呵。」
保羅痛苦說:「快來,看在我們一起學習一起實習了那麼久的份上,我絕對不要再和那個人合作了!我們可以一邊討論一邊做,帕奇一定願意等待的。」
坐在一旁的商懷硯這時候終於忍不住咳嗽了一聲。
他看著保羅牢牢地抓住易白棠手腕的那隻手非常不順眼。
他保持著微笑,假裝和對方握了握手,實則堅定地推開了那隻抓在自己白棠手腕上的多餘東西。
「這是我請來的客人。保羅先生,我想我的客人沒有必要與理由,在自己私人的時間去做什麼他不願意做的事情。」
「我贊成這一點。」旁邊突然傳來一句外文聲音。
這裡的幾人循聲一看,原本坐在主賓位置的一群人已經以帕奇為首腦,一同來到了宴會廳的角落。
帕奇停在保羅身旁,打量易白棠片刻,灰藍色的眼睛中透出一些光彩,伸出手說:「你比我預想的年輕很多……米其林餐廳中最年輕和古怪的那位廚師。」
易白棠從座位上站起來了。
他同樣伸出手,和帕奇一握:「謝謝誇獎,帕奇先生。我在許多美食欄目上都看過有關你的美食心得。」
帕奇方正的臉上帶著一絲傲慢的微笑:「去年一整年的時間,你的名聲簡直傳遍了法蘭西的各種米其林餐廳,最快被解僱的二廚,實習最多餐廳的二廚,米其林殺手,米其林餐廳的污點……通過我的一些朋友吃過你的菜之後的記述,我認為前面每一個稱呼對你而言都是一種極為貼切的歸納。但讓我感覺好奇的是,隨著時間的推移,前面所有的稱呼都被其他人乃至我的朋友忘記了。」
他頓了頓。
「他們給了你一個很可愛的稱呼:讓人偶爾想來上一次的怪味糖。」
易白棠不置可否:「我並不準備參與這一次的餐點準備。」
帕奇笑起來:「但我這回想試試怪味糖的味道。」
他突然吐出自己的舌頭。
WTF?周圍的人一陣驚嚇!
這個並不優雅的動作在做出來的那一剎那就成功地吸引了易白棠的主意。
因為易白棠突然想起了面前這個人的外號。
金舌頭!
「金舌頭。」
帕奇指著自己的舌頭,慢慢說。
「這一條舌頭,對於大廚而言,比黃金還要珍貴。」他收回了舌頭,又恢復剛才那種風度翩翩而又有些高高在上的模樣,「因為我能夠吃出食物中味道最細微的轉折與變化。假如你真的有本事的話,我就在這裡等你。」
他禮貌地沖易白棠一笑:
「一切的取決權在你。但請知曉,我可不是什麼東西都吃的人。」
他說罷,掃了一眼跟在人群之後,不知道現在應該幹什麼的胡廣慶,輕蔑說:「至於某些不會做菜的人,就不要再出現在我的面前了。簡直丟人現眼。」
易白棠抬了抬眼,他看了帕奇兩秒鐘。
剛才帕奇的所有對話都是用法語說的,因為說得很快,現在其餘的人還在聽在場翻譯斟酌字詞的一句句譯文。
周圍的人覺得這兩秒鐘像兩小時一樣漫長。
再接著,易白棠面上露出了一點點與平常不同的桀驁神態。
他說了一個法語單音。
翻譯過來,就是「好。」
易白棠一錘定音:「好了,今天吃鴨子。」
答應之後,他直接走向廚房。
第53章 快做了那隻鴨子!
廚房中的氣氛一派嚴肅與死寂。
外頭發生的種種情況早在剛才就有人傳回廚房,中餐廚師部分本來就一派譁然,不管怎麼說,他們的頭鍋被顧客當眾打臉這種事情也聳人聽聞了,要傳了出去,他們整個團隊都不好繼續去外頭承辦好的宴席了,就連酒店本身的招牌都要讓人質疑。
但現在多想這些也沒有意義。
因為現在保羅已經連同搶了他們頭鍋飯碗的年輕人一起走了進來,看樣子是準備做菜了。
「現在我們怎麼辦?」頭鍋不在問二鍋,中餐廚師們問搶先一步回到隊伍之中,陰著一張臉的胡建明。
「沒什麼怎麼辦,他要做菜是他的事情,又不是不知道我們是哪位大師的弟子,沒這麼不講規矩的,今天宴席的事情辦砸就辦砸了,誰都不准幫他!別忘了我們是有後台的人!」胡建明為顧全大局,發飆還要小聲發飆,壓抑得特別辛苦!
但這話說完之後,他總算也出了一口氣,當下兩手抱胸,嘿嘿冷笑看著易白棠。
易白棠目不斜視地從這一群人身前走過,目不斜視地在廚房裡繞了一圈,目不斜視地問保羅:「你想好做什麼鴨子了沒有?」
踢掉了豬隊友,保羅總算是一身輕鬆了,現在也和易白棠有一搭沒一搭說話:「我能想好做什麼鴨子,這不都是你說的嗎?」但自己把人給拉上了船,這時候也不能一點力不出,他想了想,提議道,「淮揚菜中不是有一道很有名的三杯鴨嗎?我們試著做做那個?三杯鴨是淮揚菜中的特色,但醬料可以用法國獨特的醬料烹製,你覺得呢?」
易白棠眼皮也不撩對方一下:「我覺得等我們做完十桌人的三杯鴨,外頭的天色也暗了。」
保羅這一下牙也疼了:「唉,這美食家就是折騰人,本來好好地做著菜單上的菜也沒這麼多事……」
現在想起菜單上的菜來了!
旁邊的胡建明聽到這裡又是一陣陣冷笑。
哼哼哼,晚了!
這個才是可是我師父的師父精心準備的菜單,一環扣著一環,是隨隨便便能夠更改的嗎?
再說了,普通的小菜也就罷了,真正能夠堂堂正正上宴席的菜,什麼鴨子什麼雞,什麼燕窩什麼鮑,哪個不是需要提前一兩天乃至兩三天準備的?現在就二十分鐘到半個小時的時間,你能做出什麼好東西來!
他才想完,就聽保羅又咦了一聲,說:「其實也用不了那麼多的時間,那些人也會幫你準備吧。」
傻逼,我們才不會呢。胡建明在心中暗罵,臉上卻端起微笑,打定主意壞不在面上,正想虛以委蛇一番,就聽易白棠冷淡說:「他們才不會呢。一臉寫著恨不得你去死。」
「……」胡建明以及其他人。
什麼,為什麼你能這麼坦坦蕩蕩地說出來我們的壞?
「唉,你們中國人的臉,我是真的分辨不出來。」保羅仔細瞅了胡建明兩眼,遺憾說。接著他又表示,「不管準備做個什麼料理,先把鴨子準備好吧。鴨子在哪裡?」
「那邊。」易白棠用下巴點了點廚房的某個位置。
眾人順著易白棠所指的方向看過去,只見一排十隻褪了毛放了血的鴨子正被串在鐵叉上,浸入用各種配料密煉的液體之中,至少浸泡了一天一夜的時間,保證味道都進入骨子裡頭了。
一眼看完,兩道聲音同時在廚房中響起!
「這個好!」保羅開心說。
「你怎麼可以用這個,這分明是我們待會要做的醉鴨!你拿走了我們怎麼辦!」胡建明失聲道。
「是他們的?」保羅一愣,「這個……」
易白棠看了胡建明一眼。
他臉上有很明顯的困惑:「反正你們都想看我把事情做壞了,我為什麼要管你們待會會怎麼樣?你們待會會怎麼樣跟我有什麼關係?好了,這幾隻鴨子被我徵用了。」
「……」胡建明和其他人再一次。
說得這麼理直氣壯,壞得這麼坦坦蕩蕩,好像……還真有點反駁不了。
然後胡建明終於意識到了。
易白棠待會好不好交代是易白棠自己的事情,現在的關鍵問題是,就算易白棠交代了,他們好像也交代不了啊……!
易白棠沒理會杵在那邊的一群傻瓜,直接走向那浸泡著鴨子的液體。
眾人眼睜睜看著易白棠拿了一隻勺子,從液體中打出半湯勺的內容物來,放在嘴邊嘗了嘗:「紹興酒,鹽,糖,蜂蜜,陳皮……」他只嘗了一口,就一口氣將醃製的底料說出了大半來,這時候易白棠轉向保羅,沖對方招招手。
就在剛才看到那一片浸入水中的鴨子的時候,他突然有了模糊的靈感;而當和胡建明一番對話之後,本來靈感越來越清晰,直到變成蠢蠢欲動的創作欲望!
好歹我和他是同伴,不會被坑。保羅暗暗給自己打了一回氣,才湊到易白棠跟前,還沒來得及說話,就被易白棠餵了一勺液體。
「你覺得這種味道配什麼醬汁好?」
保羅嘗了嘗,沒拿準。於是接過易白棠的大勺子,自己慢吞吞地嘗了好一會兒,才突然一拍手:「有了!」
「就配松露和白色高湯吧!」
「就這樣。」易白棠淡然說,沒有多餘的意見,「帶上鴨子,帶上爐子,再帶上你的盤子和醬料,我們直接現場做菜。這道菜,我們就這樣做……」
宴會廳中,主賓一桌子的人已經恢復了之前的談笑風生。
周圍幾個圍繞在帕奇先生身旁,想要促成一筆大買賣大投資的老總都很有眼色,一個個開始天南海北地聊吃喝。